Loni iwọ yoo kọ bi o ṣe le pa awọn tomati iyanu fun igba otutu pẹlu afikun awọn bunches àjàrà. Iyanu nkan yii jẹ ohun ti o dara julọ ti o si jẹ julọ gbajumo nigba ounjẹ ile. A le lo eso-ajara julọ julọ, ọgba. Ṣugbọn ti o ba ya nla, wọn le ṣe ẹṣọ awọn ounjẹ tabi ṣe iṣẹ bi ounjẹ ounjẹ fun ounjẹ.
Awọn tomati ṣẹẹri ṣẹẹri pẹlu àjàrà - ohunelo kan fun igba otutu
Awọn tomati gbigbẹ pẹlu ajara laisi kikan ni aṣeyọri piquant, ati awọn eso ajara ati awọn tomati le ṣee ṣe bi awọn ipanu ipilẹ. Ati ṣe pataki jùlọ, a ṣe pese apẹrẹ naa gan-an.
Eroja:
- awọn ṣẹẹri tomati - 3 kg;
- ata didun - 1 nkan;
- Ajara - 1 isokuso;
Awọn ohun elo itanna fun marinating:
- gbona ata - 1 pod;
- cloves ti ata ilẹ - 3 PC.
- Laurushka - 3 leaves;
- leaves ti Currant ati ṣẹẹri - 5 PC.
- Ewa ti ata dudu - 9 PC.
- cloves - 9 buds;
- erukura - kekere kan tabi ọkan bunkun nla;
- Dill - 3 sprigs.
Marinade:
- omi;
- suga, iyọ - 45 giramu kọọkan;
Igbaradi
Ni akọkọ, pese awọn agolo ati awọn wiwa ni deede. Fun iye ti a fun ni o nilo meta liters ti agbara. Fi omi ṣan wọn ki o si sọ wọn di mimọ. Fọra awọn ewe ati awọn ẹfọ daradara. O yẹ ki o ti mọ ti awọn irugbin, ge sinu awọn ege, ata ti o gbona - awọn ege ti o nipọn tabi awọn ege (ti o ba fẹ diẹ sii daradara, o le ge ata pẹlu awọn irugbin).
Ya awọn eso ajara lati eka igi, fara ṣan awọn berries. Ṣawọn root ati awọn cloves ti ata ilẹ.
Ni isalẹ ti kọọkan le pin kakiri, yiyi gbogbo awọn ẹya ara ẹrọ: awọn turari, tẹle awọn ọya ati awọn ewe, lẹhinna awọn ọya, lẹhinna awọn tomati, awọn ti a fi pamọ pẹlu awọn eso ajara. Fi eso atawe si aaye ti o ṣofo. Tú iyo ati gaari. Tú omi farabale ki o fi fun iṣẹju 20, bo pelu ideri kan. Ni opin akoko, gbe awọn marinade rọra si inu oyun ti o dara, ṣe itun ati lẹẹkansi tú awọn tomati. Nisisiyi o le ṣe awopọ awọn agolo ti o ni awọn eeni ti o nipọn. Iru ifarabalẹ yii ti wa ni ipamọ lẹhin igbadun isinmi labẹ iboju kan ni ibi ti o dara, fun apẹẹrẹ, ninu ipilẹ ile.
Awọn tomati marinated pẹlu àjàrà fun igba otutu - ohunelo
Eyi jẹ ipanu nla, eyi ti o gbadun aṣeyọri pataki paapaa ni ajọ aṣalẹ. Awọn eso ajara pin wọn pẹlu ohun itọwo ti o ṣaṣe pẹlu tomati, ati awọn irugbin ti a yan eso aṣebi pe gbogbo eniyan ni idanwo.
Eroja:
Lati igo 1,5 lita:
- awọn tomati;
- ọwọn àjàrà;
- cloves ti ata ilẹ - 3-4 PC.
- lauruska -3 leaves;
- Ewa ata dudu - 5 PC.
- gbẹ umbrellas tabi awọn irugbin ti dill - 1 agboorun tabi 1/2 tsp irugbin;
- kikan 6% - 25 g.
Pickle:
- omi -475 milimita;
- iyọ - 35 g;
- suga - 75 g.
Igbaradi
Akọkọ, fọ awọn pọn ati awọn lids ati ki o fi wọn si steam sterilize tabi din-din ninu adiro.
Bayi bẹrẹ ngbaradi gbogbo awọn irinše. Fẹlẹ si awọn cloves ti ata ilẹ, fi omi ṣan awọn tomati ati eso ajara daradara, duro titi omi yoo fi ṣan ati eso naa din.
Ni idẹ kọọkan ni isalẹ sọ ilẹ ilẹ-ajara, Loreli, Peas ata ati Dill (umbrellas tabi awọn irugbin), lẹhinna tan awọn tomati, iyipo pẹlu àjàrà.
Nisisiyi pese brine: tú iyọ ati suga sinu omi (ti o fẹrẹ boiled), mu sise ati ki o kún fun idapọ yi awọn tomati ninu idẹ. Fi fun idaji wakati kan.
Nigbana ni ki o tun sọ iyọ sinu wiwa kan ki o si mu u wá si sise. Fọwọsi awọn tomati pẹlu brine ti o gbona, fi awọn apoti ti o ni awọn ipele ti o ni iyọ ati awọn iyọ ti o ni iyọ si, ti o fi silẹ labẹ ibora ti o gbona fun ọjọ kan. Bayi o le fi awọn tomati ti o dun fun ibi ipamọ si gbogbo awọn iṣẹ-ṣiṣe miiran ni ipilẹ ile.
Olutumọ yii n jade lati jẹ gidigidi dun, o dun ati pe yoo di afikun afikun si awopọ ti tabili rẹ ojoojumọ.