Ẹran ẹlẹdẹ ni ekan ipara jẹ apẹrẹ fun ounjẹ igbadun ati igbadun. Awọn satelaiti ṣii jade pupọ fragrant ati awọn ti o le wa ni yoo wa ni Egba pẹlu eyikeyi ẹgbẹ satelaiti.
Ẹran ẹlẹdẹ ni ekan ipara ni ipari frying
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ (ti ko nira) - 655 g;
- alubosa - 95 g;
- omi - 110 milimita;
- ekan ipara - 145 milimita;
- eweko - 10 milimita;
- epo epo - 10 milimita;
- turari.
Igbaradi
Fun ẹran ẹlẹdẹ ni apo frying pẹlu ekan ipara, ti o jẹ ti a ti wẹ daradara, ti a si ge sinu awọn cubes. Ni panọ frying fun epo, gbona rẹ, tan eran naa ki o si din-din rẹ, o tú silẹ, si erupẹ crispy. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto, ti a sọ sinu awọn oruka idaji, ti wọn sọ sinu apo frying kan ati ki o jẹ browned brownly. Lẹhinna tú ninu omi gbona ati lẹhin õwo, din ooru ati simmer ni satelaiti fun ọgbọn išẹju 30. Lẹhin ti a fi ipara tutu, eweko, a da turari tu silẹ, a bo pẹlu ideri kan ati pe a ṣe itọlẹ ni satelaiti iṣẹju 15.
Pọgulu goulash pẹlu ekan ipara
Eroja:
- Ẹro ẹlẹdẹ - 655 g;
- ekan ipara-kekere-sanra -110 milimita;
- boolubu - awọn ege meji;
- iyẹfun - 20 g;
- tomati obe - 20 milimita;
- ọya tuntun;
- turari;
- epo epo.
Igbaradi
Oun jẹ irọ-ara, ti o wa pẹlu adarọ-igi ati ki o ge sinu awọn ege kekere. A ṣe ẹran ẹlẹdẹ lori apo frying pẹlu epo kikan ki o si din o titi ti a fi ṣẹda egungun kan.
Ni akoko yii, a ṣan ni alubosa kuro ninu awọ, gbe e sinu awọn cubes kekere ki a si sọ ọ si ẹran. Din ooru ku ati tẹsiwaju lati din-din, igbiyanju lẹẹkọọkan. Ni ekan kekere kan, darapọ pẹlu ipara oyinbo pẹlu obe, fi awọn turari ṣunra ati itọwo ati ki o ṣeun ni oṣuwọn titi di isokan. Ni pan si eran, tú ninu iyẹfun naa, rọra ki o si tú awọn obe. A dinku ooru si kere julọ ati lẹhinna tú ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ekan ipara titi o fi jẹ asọ. Ni opin ti ounjẹ, a ṣe ọṣọ ẹṣọ pẹlu awọn ewebe titun ki o si ṣiṣẹ pẹlu sẹẹli ẹgbẹ ẹgbẹ ayanfẹ rẹ.
Ohunelo fun stroganova akọ malu lati ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ekan ipara
Eroja:
- pork loin - 490 g;
- alubosa - 55 g;
- ekan ipara - 40 milimita;
- omi milimita 190;
- iyẹfun alikama - 25 g;
- olifi epo - 30 milimita;
- gbẹ adzhika - 1 teaspoon;
- turari.
Igbaradi
Eran ge si awọn ege, lu ni pipa lati awọn ẹgbẹ mejeji, lẹhinna tẹ ẹ ni awọn ila ti o nipọn. Akoko pẹlu turari, gbẹ Adzhika ki o si dapọ daradara. A tan ẹran ẹlẹdẹ sinu apo frying pẹlu epo-pupa ti o pupa ati fry o lori ooru to ga titi ti wura pupa. Awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto, ge sinu awọn oruka idaji, da si eran ati browned fun iṣẹju 5 miiran, lẹhinna a ta sinu iyẹfun naa. Nigbamii ti a fi ipara ipara kan, a tú sinu omi, dapọ ati ipẹtẹ stroganoff akọ malu labẹ ideri fun iṣẹju mẹwa 10.