Bibẹrẹ Bulgarian jẹ ẹya-ara ti ko ni irọrun ti awọn orisirisi awọn n ṣe awopọ ti, lai si ikopa rẹ, yoo padanu pupọ ni itọwo ati kii yoo jẹ ki o dun ati ki o dun. Nkan ti o ni orisirisi awọn ounjẹ ti o ni ounjẹ ati pe ko ṣee ṣe lati ṣe laisi ikopa ti Ewebe kan. Lati le ṣe itoju iṣeduro ti n ṣe ounjẹ awọn ounjẹ ti o fẹran julọ ni gbogbo ọdun, o le ṣe ohun ti o ni imọ Bulgarian ti o dun fun igba otutu ati lo o bi o ba nilo. Nipa bi a ṣe le ṣe igbesedi daradara, a yoo ṣe akiyesi nigbamii ni awọn ohun elo wa.
Bawo ni lati ṣe awọn didun awọn ege ege Bulgarian fun igba otutu?
Fun didi, o yẹ ki o yan awọn eso-ara ti ara. Wọn yẹ ki o ko ni wilted tabi ti bajẹ ati ki o itemole. Ni ibere, fọ awọn ata labẹ itun omi ti o tutu ati mu wọn gbẹ. O le jiroro ni tan awọn ewebe lori oriṣa ti a ge ati ki o jẹ ki o gbẹ ki o si yọ kuro si awọn oṣuwọn ti ọrinrin. Bayi o nilo lati yọ awọn eso kuro ninu awọn apoti irugbin ati awọn pedicels. Lati ṣe eyi, tẹ iru kan diẹ ninu eso, ki ẹran ti o yika rẹ ṣinṣin ati awọn ti o ni awọn apoti ti o ni irugbin, lẹhinna a yọ igbẹhin kuro pẹlu irọra ti apa soke. Ti a ba fọ awọn ata naa ni ọna yii, a ti fi pamọ ti o pọju pẹlu oṣuwọn ti o kere julọ. O tun le ṣe kekere kan yatọ. A ti ṣa ọmọ inu oyun naa pẹlu ọbẹ tobẹrẹ pẹlu gbogbo agbegbe wa, lẹhin eyi a ti ge egungun pọ pẹlu apoti irugbin.
Gbọn lẹhin ti gbogbo awọn irugbin lati inu ohun ti ko nira, lilo brush tabi o kan ọwọ kan. Ninu ọran ko ṣe wẹ wọn pẹlu omi, nitori eyi ko ni ṣe dara fun itọwo ati ifarahan ti ata nigbati o tutu. Nisisiyi o yẹ ki a ge eso naa sinu awọn ege ti apẹrẹ ati iwọn ti o fẹ. Ṣe eyi pẹlu ọbẹ didasilẹ, kii ṣe titẹ lile lori ara. Lẹhin eyi, gbogbo ibi-ẹyẹ Ewebe yẹ ki o tan lori fabric ti a ge lori selifu ti komputa aluminisiti, bo pẹlu asọ ati oke ki o si lọ titi ti o tutu tutu. Lẹhin eyi, o jẹ dandan lati ṣe awọn iṣẹ-ṣiṣe ni kiakia ni awọn ipele ki o si gbe e sinu firisa fun ibi ipamọ.
Bawo ni o ṣe yẹ lati ṣe igbadun didun oyinbo Bulgarian patapata fun igba otutu fun nkan jijẹ?
Awọn ata Bulgarian le wa ni aotoju patapata, lilo awọn iyẹfun nigbamii fun jijẹ pẹlu ounjẹ minced, iresi ati ẹfọ. Lati ṣe eyi, a yan gbogbo, awọn irugbin titun, awọn eso ara ti iwọn iwọn kanna ati dandan ni apẹrẹ ti o yẹ fun didi. Gbogbo awọn ayẹwo ni a fi omi ṣan omi, ati, bi ninu akọjọ ti tẹlẹ, ti gbẹ. Nisisiyi a nilo lati yọ awọn apọju ati awọn apoti irugbin silẹ. Lati tọju awọn iṣẹ-ṣiṣe ti o wa ni irọrun ti o ti fipamọ sinu firisa, o ni lati rubọ iye kan ti ko nira ati ki o ge iru, pada lati oke nipa ọkan ati idaji inimita. Iru apoti, yọ kuro, ọbẹ poddevaya, ki o si gbọn gbogbo awọn irugbin lati ọmọ inu oyun naa. Awọn ara ti o kù ni iru awọn iru naa tun le ge, ge ati awọn ti o tutu ni awọn ege ti a le fi kun si awọn ounjẹ miiran.
Nisisiyi awọn oṣuwọn ti a pese silẹ yẹ ki o ni blanched ni omi omi fun iṣẹju meji, lẹhinna fi wọn si aṣọ toweli ati ki o jẹ ki o tutu patapata. Lẹhin itọju ooru, awọn ata yoo di diẹ ẹ sii, ati nisisiyi o rọrun pupọ ati lati rọrun lati fi sii ọkan si ọkan awọn iṣẹlẹ ti mẹrin si mẹfa awọn ege, ti o da lori iwọn. A ṣe eyi daradara ki a má ba ṣe ibajẹ otitọ ti eso naa. Nisisiyi a fi awọn ẹṣọ ni awopọ fun didi tabi ni awọn apo meji cellophane ati ni wiwọ ti a so. A fi awọn òfo silẹ si firisii fun ibi ipamọ.
Ni igba otutu, ti o ba jẹ dandan, mu awọn ata naa lati firisii, jẹ ki wọn pari patapata ati ki o din, ati lẹhin igbati a tẹsiwaju si ounjẹ ati sise sise.
Ata ti a fi tutun ko ni ibere eyikeyi ti o ni idaja. O le tú apa ti o yẹ fun awọn ohun elo ti a ti tu ẹfọ ati ti o fi kun si awọn n ṣe awopọ.