Risotto jẹ apẹrẹ iresi Italian, eyi ti yoo fa igbadun fun gbogbo awọn alejo rẹ. O ti pese ni yarayara to yara, ṣugbọn o wa ni didùn daradara, dun ati wulo. Jẹ ki a ro pẹlu rẹ ọna ti o yatọ si ṣiṣe sisẹ yii, ati pe iwọ yoo yan fun ara rẹ diẹ ti o dara ati rọrun.
Risotto ni ọpọlọ
Eroja:
- iresi - 2 awọn ohun kan;
- adie broth - milimita 30;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- funfun olu - 200 g;
- waini funfun - 0,5 awọn ohun kan;
- epo epo - 100 milimita;
- warankasi - 100 g;
- ipara - 100 milimita.
Igbaradi
Nitorina, jẹ ki a sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan ipilẹ risotto kan ti o ni irun ati ti ẹfọ. Awọn boolubu ti wa ni ti mọtoto, shredded ni cubes kekere. Multivarka to wa lori ipo "Bọkun", tú sinu ekan ti epo, gbe jade ni oju-awọ ati paṣan si ẹdun. Ata ti wa ni mimọ, ti a fi itọpa pẹlu ọbẹ ati fi kun si alubosa. Awọn irugbin titun ti wa ni ilọsiwaju, ge sinu awọn adiro ati ki o tan si awọn ẹfọ. Fẹ gbogbo papọ fun awọn iṣẹju diẹ, lẹhinna tú ọti-waini funfun ti o dara, ki o si duro, ti o duro titi o fi yọ. Nisisiyi fun iresi, fi awọn ipara kekere-sanra, fi omi ti a yan ati adiye adie. Igbesiyanju lẹẹkọọkan, mu iresi lọ si imurasilẹ. Nisisiyi a fi ipo "Titipajẹ" sori ẹrọ naa ki o wa deede iṣẹju 15. Pa ideri naa duro ki o duro de didun. Iṣẹju 5 ṣaaju ki o to opin ti a da silẹ ni risotto grated cheese, farabalẹ ati ki o ṣe l'ọṣọ ṣaju ṣaaju ki o to ṣiṣẹ awọn ọṣọ ọṣọ.
Risotto pẹlu ohunelo adie
Eroja:
- eran adie - 500 g;
- epo epo - 30 milimita;
- adiye fillet - 500 g;
- ata ilẹ - 1 clove;
- gun rice - 1,5 awọn ohun kan;
- Karooti - 1 nkan;
- turari:
- waini ti o gbẹ - ohun kan;
- warankasi ti awọn orisirisi lile - 100 g;
- adiye adie - 3 tbsp.
Igbaradi
Nisisiyi a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe risotto ni ile. Awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto ati grated. Frying pan ooru, o tú epo kekere kan ki o si jabọ awọ ti ata ilẹ. Nigbati o ba jẹ brown diẹ, lẹsẹkẹsẹ gbe e jade ati lori epo ti a fi turari ti a ṣe awọn Karooti. Ẹrún agbọn ge sinu awọn ege ki o si fi sinu pan pan. Simmer gbogbo papọ, igbiyanju lẹẹkọọkan. Nisisiyi a jabọ iresi, wa ninu ọti-waini funfun, dapọ ati ṣe iwọn labẹ ideri. Nigbati gbogbo awọn oti ti wa ni kuro nipọn, o tú ninu ẹdun ọti, sọ awọn turari ati ṣiṣe awọn iresi titi di igba ti o ṣetan. Ni opin opin igbaradi, a ṣe iwe-iwe ti warankasi lori ori iwọn nla kan ati ki o fi wọn pọ pẹlu risotto kan ti o ni imọran.
Itumọ Italian risotto pẹlu eja
Eroja:
- adiye adie - 1 l;
- Igba - 1 nkan;
- awọn tomati ninu oje ti ara rẹ - 250 g;
- iresi - 250 g;
- shrimps peeled - 100 g;
- warankasi - 60 g;
- capers - 30 g;
- bota - 20 g;
- olifi epo - 20 milimita;
- Igba - 1 nkan;
- boolubu - 1 PC.
Igbaradi
Lati ṣeto risotto, awọn alubosa ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu awọn cubes. A ti ṣe itọju eweko, a ti ṣa ati ati pẹlu alubosa, a fi i sinu apo frying pẹlu epo olifi ti o dara. Gbẹ ẹfọ fun iṣẹju mẹwa mẹwa, lẹhinna fi awọn tomati ti o ni itọpa, awọn awọ ati awọn ẹbọn ti a balẹ. Fi ohun gbogbo darapọ, dinku tọkọtaya naa