Eyikeyi ounjẹ lati ata Bulgarian, ti a da fun lilo ọjọ iwaju tabi ni ounjẹ ile, ṣe atunṣe akojọpọ akojọpọ ẹbi. Awọn itọju eweko le kún pẹlu awọn ounjẹ ounjẹ tabi awọn ounjẹ ounjẹ, ṣiṣẹda gbigbona ti o ni kikun, omibẹ tabi ipanu ti o dara.
Kini lati ṣe ounjẹ pẹlu ata Bulgarian?
Ilana lati inu Bulgarian ata, bi ofin, ko yatọ ni iyatọ. Awọn ẹfọ yoo ṣe afikun ohun itọwo pataki ati eleyi si fere eyikeyi satelaiti tabi ipanu.
- Gbẹpọ saladi pẹlu ata titun, o le ṣatunṣe itọwo ati ki o kun ikunra pẹlu awọn vitamin, ati yan awọn ẹfọ ti awọn awọ oriṣiriṣi, o le ṣe ki itọju naa dara julọ.
- Maṣe gbagbe afikun afikun ti ata ni akopọ ti ipẹtẹ ti ajẹde tabi agbọn, rattunda tabi paprika ṣe sẹẹli naa ni idunnu daradara.
- Awọn ounjẹ ounjẹ, gẹgẹbi awọn podzharka, goulash tabi awọn obe miiran, kii ṣe igbadun pataki kan, ṣugbọn ṣi awọn ege naa jẹ asọ ti o tutu.
- Aṣayan ooru kan ti o rọrun - ata ti a fi apan, fọwọsi rẹ pẹlu ẹran kekere ti ko nii pẹlu iresi, ṣugbọn awọn ounjẹ miiran, awọn apopọ-ounjẹ tabi awọn warankasi.
Saladi lati ata Bulgarian
Saladi pẹlu adie ati ata-ṣẹyẹ yoo ṣe ẹṣọ tabili ajọdun, ti o ba ṣafikun ohun ti o wa pẹlu awọn ẹfọ lo ri. Ọja yii ti o pọju-paarọ le ropo itẹṣọ kikun ati pe yoo jẹ afikun afikun si itọju akọkọ. Gan bi saladi si awọn ti ko ni alainidani si awọn akojọpọ ti ko ni idiwọn.
Eroja:
- fillet - 400 g;
- paprika - 2 PC.
- mu balyk mu - 200 g;
- walnuts - 1 g;
- raisins - 100 g;
- salted olu - 200 g;
- mayonnaise fun fifun epo.
Igbaradi
- Ge awọn fillet sinu apo kan ati ki o din-din ninu epo.
- Ge eso-ori, olu, balyk.
- Illa awọn ẹran tutu pẹlu awọn iyokù awọn eroja, fi awọn eso ati raisins kun.
- Akoko akoko mayonnaise, sin lẹhin iṣẹju 15.
Ragout ti Igba, ata ataeli, tomati
Awọn ilana ti o rọrun lati awọn ewe didan di alailẹtọ, o ṣeun si afikun afikun Ewebe yii. Lati ṣe ipẹtẹ ko ni alaidun, lo nọmba nla ti awọn ẹfọ ti o darapọ pọ, ki o si kun iwe-akọọpọ pẹlu awọn ewe gbigbẹ. Gbadun onje ounjẹ ati awọn ti ko jẹ ounjẹ ti orisun eranko.
Eroja:
- ratunda - awọn ege meji;
- Igba - awọn ege meji;
- awọn tomati - 6 PC.
- Karooti ati alubosa - 1 PC.
- ata ilẹ - eyin 4;
- gbona ata - 1 nkan;
- ilẹ coriander - ½ tsp;
- hops-suneli, oregano - 1 tsp kọọkan;
- iyo, ata, ewebe tuntun;
- epo fun frying.
Igbaradi
- Fẹ awọn awọn eweko, ge sinu awọn cubes, fi sinu agbọn.
- Nigbamii, awọn alubosa ti tan, awọn Karooti ati iho-isalẹ kan ti wa ni afikun.
- Tú sinu egungun lori Igba.
- Iyọ, ata, akoko pẹlu ewebe.
- Top ṣafihan tomati, ata ilẹ ti a fi oju ati awọn ewe gbona.
- Pa awọn ounjẹ bẹẹ kuro lati inu didun ati awọn ẹfọ miiran lori adiro fun iṣẹju 20 tabi ni adiro fun iṣẹju 40.
- Akoko pẹlu ewebe, yoo wa lẹhin iṣẹju mẹwa.
Eran pẹlu ataeli Belii
Igbaradi ti eyikeyi satelaiti ti a ṣe pẹlu ẹran ati ata Bulgarian le ṣee ṣe idiyele patapata. Goulash ti o dara julọ ti gba, eyi ti a ti pese ni kiakia, laisi eyikeyi awọn iṣoro. O le ṣẹda rẹ mejeeji lori adiro, ni adiro, ati ni ọpọlọpọ ọna, ilana ti ṣe awọn itọju naa ko jẹ pataki.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 600 g;
- ata didun - awọn ege mẹta;
- gbona ata - 1 pod;
- iyo, adalu ata ilẹ;
- Iwe paprika ti o gbẹ - 1 tsp;
- soyi obe - 2 tbsp. l.;
- Sesame fun sisin;
- frying epo.
Igbaradi
- Ge eran naa sinu awọn ila, akoko pẹlu iyọ, akoko pẹlu adalu ata, paprika ati soy sauce. Fi fun iṣẹju 15 lati ṣaja.
- Fun ẹran naa, fi iwe gbigbẹ ti a fi webẹrẹ kun.
- Tutu ata ge sinu awọn ila, fi kun si saucepan, din-din fun iṣẹju 5.
- Tú ½ tbsp. omi, ideri, ẹran ẹlẹdẹ ti n ṣalara pẹlu ata Bulgarian fun iṣẹju mẹwa 10.
- Seame din-din ni apo frying gbẹ fun iṣẹju 1.
- Sin iru ounjẹ ti ounjẹ ati ata Bulgarian ṣi gbona, ti a sọ pẹlu simẹnti.
Bibẹrẹ Bulgarian ata
Ayẹfun ooru ooru pẹlu awọn ẹfọ titun - Bibẹrẹ Bulgarian ti a pa pẹlu onjẹ ati iresi . Lati ṣe awọn itọju tastier, fi awọn wiwọ lati alubosa ati awọn Karooti, bẹ naa ẹran ti o dinku yoo jade juicier ati pe yoo sun ọ siwaju sii daradara ninu adiro, ata ti a da ni ọna bẹ jẹ diẹ sii ti nhu.
Eroja:
- ata didun - 8-10 awọn ege;
- minẹ ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- iresi sisun si idaji-jinna - 2/3;
- iyo, ata, oregano;
- awọn tomati - 3 PC.
- eso eso tomati - ½ st;
- omi - ohun kan;
- alubosa ati Karooti - 2 PC.
Igbaradi
- Yọ awọn ata lati awọn irugbin.
- Akara alubosa ati Karooti, ti o fi sinu ẹran kekere, tẹ iresi, akoko pẹlu iyọ, ata, oregano, illa.
- Fọwọsi awọn ata pẹlu adalu, pin kaakiri sinu ohun elo ti o ni ooru.
- Ni panṣan frying, tọju alubosa keji, ṣafihan awọn Karooti ati awọn tomati.
- Fi awọn mors ati omi kun, iṣẹju 5 si iho.
- Tú obe lori oke ata, gbe ekun kọja ninu adiro, bo o pẹlu ideri kan.
- Ṣayẹwo iru awọn n ṣe awopọ bẹ lati inu Bulgarian ata iṣẹju 40 ni iwọn-iwọn 190.
Bimo ti o ni ata alaeli
Bibẹrẹ oyin ti Mexico pẹlu Bulgari ata ati awọn tomati - gazpacho. Mura o ko nira, o ṣe pataki lati yan awọn ọja to gaju, afikun awọ ati ikunra chili. Akara oyinbo alailẹgbẹ ti aṣa ni ikede igbalode ko ṣe afikun, ṣugbọn ti ko ba ni adun to dara, mu awọn akopọ pẹlu awọn croutons ṣiṣẹ.
Eroja:
- ata didun - 2 PC.
- ata gbona - 2 pods;
- kukumba titun - 3 PC.
- awọn tomati - 8 PC.
- ata ilẹ - 3 eyin;
- waini kikan - 20 milimita;
- olifi epo - 50 milimita;
- thyme, ata ilẹ, iyo okun;
- crackers - 1 iwonba fun isẹ;
- tabasco - 5 silė.
Igbaradi
- Awọn tomati funfun, awọn ohun ti o dun ati awọn ewe gbona, fi sinu ekan ti idapọ silẹ.
- Fi awọn ata ilẹ ti a fi silẹ ati kukumba ti a fi kukisi laisi peeli.
- Tú ninu epo, kikan.
- Lu gbogbo awọn eroja.
- Mu ese nipasẹ kan sieve, yọ awọn irugbin ati peeli.
- Fi Tabasco kun, iyọ, ata, aruwo.
- Daradara, sin pẹlu breadcrumbs.
Dun dun fun igba otutu - awọn ilana
Lati tun ṣetọju ẹtọ ti itoju ati ki o ṣe iyatọ awọn ounjẹ akoko, awọn ilana akọkọ yoo ran awọn ilana lati inu Bulgarian ata fun igba otutu. Mura awọn ẹfọ ni ominira tabi ni ile awọn irugbin miiran ti igba, ọpọlọpọ awọn aṣayan yoo daadaa paapaa imọran iriri.
- Billets from pepper bulgarian - o ni orisirisi awọn salad igba otutu otutu, diẹ sii nigbagbogbo paprika ti wa ni afikun bi afikun eroja ni awọn ohun elo elede.
- Lori ipilẹ ti ata wa adẹtẹ ati adika pupọ ti o wa ni Adjika, eyi ti o ṣe ni iwọn otutu tabi pupọ.
- Awọn ẹfọ ti a ti pese sile ni ọna pataki - igbọkanle, o le mura fun awọn akoko isinmi ti a ti tu kuro lati inu oyinbo Bulgarian.
Bulgarian ata marinated fun igba otutu ni epo
Bibẹrẹ ata didùn jẹ apẹrẹ, eyi ti o fẹ gbiyanju nigbati o n ṣiṣẹ, ṣugbọn o yoo di pataki ni nipa ọsẹ meji kan. Ọpọlọpọ awọn ata ṣẹbẹ ni adiro lati yago fun epo ti a fi sokiri, ṣugbọn nitorina ipanu naa kii yoo ni igbona bi awa yoo fẹ. Mura awọn agolo 12-13 ti 1 lita.
Eroja:
- ata didun - 10 kg;
- ata ilẹ - 20 awọn olori;
- epo epo.
Marinade fun 1 le:
- iyo - 1 tsp;
- suga - 3 tbsp. l.;
- kikan - 100 g;
- omi farabale - 500 milimita.
Igbaradi
- Tọọdi ti o mọ, ge pẹlu ọbẹ finely.
- Ata ko mọ, fi iru silẹ, prick pẹlu orita.
- Fry ni bota titi ti awọn ẹgbẹ goolu, lẹsẹkẹsẹ pinpin ni awọn ikoko, o nfun awọn fẹlẹfẹlẹ ti ata ilẹ.
- Ni awọn "kún awọn ejika" ti o kún fun iyọ, suga, fi kikan kikan ki o si tú omi tutu, koki.
Adjika lati ata Bulgarian fun igba otutu
Agbara addhika tobẹrẹ, ti o gbona pupọ, lati inu Bulgarian ata ti wa ni sisun ni yarayara, ko ni jinna ati pe o ni iye diẹ ti awọn eroja, o wa ni igba otutu gbogbo igba otutu ati ko ni idaduro. A ti fi apamọwọ pataki kan nipasẹ tarragon (tarragon) ati dill ibile, parsley ati coriander. Lati lilọ, o nilo 13-15 agolo ti 0,5 liters.
Eroja:
- Bulgarian ata - 10 kg;
- ata tutu - 500 g;
- ata ilẹ - 1 kg;
- Dill, Parsley, coriander, tarragon - 200 g;
- iyo - ½ tbsp.
Igbaradi
- Awọn irugbin ti wa ni awọn ẹru ati awọn irugbin, ata ilẹ lati ara.
- Yi lọ gbogbo awọn eroja nipasẹ ẹrọ ti n ṣaja, pẹlu ọya.
- Fi iyọ sii, pinpin ninu awọn ikoko ti a ti fọ, pa ideri, fi sinu firiji.
Saladi ti ata didun fun igba otutu
Saladi lati inu ohun ti o dùn jẹ aṣayan ti o dara lati yọkuro ti o pọju irugbin na ti a ko. Awọn ẹfọ ti wa ni ge sinu awọn ila ati afikun pẹlu awọn ohun elo ti o kere julọ. Njẹ ipanu yii le wa ninu ipilẹ ti frying tabi awọn saladi ti a pin-ori pupọ, tabi ni bimo, bi asọpa ti oorun ti o ni afikun.
Eroja:
- ata didun ti awọn awọ oriṣiriṣi - 5 kg;
- gbona ata - 300 g;
- Karooti - 500 g;
- alubosa - 500 g;
- tomati - ohun kan;
- iyọ;
- frying epo.
Igbaradi
- Gbẹ ata didan ti o ni ẹrún, didasilẹ - gige lai awọn irugbin.
- Gbe lọ si ibẹrẹ frying, fi epo kun, din-din titi o fi jẹ asọ.
- Gbẹ alubosa ti a fi finẹ ati awọn Karooti ti a ti ni ẹtọ lati fi lọtọ lọtọ, tú ninu awọn tomati, wọn iyẹ-frying fun iṣẹju 5.
- Tú awọn obe tomati sinu ata, illa, ati simmer fun iṣẹju 15.
- Ṣe pinpin si awọn ikoko ti a ti fọ, koki.
Igbaradi ti ata Bulgarian fun igba otutu fun ounjẹ
Ayọyọyọ ti gbogbo igi ti a fi sinu akolo yoo jẹ ipilẹ ti o dara julọ fun ohun-elo ti a fẹràn nipasẹ ọpọlọpọ awọn onjẹ. Lati ṣẹda iru igbaradi bẹẹ ko nira rara, ati awọn eroja yoo nilo i kere. Awọn oyin ko yan tobi, kii ṣe awọn ẹya pupọ. Nọmba awọn eroja ti wa ni iṣiro fun 1 le ti 3 liters.
Eroja:
- ata didun - 1,5 kg;
- omi - 2-2,2 l;
- iyo - 4 tbsp. l.;
- suga - 2 tbsp. l.;
- kikan - 50 milimita.
Igbaradi
- Peeli awọn ata ni idẹ (ko ni wiwọ!).
- Tú omi ti o fẹ, bo, fi fun iṣẹju 20.
- Sisan omi ni kan saucepan, fi iyọ, suga.
- Cook awọn marinade lati sise, fi kikan, sise fun iṣẹju 5.
- Tú o le pẹlu marinade, koki.
Bawo ni a ṣe le di olulu Bulgarian?
Ọna ti o dara julọ lati ṣe itoju gbogbo awọn ohun-ini ti o niyelori ti ẹfọ ni didi ti ata Bulgarian fun igba otutu. O le ṣe idaniloju naa ni awọn ọna meji: ṣe atunto gbogbo, awọn ẹfọ ti a mọ ni awọn irugbin ati ki o lo wọn fun fifẹ tabi awọn ata ti a fi webẹrẹ, ti o dara julọ ti a pese sile ni awọn ipin ati lo fun awọn saladi, awọn abọ ati awọn ọṣọ miiran.
Eroja:
- ata didun.
Igbaradi
- Bibẹrẹ ata ti a ge sinu awọn ila, ṣafihan ọkan lori apata kan.
- Din si ipo ti o lagbara.
- Pin ipin nipasẹ package ati ki o fipamọ ko o ju osu 6 lọ.