Awọn itọwo ti dumplings ti a ṣe ipilẹ pẹlu poteto taara da lori apapọ harmonious ati awọn ami ti agbara ti awọn eroja meji pataki - kikun ọdunkun ati esufulawa. Pẹlu kikún ohun gbogbo ni o rọrun, o to lati sise awọn poteto, tan-an sinu puree ki o fi sii pẹlu ounjẹ tabi awọn afikun miiran, gbigbe ara rẹ lenu.
Ilana ti ṣiṣẹda idanwo jẹ dandan pataki. Yiyan ohunelo ati iyatọ ti igbaradi rẹ da lori didara ti vareniki. Fun awọn ti o fẹ pupo ti stuffing ni apapo pẹlu kan tinrin Layer ti asọ ti iyẹfun esufulawa, awọn ni ayo yoo jẹ ohunelo lori omi tabi kan ti ikede kan custard batter. Fun ijabọ lush, lo iwukara iwukara tabi ṣeto si lori kefir pẹlu afikun omi onisuga tabi fifọ oyin.
Bawo ni a ṣe le ṣe pe o ni awọn ohun-ọṣọ fun awọn dumplings pẹlu poteto?
Eroja:
- iyẹfun alikama - 0,5 kg;
- omi gbona - 0,35 l;
- ẹyin - 1 nkan;
- epo epo - 50 milimita;
- iyọ - 5 g.
Igbaradi
Idaji iṣẹ-iṣẹ kan (nipa ọkan ati idaji agolo) ti iyẹfun alikama ti wa ni idẹ sinu iyẹfun kan, fi iyọ kun, tú ninu epo epo, omi ti o yan ati illa. Fi fun iṣẹju marun lati ṣetọju ibi-kekere diẹ. Lẹhinna a wọ sinu awọn ẹyin naa, fi sii si adalu ti a ti ṣetan tẹlẹ, ṣe idapọ rẹ ki o fi idaji keji ti iyẹfun iyẹfun naa kun, ti o ti fi aami rẹ han ni akọkọ. A ṣe adẹtẹ ni iyẹfun asọ ti o ni kikun, pẹlu iduroṣinṣin bi lori awọn fifuyẹ ki o si fi sinu ekan kan, ti a bo pelu toweli to tutu fun wakati kan.
Lẹhin ti akoko ti pari, iyẹfun ti šetan fun iṣeto ti vareniki pẹlu poteto. A ṣe eerun o pẹlu PIN ti a fi n sẹsẹ sinu apẹrẹ ti o nipọn, ge awọn àkara alade, fi wọn kun pẹlu ounjẹ ati yiya awọn ọja naa.
Iru iru eja oyinbo yii le ṣee ṣe ni ifijišẹ lo lati ṣeto awọn ọja pẹlu awọn ọmọbirin miiran tabi lo o bi ipilẹ fun awọn nọnu .
Diẹ wiwa fun dumplings pẹlu poteto lori omi
Eroja:
- iyẹfun alikama - 0.32 kg;
- omi - 180 milimita;
- epo epo - 30 milimita;
- iyọ - 5 g.
Igbaradi
Ninu apo ti a jin ni a ṣe igbasẹ iyẹfun alikama ati ki o dapọ pẹlu epo ati iyo epo. Nigbana ni a tú sinu omi ati ki o bẹrẹ kan asọ ti sugbon ko alalepo esufulawa. Fi sii labẹ fiimu naa tabi bo o pẹlu ọpọn fun wakati kan.
Ni opin akoko, awọn ikun esufulawa le ṣee lo fun idi rẹ ti a pinnu ati ki o Cook ti nhu dumplings pẹlu poteto. Lati ṣe eyi, gbe e si sinu awofẹlẹ kekere, ṣaju gilasi kan ti akara oyinbo, eyi ti yoo jẹ ipilẹ ti awọn satelaiti. O wa nikan lati kun wọn pẹlu kikun ati ki o fi ipari si awọn egbegbe.
Ohunelo fun awọn dumplings pẹlu poteto lori wara
Eroja:
- iyẹfun alikama - 700-1000 g;
- kefir 2,5% - 500 milimita;
- ounjẹ onisuga, ti a fi pẹlu kikan - 15 g;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
Sita awọn iyẹfun alikama, darapọ pẹlu ekan kikan omi oyinbo, sọ iyọ iyọ, fi kefir ati ki o ṣe ikun ni iyẹfun. O yẹ ki o tan-an lati jẹ asọ to, ṣugbọn o dara lati fa o kuro lati ọwọ ati awọn odi ti awọn n ṣe awopọ. A fun u ni ọgbọn wakati tabi ọgbọn iṣẹju lati duro, ati lẹhinna a ṣe awọn sousaji lati inu rẹ ki a si ge o sinu awọn bulọọki. A tan wọn jade pẹlu awọn ika ọwọ wa ninu akara oyinbo kan, eyi ti yoo jẹ ipilẹ ti vareniki.
Iwukara esufulawa fun dumplings pẹlu poteto?
Eroja:
- iyẹfun alikama;
- kefir 2.5% - 130 milimita;
- omi 240 milimita;
- epo epo - 30-35 milimita;
- iyẹfun iwukara - 15 g;
- granulated sugar - 25 g;
- iyọ - 5 g.
Igbaradi
Ni igbasilẹ si awọn iwọn omi omi aadọta, tu iwukara, tú ninu suga, fi iyọ kun, tú kefir ati epo epo. Gbogbo adalu ati fifi diẹ iyẹfun daradara han, a ṣe aṣeyọri ti aiyede ti ipara oyinbo. A gbe apo eiyan pẹlu idanwo naa ni ibiti o gbona fun ọgbọn iṣẹju.
Nigbati a ba mu iwukara naa ṣiṣẹ ati pe o ti mu opara ti a ṣe pẹlu fila kan, o tú ninu iyẹfun daradara ati ki o bẹrẹ ẹda ti o tutu ati ṣiṣu iyẹfun. A ṣe awọn akara lati ọdọ rẹ ni eyikeyi ọna ti o rọrun, fọwọsi wọn pẹlu kikun ati awọn ti a ṣe awọn iwora.