Ọna ti o han julọ ati ọna ti ko ni idiyele lati ṣeto awọn olu fun igba otutu ni sisọ. O le gbẹ awọn eso labẹ õrùn mimu, ṣugbọn ti oju ojo ita ita window ko jina lati fẹ, o le ropo awọn ipo adayeba pẹlu adiro tabi adiro omi ti omi pataki kan. Ti awọn olu ba ti ni sisun daradara , lẹhinna a le lo wọn gẹgẹbi awọn ounjẹ akọkọ, ati ni awọn ounjẹ ẹgbẹ ati awọn sauces. Nipa awọn alaye ti a ṣe le ṣagbe awọn olu gbigbẹ, a yoo sọ siwaju.
Bawo ni lati ṣe awọn ounjẹ olufẹ?
Ohun elo ti o jẹ julọ julọ ti awọn oluwa shiitake ti o gbẹ jẹ sise omi. Awọn olu-oorun ile ila ti o kún fun igbadun ati ki o ni awọn onigbọwọ ti o fẹlẹfẹlẹ ti o ṣe afikun oyinbo miso ti Japanese jakejado.
Eroja:
Fun broth:
- Ginger root - 5 cm;
- seaweed kombu (si dahùn o) - 4 leaves;
- Sita shiitake - 6 PC.
- miso lẹẹpọ - 55 g;
- oje ti lẹmọọn kan;
- omi 1,9 liters.
Fun bimo:
- Toka warankasi - 175 g;
- Sita shiitake - 8 PC.
- epo epo - 25 milimita;
- sau shirucha - 5 milimita;
- soba nudulu - 355 g;
- alubosa alawọ - 2-3 sprigs.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ngbaradi sisun awọn olu gbigbẹ, o jẹ dandan lati mu wọn. Ofin yii kan nikan fun awọn elu ti yoo lọ ni afikun si broth, shiitake fun broth tikararẹ ti fi sinu omi tutu. Paapọ pẹlu awọn olu ni omi ti a fi omi ṣan ni a rán, ewe ati Atalẹ. Lẹhin idaji wakati kan, a fi omi ṣan wa silẹ, ati lẹhinna miso ati oje ti lẹmọọn ti wa ni mu ninu rẹ.
Akoko ti o lọ sinu sise broth, ju, ko yẹ ki o ṣegbe. Ṣetan tofu, ge ati sisun pẹlu obe tutu ati epo epo. A ṣe firanṣẹ waini-waini si adiro fun iṣẹju 9 ni iwọn 200.
Ge awọn olufun ti a fi sinu wọn ki o si fi wọn sinu igbon ti o gbona. Lọtọ, ṣe itọju awọn nudulu ati ki o fi i sinu bimo naa. Fi awọn satelaiti naa kun si awọn ege kifu ati ki o sin, pẹlu awọn iyẹ ẹyẹ alubosa.
Bawo ni a ṣe le ṣe awọn irugbin gbigbẹ pẹlu awọn poteto?
Poteto jẹ ọja dido kan ti o le ṣe awọn ọrẹ to dara pẹlu ọpọlọpọ awọn eroja ti o gbona julọ, ọkan ninu eyiti o jẹ itọwo ti awọn igbo igbo. Igi ikore ti a ti gbẹ le bẹrẹ lori satelaiti ayanfẹ, gratin ọdunkun.
Eroja:
- si dahùn o funfun olu - 35 g;
- pancetta - 185 g;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- alubosa - 115 g;
- eka igi ti thyme - 2 PC.
- ipara - 235 milimita;
- wara - 115 milimita;
- kan pinch ti nutmeg;
- ọdunkun isu - 980 g;
- grated gruyere - 115 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to sise, ninu ọran wa - din-din, ti o ti gbẹ simẹnti, fọwọsi wọn pẹlu 115 milimita ti omi gbona ati fi fun iṣẹju 20. Lehin igba diẹ, fun pọ jade ọrinrin ati ki o ge awọn olu.
Lori iyẹfun frying ti o tutu ni awọn ege pancetta, ati iyokọ ti ọra ni a lo lati ṣe awọn alubosa. Nigbati alubosa awọn ege di gbangba, kí wọn wọn pẹlu thyme ki o si fi olu. Fun awọn olu kan ni irọrun.
Tú omi ti o kù lẹhin olu si wara ati ipara, fi nutmeg kun ati ki o dara dara pọ. Ni oriṣi awọn fẹlẹfẹlẹ, gbe awọn ege ege ti poteto, ayẹ ati ki o warankasi, fi omi ṣan pẹlu wara ati tun ṣe awọn fẹlẹfẹlẹ. Sisọfiti mii ti a fi sinu iwọn ila-oorun si iwọn 180 si wakati kan.
Bawo ni a ṣe ṣe ounjẹ obe lati awọn irugbin gbigbẹ?
Eroja:
- Ori funfun funfun - 25 g;
- olifi epo - 45 milimita;
- alubosa - 115 g;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- Ewebe oje - 480 milimita;
- awọn aṣiṣẹ orin titun - 510 g;
- ọwọ kan ti alawọ ewe akara;
- waini funfun ti o gbẹ - 65 milimita.
Igbaradi
Tún awọn irugbin ti o gbẹ pẹlu omi farabale ki o fi fun iṣẹju 15. Spasertsuyte alabapade olu pẹlu alubosa, ati lẹhin evaporation ti excess ọrinrin, fi awọn funfun olu ati ata ilẹ. Tú gbogbo idaji broth, ọti-waini ati omi gbigbẹ, duro fun igbadun ati adẹtẹ ti adẹtẹ ti o fi bimo ti o ni eso. Mu awọn puree pẹlu iyokù iyọ ti o si sin.