Ti sisun ni ile, awọn raisins ko ni awọn olutọju, pẹlu eyi ti o ti gbẹ awọn eso ti wa ni ọpọlọpọ igbadun ni iṣelọpọ. Nipa gbogbo alaye ti o ṣe le ṣe awọn eso ajara, a yoo sọ ni awọn ohun elo wọnyi.
Bawo ni lati ṣe awọn eso ajara lati ajara ni ile?
Ti o ba ri ọjọ gbigbona, ọna ti o rọrun julọ lati gbẹ o ni yoo gbẹ ni oorun. Lati ṣe igbesẹ si ọna naa yoo ṣe iranwọ awọn dida-kukuru kukuru ni omi onisuga, ṣugbọn a yoo foju igbesẹ yii ki a si fiyesi si ọna ti o ṣọra julọ fun ikore.
Fun awọn eso ajara, yan awọn irugbin tuntun ati gbogbo awọn irugbin, eyi ti o gbọdọ ṣaju akọkọ. Lẹhinna, a yọ awọn ajara kuro lati ẹka akọkọ pẹlu awọn scissors, nlọ awọn ẹru lori awọn berries. Tan awọn ajara lori itọsi daradara kan, gauze agbala tabi akojopo bamboo kan. Ibẹru iru bẹ fun sisọ yoo ran air to gbona lati ṣe itọka laarin awọn berries.
Fi eso ajara silẹ ni oorun fun ọjọ 2-3, kii ṣe gbagbe lati dapọ awọn igi ni o kere lẹẹkan lojojumọ. Nigba gbigbọn, a gbọdọ bo eso-ajara pẹlu gauze, ki awọn kokoro ko ba joko lori rẹ. Lẹhin ti akoko ti kọja, gbiyanju awọn raisins ati ti o ba ti de ipele ti o fẹ fun gbigbe, gbe o ni apo ti a fi edidi kan ati ki o fi tọju rẹ ni ibi dudu ni iwọn otutu yara.
Bawo ni lati ṣe awọn eso-ajara ninu apọn?
Ni ode akoko igba ooru, a le tọju awọn raini ninu apọn. Lati ṣe igbiṣe ilana ilana gbigbẹ yoo ṣe iranlọwọ fun awọn dida ti akọkọ ni omi farabale. Lẹhin idaji iṣẹju kan, a yọ awọn berries kuro ati ki o gbẹ, lẹhin eyi ti a pin awọn apọn lori grate ki o si fi silẹ ninu ẹrọ naa fun ọjọ kan. Lẹhin igba diẹ, ṣayẹwo pipade awọn ọti-waini ati mu akoko gbigbẹ, ti o ba jẹ dandan.
Bawo ni lati ṣe awọn raisins ti ile ti kishmish?
Fi okun sultana sinu omi ojutu kan (teaspoon ti omi onisuga fun lita ti omi) fun tọkọtaya kan ti aaya. Lẹhinna, awọn berries ti wa ni sisun ati ki o tan lori dì dì. Fi awọn eso ajara sinu iyẹfun ti a ti yan ṣaaju fun iwọn 50 fun ọjọ kan, nsii ẹnu-ọna ilẹkun fun isunmi air. Gbigbe fifẹ ni o dara julọ ni awọn akoko ti wakati 8-12.
Bawo ni lati ṣe irun lati dudu chokeberry dudu?
Eroja:
- chokeberry - 1,4 kg;
- suga 940 g;
- omi - 480 milimita;
- citric acid - 1 teaspoon.
Igbaradi
Cook kan omi ṣuga oyinbo kan ki o si fibọ awọn berries ninu rẹ fun iṣẹju 10. Gbẹ awọn berries gbẹ ati ki o dubulẹ lori apẹsẹgbẹ grate. Gbẹ ṣẹẹri dudu ni apẹrẹ pataki kan fun wakati 24.