Pizza ti jẹ ẹjọ ti ounjẹ ounjẹ Italian. Lọwọlọwọ, ọpọlọpọ nọmba ilana fun pizza wa . Loni oniṣowo yii jẹ iṣura ti orilẹ-ede Italians, ati pe a yoo ṣe ayẹwo bi o ṣe le ṣa pizza pẹlu awọn ẹja.
Eroja:
- iwukara esufulawa - 250 g;
- Iduro wipe o ti ka awọn Mozzarella warankasi - 150g;
- Parmesan warankasi -100 g;
- ede - 200 g;
- awọn tomati - 3 PC;
- alubosa - 1 PC;
- Basil - 2 tbsp. spoons;
- iyo, turari - lati lenu.
Igbaradi
Ipilẹ fun pizza
Niwon ọjọ ti Ọjọ atijọ, awọn ilana fun akara ti a yan pẹlu kikun ti sọkalẹ si wa. Awọn Hellene atijọ, Awọn Romu ati awọn Persians lo ẹja yii ni awọn ipolongo ologun. Fun igba pipẹ ni Italia, a ṣe apejuwe pizza awọn ounjẹ talaka. Nitootọ, igba pizza nigbagbogbo a pese ko gẹgẹbi ohunelo, ṣugbọn fifi ohun gbogbo ti o wa ni ile: awọn tomati, olifi, warankasi, awọn turari, eja tabi eran.
Pizza pẹlu awọn shrimps, ti o ni itọwo iyanu, a ko ṣe ayẹwo ohun-ọṣọ pataki kan. Ni Italia, awọn eja ni ipilẹ ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ. Nitorina, pizza pẹlu ede, ohunelo fun sise eyi ti o rọrun, o le fa ati awọn talaka ilu. Eyi tun tọkasi itan ti asale ti satelaiti, eyiti awọn Italians jẹ agberaga ju iṣamuju lọ. O jẹ pizza ti o ṣe iranlọwọ fun ọpọlọpọ awọn idile ni ewu ni awọn akoko nira.
Ni ọdun 18th pizza bẹrẹ lati wa ni ile-iṣẹ ọlọrọ, o ṣeun si iyawo Ọba Naples Ferdinand IV ati ifẹ pataki rẹ fun ẹja yii. Ngbe ni ọdun 19th, Ọba ti Italy Umberto I ati iyawo rẹ Margarita ti Savoy tun ṣe akiyesi pizza. Ni ẹẹkan, lakoko ti o nlọ si Naples, ile-iṣẹ pizza olokiki Rafael Esposito ṣe ọpọlọpọ awọn pizza fun Margarita. Ọkan ninu wọn, pẹlu awọn tomati, basil ati warankasi ninu awọn awọ ti Flag Italy (funfun, pupa, alawọ ewe) jẹ eyiti o gbajumo pẹlu ayaba pe Margarita ti Savoy kọ lẹta ti o ṣeun si oluwa. Ati pe pizza tikararẹ ti a npe ni Margarita.
Esufulawa fun awọn pizza Itali Italian ti pese ni ọna kan, kii ṣe yika lori tabili si fẹẹrẹ fẹ, ṣugbọn fifọ ni oke ati ko da silẹ ni afẹfẹ. O gbagbọ pe eyi ni ohun ti o jẹ ki idanwo naa jẹ asọ ti, kii ṣe brittle, ṣugbọn ni akoko kanna, pẹlu ẹtan ti o ni ẹtan.
Niwon a ko ni idije fun akọle ti itumọ ti Italian pizza jolly, o le ra awọn esufulawa ni itaja tabi knead awọn iwukara iwukara esufulawa ara rẹ. Lati ṣe eyi, tu iwukara ni omi gbona, mu awọn ẹyin, bota, iyẹfun, iyo ati suga, jọpọ.
Lati ṣe pizza pẹlu awọn shrimps ni ibamu si ohunelo wa, 250 giramu ti esufulawa ti nilo. O yẹ ki o wa ni yiyi sinu apo-ilẹ kan nipa iwọn 5 mm. Fi atẹ ti yan ati beki ni adiro fun iṣẹju mẹwa ni 180-200 ° C.
Nigba ti esufulawa ti ngbaradi, a yoo ni akoko lati ṣetan awọn kikun fun pizza pẹlu awọn ẹfọ.
Pizza kun pẹlu awọn ẹda
Awọn alubosa jẹ finely ge ati ki o sisun lori ooru ooru ni epo olifi titi ti wura. Awọn tomati ti wa ni fo, ati ni ifun titobi tan sinu tomati lẹẹ. Fi Basil ati alubosa alawọ, iyo ati turari. Fi adalu idapọ si alubosa sisun ati simmer fun iṣẹju 8-10.
Ṣẹbẹ awọn ede ati ki o mọ. Lilẹ warankasi finely grate, dipo Parmesan o le lo eyikeyi miiran cheese cheese, tabi dara orisirisi awọn orisirisi. Warankasi alara, a ni o Mozzarella, ge sinu awọn panṣan ti a fi han. Eto ipese pizza ti a pese silẹ gbọdọ wa ni itankale pẹlu ibi-itọsi tomati ti o wa. Top pẹlu awọn ege ti warankasi ati agabẹ ti o ni, tẹ pẹlu warankasi lile ati beki ni adiro fun iṣẹju mẹwa ni 220 ° C.
Ṣaaju ki o to sin, o le ṣe ọṣọ pizza pẹlu greenery.
O dara!