Ooru jẹ akoko iyanu ti ọdun, nigbati o wa ni anfani iyanu lati ṣe itọwo awọn ododo ti o wulo lati ṣajọ lori awọn vitamin fun igba otutu pupọ. Ko si deede si currant dudu , eyi ti a kà si ile-itaja gidi ti Vitamin C. O mu daradara pẹlu awọn otutu otutu ti o wọpọ ati awọn aarun ayọkẹlẹ aarun ayọkẹlẹ . Lati tọju awọn ohun-ini ti Berry yi ko ni iyipada, iwọ yoo nilo ohunelo kan fun jelly lati dudu currant, eyiti a le pa fun igba otutu. O yoo wa ni ọwọ ti jamba kọnputa ti ṣaju awọn ọmọ ẹgbẹ ẹbi rẹ tẹlẹ, ṣugbọn ipo ti eto ailopin wọn ti fi pupọ silẹ lati fẹ.
Jelly lati dudu Currant "Pyatiminutka"
Eroja:
- omi - 1 gilasi;
- suga - 1,5 kg;
- dudu currant - 1 kg.
Igbaradi
Lọ nipasẹ awọn Currant ati ki o yọ awọn irugbin immature ati rotten, bakanna bi awọn eka ati leaves, ki o si wẹ o ki o si jẹ ki o gbẹ. Ni ikoko ti a fi ẹda tabi omi-omi ṣan omi, o tú awọn suga, dapọ daradara ki o si mu yara lọ si ibẹrẹ lori ooru to gaju. Ni omi ṣuga oyinbo kan ti o ṣetọju, jabọ awọn currant (pelu ṣaaju ki o to sise, fi omi ṣan sinu omi ti a fi omi ṣan silẹ lẹhinna ki o fi sinu omi tutu ki awọn berries ko ni wrinkle), aruwo, duro fun itun naa ki o si ṣa fun diẹ ẹ sii ju iṣẹju 5 lori ina kekere kan. Leyin naa lẹsẹkẹsẹ tú jade jelly miiran ti o gbona ju awọn pọn ti o ni ida-daradara ti wọn si bo wọn pẹlu awọn lids. Yi ohunelo fun jelly lati dudu currant jẹ dara fun awọn ile-iṣẹ ti o nšišẹ, fun eyi ni gbogbo iṣẹju jẹ niyelori.
Jelly lati dudu currant pẹlu gelatin
Ti o ba fẹ fun ohun-elo yii ni imọran ti a ti fọ mọ, iwọ ko le ṣe laisi gelatin. O jẹ ẹniti yoo fi fun apẹrẹ jelly fun apẹrẹ fun igba otutu. Nitorina, ti o ko ba mọ bi a ṣe le ṣe jelly lati inu currant dudu nitori pe awọn ọmọde tun ni itara pẹlu rẹ, a ṣe iṣeduro ki o gbiyanju ọna yii.
Eroja:
- dudu currant - 500 g;
- gelatin - 70 g;
- omi - 2 l;
- suga - 300 g.
Igbaradi
Fi gelatin sinu ekan kan ki o si fi omi tutu fun idaji wakati kan. Lọ fun awọn berries, gbe wọn sinu apo-ọti-tutu kan ati ki o fi omi ṣan daradara pẹlu omi ti n ṣan omi. Tú awọn ohun ti nmu omi ti o ni omi tutu, bo daradara pẹlu pestle igi ati ki o faramọ oje nipasẹ cheesecloth.
Ti o jẹ ti awọn berries kún pẹlu omi farabale, sise ati igara nipasẹ kan sieve. Lẹhinna jabọ gelatin panṣan. Decoction ti awọn berries lẹẹkansi fi si awo, fi gelatin ati suga ati pẹlu lemọlemọfún agaro, mu si kan sise. Duro fun itutu agbaiye, tú ninu omi ti a fi squeezed, farabalẹ mu, tú awọn jelly sinu idẹ ti a ti fọ, pa a ki o si fi ranṣẹ si firiji. Lẹhin awọn wakati meji, fun awọn iṣeju diẹ, kekere ti idẹ sinu omi gbona, fa jade, pa a kuro ki o si tọju ni iwọn otutu deede nipa iwọn 20.
Jelly lati blackcurrant lai sise
O ti mọ pe a ti mọ pe farabale n pa awọn vitamin run. Nitorina, ti o ba ṣe pataki fun ọ lati ṣetọju ilera to dara, iru iṣawari fun igba otutu ni yio jẹ fun ọ gidi "wand-zaschalochko".
Eroja:
- dudu currant - 1 kg;
- suga - 2 kg.
Igbaradi
Wẹ awọn berries gbẹ ni pestle igi ni apo eiyan. Lẹhinna, bi awọn ọmọ-iwe naa ṣe nipasẹ õrùn kan ati ki o dapọ pọ ni ounjẹ eran, ni afikun nfi sugar si ilana. Lehin eyi, tun ṣe adalu naa nipasẹ Bọda Ti o fẹrẹ silẹ ki o si gbe awọn ọpọn gilasi ti o dara daradara, ti a bo pelu iwe-ọbẹ tabi eyikeyi awọn bọtini. Tọju jelly ni ibi ti o dara pẹlu ọriniinitutu kekere. Bakan naa, o le ṣe jelly lati inu dudu ati pupa currants. O maa n wa jade ki o dun ti o kan awọn ika ọwọ rẹ.
Jelly lati dudu currant lai gelatin
O jẹ aropo ti o rọrun pupọ ati adayeba fun awọn didun lelẹ ti o wa, ti o le funni ni ipese awọn ọmọ rẹ lati mu ara wọn lagbara.
Eroja:
- dudu currant - 10 awọn gilaasi;
- omi - 3 agolo;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- suga - 2 adalu fun gbogbo awọn agolo 2.5 ti oje ti ajẹmọ.
Igbaradi
Lọ nipasẹ ki o si wẹ currant ni inu ẹja-igi kan, sọ sinu inu kan ati ki o ranti nipa fifun pa, tú omi ni nibẹ ki o si fa oje jade ninu lẹmọọn. Duro fun farabale ki o jẹ ki o joko lori ooru kekere fun iwọn 10 iṣẹju.
Pa colander pẹlu gauze ati ṣeto lori pan. Lati gba awọn oje, dapọ awọn berries ni kan colander, sunmọ fiimu ounje ati ki o lọ kuro lati duro ni alẹ. Lehin naa lẹẹkan si rọra pọ ni currant ninu pan pẹlu ọwọ rẹ. Tú suga sinu oje ki o si duro fun itun lẹẹkansi. Nigbati awọn fọọmu fọọmu ti a ṣe akiyesi diẹ si ori ilẹ Berry, eyi ti o nlo awọn wrinkles nigba ti a tẹ, yọ awọn jelly kuro ninu ina ati ki o tú lori awọn ikoko ti iṣelọpọ ti a ti yiyi lẹsẹkẹsẹ.