Adiye ti a ti yan daradara fun adie yoo mu awọn ẹya itọwo ti awọn ẹran adie ṣe, tọju idajọ rẹ ki o si fun irun-ara naa ni ifarahan ti o wuni. Lilo ohunelo ti o yẹ, o le ṣe afikun awọn ege adie pẹlu itanna ti o dara julọ.
Bawo ni lati ṣe ohun ọṣọ kan fun adie?
Laibikita iru ohunelo fun adie fun adie yoo yan fun ọ fun ṣiṣe ipese kan, o nilo lati mọ ara rẹ pẹlu awọn ofin ti o rọrun pẹlu imọ-ẹrọ kọọkan ṣaaju ki o to bẹrẹ pẹlu imuse rẹ.
- Adie le wa ni jinna lori oriṣiriṣi awọn idi: eyin, kefir, ọti, wara pẹlu afikun ipara oyinbo tabi mayonnaise, awọn akoko ati awọn eroja miran.
- Gẹgẹ bi thickener, iyẹfun ti lo, diẹ sii ṣọwọn - sitashi tabi semolina.
- Iwọn ti o ti pari adalu ko yẹ ki o jẹ omi pupọ ti o nṣàn.
- Ni ọpọlọpọ igba ṣaaju ki o to di sinu adie, a ṣe adie adie akọkọ ni iyẹfun, ati lẹẹkan si da silẹ ni awọn ounjẹ, eyi ti o jẹ ki o le ni idaduro ti o dara julọ ti awọn juices inu inu eran.
Bawo ni lati ṣe igbadun fun igbaya adie?
Claret fun awọn adiye adie, ti a da lati ideri ọmu, jẹ apakan apakan ti satelaiti yii. Laisi o, awọn gige kì yio jẹ ohun ti o wu, wọn yoo padanu ipin lẹta ti o wuni julọ ti awọn juices ati padanu imọran wọn. Ohun akọkọ ni lati ṣe akiyesi awọn ipo ti awọn agbegbe ati rii daju pe iwuwo pataki ti adalu. Awọn nọmba ti o pọju ti awọn ọja yoo to fun fifun awọn koriko 8-10.
Eroja:
- eyin eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun alikama - 5-6 tbsp. spoons;
- nipọn ekan ipara - 4 tbsp. spoons;
- suga - 2 fun pọ;
- iyo, ata ilẹ dudu, turari - lati lenu.
Igbaradi
- Whisk awọn eyin pẹlu pin ti iyọ.
- Fi ilẹ kun si ohun itọwo ilẹ ilẹ dudu, suga, turari, aruwo.
- Ifihan ipara ipara ati iyẹfun alikama, mu ibi-ipade pẹlu kan whisk titi gbogbo awọn irun iyẹfun ti wa ni tan
- Ni adie ti a ṣeun fun awọn gige lati inu adie adiye ti a pese sile, awọn ege ege ege ati lẹsẹkẹsẹ tan wọn sinu apo frying ti o gbona pẹlu epo alabawọn fun browning.
Adie pẹlu mayonnaise - ohunelo ti o rọrun
Ọkan ninu awọn apapọ ti o ṣe pataki julọ fun ẹran ti o ṣe afikun nigba frying ni claret fun adiye adie pẹlu mayonnaise, apẹrẹ gẹgẹbi ohunelo ti o tẹle. A ṣe iṣeduro ẹran ara adie ni lati ṣaju ni adalu turari ati awọn akoko fun adie tabi eyikeyi miiran lati yan lati, eyi ti yoo mu awọn ẹya itọwo ti o pari ti pari nikan.
Eroja:
- eyin eyin - awọn ege meji;
- iyẹfun alikama - 5-6 tbsp. spoons;
- mayonnaise - 100 g;
- iyo, ata ilẹ dudu - lati lenu.
Igbaradi
- Awọn ọgbẹ ti wa ni lu daradara pẹlu kan aladapo tabi kan whisk pẹlu afikun ti a pinch ti iyọ.
- Fi eso ata ilẹ, mayonnaise ati iyẹfun alikama, aruwo titi gbogbo awọn lumps yoo tu.
- Gegebi iwuwo, iru gboo yẹ ki o dabi awọ ti nipọn ekan ipara.
Adie lori ọti fun adie
Ọti fun adie yoo ṣe ayipada awọn ọpọn ti o ni imọran tabi ṣe awọn ege ege ti awọn ẹyẹ fillet ati igbadun iyanu. Awọn onírẹlẹ, airy ati ni akoko kanna ruddy ikarahun, fifi awọn ọja, yoo fun awọn satelaiti kan ifarahan pataki ti o le iyalenu eyikeyi picky ati gourmet whimsical.
Eroja:
- eyin eyin - awọn ege meji;
- ọti ọti - 250 milimita;
- iyẹfun alikama - 1 gilasi;
- epo epo - 40 milimita;
- Curry - 1,5 tsp.
- iyo, ata ilẹ ilẹ dudu - lati lenu.
Igbaradi
- Ni iyẹfun ti a fi ẹṣọ, awọn yolks, epo epo, ata, curry ati ọti ti wa ni idapo, lati lenu.
- Ṣipa awọn ọlọjẹ idaabobo lẹẹkan, farabalẹ ati ki o fara itọ sinu ibi-ipilẹ ti o wa.
- Lo awọn ọti oyin kan fun adie fun awọn steaks frying, chops tabi awọn ege ege fillet ti o wa ninu omi.
Adie laisi eyin
Ayẹwo fun adie lori ọti le ṣee ṣe laisi eyin. Ni idi eyi, apakan ti iyẹfun ni a rọpo pẹlu ọdunkun tabi sitashi sitẹri, eyi ti yoo fun adalu ọrọ ti o fẹ ati imọran. Ṣaaju lilo, adalu ti a pese sile ti wa ni tutu tutu lori selifu ti firiji, ki o mu awọn ege ege din nipọn.
Eroja:
- ọti ọti - 500 milimita;
- iyẹfun alikama - 250 g;
- ọdunkun sitashi - 60 g;
- iyo, ata dudu ati ilẹ pupa - lati lenu.
Igbaradi
- Yọpọ iyẹfun daradara ati sisun ninu ekan kan, sọ ọti oyinbo kan, tẹnu titi awọn lumps yoo ku.
- Fikun iyọ, ata, itura ati lilo bi a ti ṣakoso.
Warankasi fun adie
Awọn foliage ti o warankasi fun awọn ẹyẹ adie yoo ṣe atunṣe sẹẹli sita, ṣe ki o ti refaini ati atilẹba, yẹ fun eyikeyi tabili. Awọn akọjade ti o jẹ eso alapajade yoo mu ifojusi ti eyikeyi oniṣan Gourmet, iyalenu pẹlu awọn ẹya itọwo iyanu ati irisi dara julọ. Iye yi to lati ṣe iwọn 400 g adie.
Eroja:
- ẹyin adie - 1 nkan;
- lile warankasi - 100 g;
- ekan ipara tabi mayonnaise - 100 g;
- iyẹfun alikama - 60 g;
- iyo, ata ilẹ ilẹ dudu - lati lenu.
Igbaradi
- Awọn ẹyin ti wa ni adalu pẹlu ekan ipara tabi mayonnaise ati ki o nà diẹ.
- Binu ninu iyẹfun ati ilẹ lori fine cheese grater daradara.
- Salting ti o dara chlar fun adie, ata, aruwo ati ti o ba jẹ dandan fi iyẹfun diẹ diẹ diẹ sii titi ti o fẹlẹfẹlẹ ti adalu, bi esufulawa fun awọn pancakes.
Gluten lori kefir fun adie
Adie fun adie, ohunelo ti o rọrun kan ti yoo ṣe apejuwe nigbamii, ti wa ni sisun lori kefir, nitorina bi abajade, satelaiti lati adie gba ọti kan ati itanna ti o tutu. Porosity yoo fi kun kun si adalu ti pa omi onisuga, ki o tun ṣe itọwo ti satelaiti finely ge dill tuntun tabi parsley.
Eroja:
- eyin eyin - awọn ege meji;
- kefir - 2/3 ago;
- iyẹfun alikama - 2/3 ago;
- omi onisuga - 1/3 kan ti obi;
- greenery - 1,5 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
- Lu awọn ọmu foam pẹlu ẹyọ ti iyo ati ata.
- Tú kefir, fi parun pẹlu kikan tabi lẹmọọn oje, omi onisuga, ọya.
- Diẹ diẹ diẹ, iyẹfun ti darapọ mọ, gbiyanju lati gba iparapọ ti adalu, bi pancake batter.
- Fi okun silẹ lati infuse ni firiji fun ọgbọn išẹju 30 ati lo bi itọsọna.
Claret fun awọn nugget ti adie
Ti o dara fun adie fillet ni a le pese, ti o gbẹkẹle awọn ohun itọwo ti o fẹ: ẹnikan fẹran igbadun pẹlu irọlẹ tutu kan lai ṣe afikun onjẹ, ati pe ẹnikan ni inudidun pẹlu ẹru nla nigbati awọn ọja ti o bajẹ ni sisun pẹlu breadcrumbs. Irufẹ irufẹ bẹ yoo jẹ awọn ohun elo ti a ṣe sisun ni batter , ṣe ni ibamu si ohunelo ti o tẹle.
Eroja:
- ẹyin adie - 1 nkan;
- wara - 50 milimita;
- iyẹfun - 2/3 ago;
- paprika - 1/3 tsp;
- ilẹ coriander ati ata pupa - 1/3 tsp.
- iyo, ata dudu - lati lenu;
- akara oyinbo.
Igbaradi
- Lati ṣe ohun ọṣọ ti o ni ẹfọ fun adie, lu awọn ẹyin pẹlu kan ti iyọ iyọ.
- Fi wara, iyo, dudu ati ata pupa, coriander ati paprika.
- Tún ninu iyẹfun titi adalu yoo jẹpọn bi awọ-ọra alabọde-ipara.
- Ni akọkọ, fibọ awọn ege adie ni batter, ati lẹhinna ni awọn ounjẹ ati ki o jin-din-din.
Claret fun awọn iyẹ ẹyẹ
Lati awọn ilana ti tẹlẹ, o kẹkọọ bi o ṣe ṣe fillet fun awọn ọmọ inu ọpọn ni pan. Eyi ti o tẹle ti adalu jẹ o dara fun sise awọn apakan ti eye, pẹlu awọn iyẹ. Wọn ti ṣe afiwe ni kikun ninu adalu ti o ni itanna , lilo awọn ohun elo ati awọn turari si itọwo rẹ, ati lẹhin ibimọ ni claret, ati afikun zapanirovat ni adalu ti a leri.
Eroja:
- ẹyin adie - 1 nkan;
- omi - 200 milimita;
- iyẹfun alikama - 2 agolo;
- sitashi - 100 g;
- paprika ti o dara - 2 tsp.
- ewe gbigbẹ - 1,5 tsp.
- ata gbona pupa - 1-2 tsp.
- iyo - lati lenu;
- turmeric - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Gilasi kan ti iyẹfun ti o darapọ pẹlu ewebe, ata tutu.
- Fi omi kun ati ẹyin, illa.
- Fun onjẹ, darapọ iyẹfun ti o ku, paprika ati turmeric.
- Awọn iyẹ ti wa ni oṣuwọn ni batter, lẹhinna ni awọn ounjẹ ati awọn sisun-jin.
Aifọwọyi fun ẹdọ ẹdọ - ohunelo
Ko si ohun ti yoo gbadun nigba ti o ba n ṣiṣẹ ni ẹdọ adie ti o ni. Awọn ohun elo ti o nipọn ti adalu le jẹ afikun, fifi si itọwo ilẹ nutmeg, sisun rẹme, basil, oregano tabi awọn condiments miiran. O ṣe pataki lati jẹ ki a wẹ ati ki o ti gbẹ ẹdọ awọn ege ni iyẹfun ṣaaju ki o to immersion.
Eroja:
- ẹyin adie - 1 nkan;
- iyẹfun alikama - 0,5-1 tbsp. sibi;
- iyo, ata ilẹ ilẹ dudu - lati lenu.
Igbaradi
- Ngbaradi ẹdọ adie fun hens jẹ akọkọ nipasẹ didọ awọn ẹyin ti a fi webẹ pẹlu iyo ati ata pẹlu iyẹfun.
- O ṣẹku nikan lati gbe ọja ti a ṣetan silẹ sinu adalu idapọ ati ki o din-din ninu epo.