Awọn tomati (awọn tomati) - opin ohun ọgbin kan (ti o jẹ, abinibi) fun Central America. Ni pato, lati awọn tomati ti o wa nibẹ tan ni gbogbo agbala aye, ati ọpọlọpọ awọn ohun elo miiran ti o le jẹ ni awọn ọjọ ti a gbin (awọn ewa, oka, poteto ati awọn omiiran).
Awọn tomati - ọgbin ti o wulo julọ, ni fọọmu kan tabi omiran, wọn lo awọn eso wọn lati ṣetan orisirisi awọn n ṣe awopọ, pẹlu awọn tomati tomati.
O dara fun ilera (paapa fun awọn ọkunrin, ati fun awọn ti o fẹ lati kọ ara wọn) lati ṣe igbasilẹ nigbagbogbo ati ninu awọn tomati tomati akojọ ajara, wọn le ṣetan lati awọn tomati titun, lati awọn tomati, fi sinu akolo ni ti ko nira tabi da lori tomati tomati . Nikan lati yan kukisi tomati daradara laisi awọn onigbọwọ (tomati tikararẹ jẹ olutọju ti o dara). Nipa ọna, ni ọna ti awọn ẹrọ iṣelọpọ, itọka tomati ti n mu itọju ooru ti o wulo, eyiti o ṣe, ni ọna diẹ, diẹ wulo ju tomati aṣeyọri.
Awọn soupati tomati jẹ aṣoju fun awọn orilẹ-ede ti eyiti afefe afẹfẹ gba aaye ogbin pupọ ti awọn ẹfọ wọnyi, paapaa ni Mexico.
Ijọpọ ti Ilu Mexico ni igba atijọ wa lati awọn aṣa ti awọn olugbe Indigenu ti ilu Mexico ati awọn alejo (julọ julọ ninu awọn oludari awọn orilẹ-ede Spani ọgbẹ). Nitorina, o ṣòro lati ṣe alaye eyikeyi ohunelo ti ohun elo ti Mexico ni bimo ti tomati, nibẹ ni ọpọlọpọ awọn iyatọ ti a mọ. Sibẹsibẹ, ọkan le sọ pato pe wọn ngbaradi iru awọn soups lati awọn ọja ibile fun Central America.
Awọn oyinbo ti awọn tomati ti Mexico ni o yẹ ki o ṣe pẹlu awọn ata ti awọn ododo (lilo awọn ata ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ati iwọn didasilẹ). A le pese awọn ounjẹ lori ipọn ti awọn ẹran, pẹlu onjẹ ti awọn eranko ti o yatọ (pẹlu awọn ohun ti o jade). Awọn aṣayan ajeji jẹ tun šee še.
Awọn tomati gbigbọn Mexico ni bimo pẹlu Ata
Eroja:
- akara tomati - 3-5 st. spoons;
- ata didun - 1;
- eso oyinbo - 1 PC.
- ara ti elegede (dara muscat) - nipa 200 g;
- ọya (luchok, coriander, parsley, basil);
- gbona ewe ata;
- nutmeg grated;
- ata ilẹ;
- epo olifi.
Igbaradi
A ti ge elegede sinu awọn cubes kekere, bi o jẹ ata ti o dùn. Tú elegede kan ni inu omi kan pẹlu omi kekere kan ki o si jẹ fun iṣẹju 20.
Fi awọn ata ilẹ ti o ni aṣeyọri dun ati ata ilẹ, bakanna bi ara ti awọn eso piha oyinbo ni awọn fọọmu kekere. A ṣe nkan yi pẹlu adalu ẹjẹ kan. Fi ṣẹẹli tomati ati grated nutmeg, akoko pẹlu ewe ti o gbona. A ge awọn ọya pẹlu ọbẹ kan. Jẹ ki a ge obe ni ipin, akoko pẹlu epo olifi, fi wọn pẹlu awọn ewebẹ ge. Nibi, obe ti o wulo julọ, o pọju awọn vitamin ti o ti fipamọ.
Eyi jẹ, bẹ naa lati sọ, awọn orisun Mexico ni obe-mimọ. Nisisiyi ẹ jẹ ki a wo awọn iyatọ miiran ti awọn soups pẹlu ilana yii ṣee ṣe.
O le fi kun oka ti a le gbe si ipilẹ, awọn ewa awọn jinna ti a daun (a le ṣe itọju) tabi ọmọde ti o jinde tabi stean alawọ ewe. O le fi awọn ewa nikan kun, ṣugbọn gbogbo awọn ẹfọ ni awọn apẹrẹ ti a ti ṣetan (ewa, lentils, bbl).
O tun le ṣikun si obe ti o ṣetan-sisun (ṣaaju ki o to pọ pẹlu idapọmọra).
O le kun bimo ti tomati ti Mexico pẹlu epara ipara, tun rii daju lati sin tortilla (tortillas lati iyẹfun ọkà tabi ni adalu pẹlu iyẹfun alikama).
Bibẹrẹ tomati ti Mexico pẹlu ẹran minced
Igbaradi
Ya awọn 200-300 g ti eyikeyi eran malu ilẹ ati 1 alubosa. Ni akọkọ, awọn alubosa jẹ gege daradara ati ki o ṣe sisun ni wiwọn ni pan-frying, ki o si fi mince naa kun, jọpọ ki o pa a titi o fi di ṣetan (nipa iṣẹju 15-25). Ti o ba jẹ dandan, o le fi omi diẹ kun.
Fi ounjẹ minced ti a ti yan pẹlu tomati tomati (wo loke), idapo, akoko ati igbadun.
Dajudaju, o le fi awọn tomati tomati ti Mexico kan si eyikeyi broth pẹlu onjẹ tabi paapa ẹja iyọ pẹlu awọn ege ẹja ika ati / tabi eja. O yoo jẹ gidigidi dun.