Pẹlu ẹran ti o dun ti elegede, awọn eso unrẹrẹ dara pọ, nitorina ni awọn ilana wọnyi a yoo ro imọ-ẹrọ ti ṣiṣe jam lati inu elegede pẹlu osan ati lẹmọọn.
Ohunelo ti elegede Jam pẹlu osan ati lẹmọọn
Eyi ṣe ohunelo ti o ni idiwọ lori awọn idi ti onjewiwa India, gbogbo ọpẹ si apapo ti osan, cardamom ati turmeric. Lẹrùn-turari awọn turari kii ṣe pese awọn ohun ti o tutu nikan, ṣugbọn yoo tun jẹ pẹlu awọn agbara antimicrobial, paapaa ti oke ni tutu.
Eroja:
- Elegede ti elegede - 740 g;
- suga - 320 g;
- omi 345 milimita;
- osan oje - 45 milimita;
- lemon oje - 20 milimita;
- turmeric - ½ tsp;
- cardamom - 3 pods.
Igbaradi
Bẹrẹ nipa ṣiṣe awọn omi ṣuga oyinbo. Niwon a fẹ ṣe jamba amber kan lati elegede, osan ati lẹmọọn, a ko gbọdọ ṣe awọn elegede elegede ni omi ṣuga oyinbo fun igba pipẹ, nitorina o yẹ ki o jẹ ki o tutu paapaa ki a to fi elegede naa kun. Ṣapọ adari pẹlu omi ati ki o Cook fun awọn iṣẹju 15.
Peeli awọn elegede elegede ni awọn cubes kekere, ki o si dapọ wọn pẹlu omi ṣuga oyinbo, fifi oṣupa osan, turmeric ati cardamom. Tesiwaju lati ṣawari jam fun iṣẹju 15, titi ti elegede yoo fi rọ. Tan awọn Jam lori awọn ago wẹ ati ki o bo, ki o si gbe o lori sterilization.
Oga elegede pẹlu apples, lẹmọọn ati osan
Ọra elegede yii ni o wa lati jẹ puree ati pe o jẹ nla fun fifi pies kun si kikun tabi fifi awọn toasts pẹlu bota. Paapọ pẹlu elegede, ohunelo nlo awọn apples, olokiki fun ọpọlọpọ pectin ninu akopọ, nitorina o ṣe alabapin si fifẹ kiakia ti iwe naa.
Eroja:
- Elegede ti elegede - 740 g;
- apples - 360 g;
- osan - 1 nkan;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- omi 215 milimita;
- suga 380 g.
Igbaradi
Awọn ege ti apple ati elegede firanṣẹ mu ni aṣeyọri si iwọn otutu 155, fun iṣẹju 40. Fi awọn pumpkins ati awọn apples jọ. Ṣe iṣeduro omi ṣuga oyinbo kan, apapọ awọn eroja ti o kù: omi, suga, oje ti osan kan ati peeli ti lẹmọọn kan. Duro fun omi ṣuga oyinbo lati ṣe simmer ati ki o gba o laaye lati ṣa lati iṣẹju mẹwa 10 lati ṣinṣin, ki o si ṣe idapọ omi ṣuga oyinbo pẹlu apple-apple puree ki o tẹsiwaju ṣiṣẹ titi o de de iwuye iwuwo ti o fẹ.
Jam lati awọn elegede, oranges ati awọn lemons
Fi awọn workpiece diẹ adun ko le nikan pẹlu iranlọwọ ti osan oje ati zest, sugbon tun nipa fifi kan fanila pod paapọ pẹlu kan droplet ti ọti. Ni awọn isinmi, iru igbaradi bẹẹ yoo jẹ afikun afikun si agbọn ẹbun.
Eroja:
- elegede - 560 g;
- vanilla pod - 1 PC.
- suga - 390 g;
- osan - 1 nkan;
- lẹmọọn - 1/2 pcs.;
- ọti - 45 milimita.
Igbaradi
Ge awọn elegede sinu cubes ati ki o blanch ni kiakia. Ni akoko yii, awọn ege naa yoo ni akoko lati rọra, ṣugbọn wọn kii yoo fọ si inu. Tú awọn elegede elegede pẹlu gaari, fi idapọ lẹ pọ, oje ti osan ati idaji peeli ti osan. Fun adun, tú ọti ati ki o fi awọn ti o din fanila. Fi omi ṣuga oyinbo silẹ lati ṣun si iwuwo iwuwo ti o fẹ, ki o si pin iṣẹ-ṣiṣe lori awọn ikoko mimọ ki o si firanṣẹ si iṣelọpọ.
Lẹhin ti imọ-ẹrọ kanna, o le ṣetan kan Jam "Pyatiminutku", omi ṣuga omi tutu, farabale ni o elegede 5 iṣẹju, ati lẹhinna lọ fun wakati 8. Lẹhinna, ilana naa tun tun le lẹmeji sii. Ki elegede naa maa n pa apẹrẹ rẹ mọ bi o ti ṣee ṣe, awọn ege naa si di gbangba.