Bi o tilẹ jẹ pe ọpọlọpọ awọn eniyan maa n ṣe akiyesi eran malu bi ẹran ti o nira, ni otitọ, gige lati inu rẹ le ṣe alailẹgbẹ pupọ, ti o ba jẹ ọlọgbọn lati gba sise wọn. Bawo ni lati ṣe awọn ikunra lati asọ ti malu? Nkan ti o rọrun! Ge eran naa kọja awọn okun, ma ṣe lu bii finely, din-din fun iṣẹju diẹ ninu apo-frying kan ti o jinna ki o si ṣiṣẹ pẹlu awọn ayanfẹ ayanfẹ rẹ.
Eran malu ni rosemary batter
Eroja:
- eran malu ti ko nira - 640 g;
- awọn ẹka ti rosemary - 2 PC.
- ata ilẹ cloves - 1 nkan;
- grames Parmesan - 25 g;
- olifi epo - 15 milimita;
- Parsley ọya - 1/4 ti ọgọrun kan;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 55 g;
- akara oyinbo - 1/3 tbsp.
Igbaradi
Fun akara oyinbo ti o ni ẹru tutu pẹlu kan idapọmọra, pa awọn akara oyinbo pẹlu awọn leaves rosemary, warankasi grated, ehin ilẹ ati bota. A n gbe awọn akara ni isalẹ sinu awo ti o yatọ, ati ninu apo miiran ni a lu awọn ẹyin.
A pin pipin eran malu si ipin mẹẹrin 4, die die pa kọọkan ninu wọn ki o le ṣe awọn alabọrun awọn okun. Iyẹfun iyẹfun ninu iyẹfun, maṣe gbagbe si iyọ, lẹhinna fibọ sinu ẹyin naa ki o si fi wọn pẹlu awọn isu akara. Fun ẹran naa fun iṣẹju diẹ ni ẹgbẹ kọọkan. Ti o ba pinnu lati ṣaja awọn gige lati inu malu ni multivark , ṣaaju ki o to gbona ẹrọ naa ni ipo "Frying" tabi "Baking".
Eran malu pẹlu eweko
A lo fun wa ni otitọ pe a le pese awọn apẹdi lati inu erupẹ mimọ, ṣugbọn ni otitọ, ẹran lori egungun tun dara fun idi eyi. Fi agbara ṣe awọn irugbin ti ko nira, akoko ti o ati lẹhin ti o bajẹ, jẹ ki o ni obe koriko kekere kan.
Eroja:
- Epo ẹran oyinbo lori egungun - 2 PC.
- bota - 25 g;
- ata ilẹ eyin - awọn ege meji;
- shallots - 1 nkan;
- Fenugreek awọn irugbin - 1 teaspoon;
- capers - 5 PC.
- funfun waini gbẹ - 60 milimita;
- kan ikunwọ ti thyme;
- oje ti 1 lẹmọọn;
- ipara - 55 milimita;
- dun Dijon eweko - 25 g.
Igbaradi
Ṣaaju igbasilẹ igbadun ti igbin oyin, o nilo lati rii daju wipe eran ni iwọn otutu yara. Awọn ikunra ti o ni irẹlẹ ti daadaa ni igbawọ ati gbekalẹ lori panwo frying ti o gbona pupọ pẹlu epo olifi. Akara oyinbo brown fun iṣẹju meji lati ẹgbẹ kọọkan.
Ni awọn saucepan, yo bota naa ki o si jẹ ki o ṣe itọri pẹlu shallot. Fi kun si grying capers, fenugreek ki o si tú waini. Lẹhin ti ọti-waini tú ninu orombo wewe, ipara, fi thyme ati eweko rẹ kun. Nigbati igbona naa ba warms soke, a fi awọn kọn sinu sinu rẹ ki a si tun wọn bọ fun awọn iṣẹju 2-3 miiran.