Awọn eso ti eeru oke ni a lo ni awọn iṣẹ iṣoogun ati awọn ounjẹ. Awọn berries, ni awọn iwulo ti o wa ninu awọn ohun ti o wa ni Vitamin, ṣaju ọpọlọpọ awọn eso ti o fẹran, bi wọn ti ni ascorbic ati folic acid , eyiti o ni awọn ohun ti o wa ninu awọn eso lọ si opin igba otutu ati ṣiṣe ni igba pipẹ pẹlu ṣiṣe to dara. Ọna ti o wọpọ julọ ti processing, eyiti ngbanilaaye lati mu awọn ohun-ini ti o ni anfani ti awọn berries - jam lati rowan.
Jam lati dudu chokeberry pẹlu osan fun igba otutu
Eroja:
- chokeberry - 800 g;
- osan - awọn ege meji;
- suga - 860 g;
- omi 280 milimita.
Igbaradi
A ṣeun awọn agbọn ti a ti pese silẹ lati mu awọn berries jẹ. Ni awọn decoction ti oke eeru fi awọn idamẹta meji ti gaari ati ki o jẹun fun awọn iṣẹju marun miiran, ṣe itọju omi ṣuga oyinbo. A ti pa awọn kọnpiti pa pọ pẹlu peeli, fi osan adalu sinu ọpa tutu ti o wa lori ina. Lẹhin ti farabale, fi kun gaari ti o ku, aruwo ati sise fun iṣẹju 20. Ti ṣetan deaati ti wa ni gbe jade lori egungun ti iṣan ati ti yiyi.
Blackberry ashberry Jam pẹlu awọn ṣẹẹri leaves
Igi ṣẹẹri yoo ṣe alekun tart, itọwo pato ti aronia ati ki o fi adun ṣẹẹri si Jam.
Eroja:
- ashberry - 900 g;
- omi - 650 milimita;
- ṣẹẹri bunkun - 120 g;
- suga - 920 g.
Igbaradi
Ṣetan decoction ọṣọ fun berries ti eeru oke, ṣiṣe idaji awọn leaves fun iṣẹju 3-4. A jẹ ki o jẹ ki o tutu, awọn leaves ni a ya jade. Oòrùn tutu fun awọn berries rowan ati ki o tẹ sẹhin wakati 7, lẹhin eyi ti a ti yọ awọn berries, ati ninu broth a fi awọn ti o ṣa diẹ ṣẹẹri ati sise iṣẹju diẹ. A yọ awọn leaves ṣẹẹri ti a ṣeun, a gba awọn berries pẹlu idapo ati fi silẹ lati tutu. A agbo awọn berries lori sieve lati gbẹ ati ki o ṣeto awọn omi ṣuga oyinbo lati ṣẹẹri broth pẹlu afikun ti gaari. Ni omi ṣuga oyinbo viscous a fi awọn berries kun, ṣan fun iṣẹju 20, igbiyanju. A pin kaakiri ti a ti pese silẹ ni nkan ti o ni ẹda ati lẹsẹkẹsẹ gbe e si oke. Lẹhin ti itutu agbaiye, a tọju rẹ ni ibi ti o dara.
Ohunelo kan ti o rọrun fun Jam lati dudu chokeberry
Eroja:
- ashberry blackberry - 900 g;
- omi 450 milimita;
- suga - 1,2 kg.
Igbaradi
Ninu omi, a n ṣe 300 g gaari, lẹhin ti o ṣa omi omi ṣuga oyinbo, a kun ni awọn irugbin ti a pese silẹ ti oke eeru. Sise awọn eso ni omi ṣuga oyinbo titi ti o fi fẹrẹ, fi fun wakati 10, ki wọn ba wa ni omi ṣuga oyinbo. Lẹhin akoko ti o kan, o tú suga ti o ku sinu Jam ati sise ibiti Berry fun iṣẹju 15. Awọn berries ti a ti ni wẹwẹ ti wa ni yiyi ni inu eiyan ti iṣan.
Apples Jam pẹlu pupa ashberry
Eroja:
- apples - 1.2 kg;
- pupa eeru - 180 g;
- suga - 850 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to fẹlẹfẹlẹ ni jam lati oke eeru, awọn berries ti a ti pese silẹ ni a ti gbe sinu firisa lati fagiro kikoro. Wọ awọn apples pẹlu suga ati ki o fi oje silẹ. Fi awọn ara ilu ti a ko ni irọrun. Gbe eeru kọja lori ina ati sise fun iṣẹju mẹwa lẹsẹkẹsẹ lẹhin ti o ṣabọ omi. A ṣe idapo ti vitamin ti o ṣetan ṣe ni awọn agolo.
Jam ti ashberry pẹlu apples
Eroja:
- rowan - 950 g;
- suga - 1,1 kg;
- apples - 350 g;
- omi 780 milimita.
Igbaradi
Blanch awọn berries, yọ wọn jade, ki o si tú suga sinu broth ki o si ṣetan fun iṣẹju marun miiran. Ni omi ṣuga oyinbo ti o ṣẹlẹ, gbe awọn eso ti o ti iṣaju ṣaju pẹlu oke eeru ti a pese silẹ, ti o tutu, lẹhinna tun tun ṣe igbasilẹ ati lọ kuro. Tun ilana yii tun ṣe ni igba mẹta, ati lẹhin igbasilẹ ti o kẹhin, ṣe eerun iṣẹ-iṣẹ ni awọn apoti ti o ni ifo ilera.