Erọ ẹlẹdẹ n tọka si pipa, ni awọn ọrọ miiran, awọn ọja egbin. Tekinikali, eyi jẹ bẹ. Sibẹsibẹ, o jẹ patapata ti ko tọ. Idaradi deede ti ede ẹlẹdẹ jẹ ki o jẹ asọ, elege, dun eran. O ti tu silẹ lati inu rẹ, a fi kun pẹlu awọn ounjẹ ati awọn saladi ti a pese pẹlu ahọn ẹlẹdẹ , ti o jẹ iṣẹ ipanu tutu. Nitorina loni a yoo ṣe akiyesi bi a ṣe le ṣe itọju ede ẹlẹdẹ daradara.
Ti o ni ahọn ẹlẹdẹ
Eroja:
- Ẹrọ ẹlẹdẹ - 1 nkan;
- igi laurel - awọn ege meji;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - 1 iwon;
- iyo, ata;
- carnations.
Igbaradi
Lati ṣe ahọn ahọn ẹlẹdẹ, o gbọdọ wa ni daradara mọtoto, lẹhinna tẹ. Fi omi ṣan labẹ omi, yọ eyikeyi ti o ku diẹ. O ṣe pataki lati ge awọn larynx, eyi ti, bi ofin, ti wa ni tita pẹlu ahọn nigbagbogbo. Ti gbe igbasilẹ oke ti awọ ara lẹhin igbi sise.
Nigbati ahọn ba ti mọ, o jẹ pataki lati ṣeto awọn ẹfọ. Lati ṣe eyi, tọ awọn Karooti gbọdọ wa ni ge sinu awọn ẹya mẹrin. Awọn idaabobo ko ti ge, nikan awọn gige ti wa ni ṣe. Ẹjẹ jẹ dara julọ lati ṣe ẹṣọ alubosa, tẹ e sibẹ, ṣugbọn o le ṣe afikun si broth nigba sise. Fi ahọn wa sinu ikoko ti o kún fun omi. Nibẹ, fi gbogbo awọn ẹfọ miiran ati awọn turari si. Mu si sise, ati lẹhin naa dinku ooru ati ki o ṣan ahọn fun iṣẹju 30-40. Lẹhin akoko yii, a ni iṣeduro lati gbe bunkun bayii, ki ahọn ko ni di tart.
A mọ iye ti ahọn ẹlẹdẹ n ṣe ifiwe. Ni apapọ, o jẹ wakati kan ati idaji. Ti ede ba jẹ nla, lẹhinna o nilo lati ṣe itun o gun. Nitorina, olukuluku ile-iṣẹ yẹ ki o yan bi o ṣe le ṣatunkọ ahọn ẹlẹdẹ ni wakati kan - wakati kan ati idaji tabi kekere diẹ.
Ti ṣe ahọn ahọn elede gbọdọ wa ni ti mọtoto lati ori oke ti awọ ara. Ni omi tutu, eyi yoo mu ki o rọrun. Ni igbagbogbo awọ ara ti yọ awọn iṣọrọ pẹlu iranlọwọ ọwọ. Ti awọn iṣoro ba wa, o le sọ ahọn lori ọkọ pẹlu ọbẹ kan. Ṣe idaniloju pe didara ede ẹlẹdẹ le jẹ nipasẹ awọ - ede ti o dara ti awọ awọ. Ona kanna ti sise le ṣee lo si awọn ẹran malu.
N ṣe awopọ pẹlu ahọn ẹlẹdẹ alade
O ko to lati mọ bi a ṣe le ṣagbe ahọn ẹlẹdẹ. Biotilejepe o le ṣee ṣe bi awọn ipanu ti o rọrun, gidi ile-ogun yẹ ki o mọ bi o ṣe ṣe ahọn ti o nro ati ohunelo fun igbaradi rẹ.
Ilana le ṣe iṣẹ bi broth, eyi ti o wa pẹlu wa lẹhin ṣiṣe ahọn. Ti ko ba ni iyipada to tọ, o le gbiyanju lati ṣe eyi: pa awọn ọlọjẹ lara, ki o si tú awọn ọlọjẹ ti a lu sinu apo iṣaju wa. Cook fun iṣẹju 10-12 kan (oju jẹ ẹru). Leyin eyi, fa omi ṣan nipasẹ gauze. Omi-ọti yẹ ki o di diẹ sihin. Iru bimo yii, dajudaju, kii yoo di ara rẹ. Eyi ni ikun omi ati iyatọ lati tutu .
A yoo nilo gelatin. A ṣe apẹẹrẹ aṣoju ti gelatin fun 500 g omi (2 agolo). Akọkọ, tú gelatin pẹlu kekere iye ti broth chilled - ki gelatin jẹ swollen. Lẹhinna tú ninu broth ibi-ipilẹ ti o wa, ooru lori ina titi ti gelatin yoo fi tuka patapata. Aruwo. O ṣe pataki ki a ko ṣan ọpọn.
Ni akoko yi, ahọn nilo lati ge sinu awọn ege tinrin. Mura awọn ounjẹ fun jellied. Nigbati broth pẹlu gelatin ti šetan, o jẹ dandan lati tú isalẹ awọn n ṣe awopọdi. Fi sinu firiji fun iṣẹju 10-15. Mu kuro, gbe apẹrẹ akọkọ ti ahọn. Tú iyọ lori oke. Ti o ba ṣe satelaiti si tabili ni awọn mimu kekere kekere, eyi le to. Fun lilo ojoojumọ, o le ṣe awọn fẹlẹfẹlẹ 2-3 ti ahọn.
Awọn anfani ti ẹran ẹlẹdẹ
Ọrọ ahọn Pig jẹ orisun ti o dara fun awọn amuaradagba ati awọn vitamin B, awọn anfani rẹ ko ni idiwọn fun awọn ọmọde ati awọn aboyun. Vitamin ti ẹgbẹ B ni ipa rere lori ẹrọ aifọkanbalẹ naa. Ati awọn irawọ owurọ, potasiomu, Ejò, kalisiomu ati irin ti o wa ninu ede alade ni pataki fun awọn aboyun ati awọn lactating obirin. Bakannaa, ede naa ni Vitamin E ati oyinbo Vitamin ti o to dinku ti o dinku idaabobo awọ ati ilana awọn ilana itọju oxidative ninu ara.