Bawo ni lati gbe ẹṣin-radish wa fun igba otutu?

Ero oyinbo ti a ti mu ni kii ṣe ohun elo ti o dara julọ tabi afikun si awọn ounjẹ rẹ, ni otitọ, o jẹ gbogbo awọn eroja ti o wulo ti o ṣe iranlọwọ lati gbe otutu tutu ni akoko tutu. Nitorina loni a yoo kọ bi a ṣe le pa awọn ẹiyẹ meji pẹlu okuta kan: ṣafihan ounjẹ ti o dara julọ ati atunṣe idabobo ni akoko kanna.

Awọn ohunelo fun pickled horseradish

Eroja:

• iwora - 500 g;
• kikan - 1 tbsp. sibi;
• iyo - lati lenu;
• suga - 1 tbsp. sibi;
• cloves - 2 buds;
• 1/3 ti awọn igi igi gbigbẹ oloorun.

Igbaradi

Ni gilasi kan ti omi a ma tu suga, iyọ ati fi cloves pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun. A mu omi lọ si sise, lẹhin naa ni itura si 50-60 iwọn ati ki o fi ọti kikan kun. A fi awọn marinade infused lakoko ọjọ. Wẹ horseradish rubbed ati ki o adalu pẹlu marinade. Tú adalu lori awọn ikoko ti a ti pọn ni ki o si fi wọn si oke.

Eporo ti a ti mu

Eroja:

• eda - 50 g;
• beets - 450 g;
• kikan - 2 tbsp. spoons;
• suga - 1 tbsp. sibi;
• iyo - lati lenu;
• epo ewebe - 1/4 tbsp.

Igbaradi

Beets ti wa ni boiled fun iṣẹju 30, lẹhin eyi awọn ẹfọ root ti wa ni ti mọtoto ati ki o ge sinu cubes. Illa beetroot pẹlu itanna ti o ni itọ, fi iyo pẹlu gaari ati ki o fọwọsi ohun gbogbo pẹlu epo-epo ti o gbona. A fi pan pẹlu horseradish ati beetroot lori ina ati ki o gbona o to iwọn ọgọrun 70, lẹhin eyi ti a tan adalu lori awọn ikoko ki a fi iwọn iṣẹju 20-25 si iwọn mẹẹdogun ni iwọn 90.

Imọra fun igba otutu

Awọn ipilẹṣẹ akọkọ lati inu ohun-ọṣọ pẹlu orombo wewe yoo bamu paapaa ẹniti o jẹun akoko ko nikan pẹlu didasilẹ rẹ, ṣugbọn pẹlu pẹlu titun.

Eroja:

• root root - 250 g;
• Orombo wewe - 1 teaspoon;
• kikan - 100 milimita;
• omi - ohun kan;
• iyọ - 10-15 g;
• suga - 20 g.

Igbaradi

Alakoko, awọn gbongbo ti oṣuwọn yẹ ki o wa ni ti mọtoto, ti wọn ba jẹ patapata titun, lẹhinna ku wọn ni omi fun ọjọ kan. Wẹ ipinlese le ti wa ni grated tabi ti yiyi nipasẹ kan eran grinder. Ṣetan gruel ti wa ni bo pelu fiimu kan ki o ko gbẹ, ati ẹfin didasilẹ ko ni dabaru pẹlu iṣẹ naa.

Ni amọ-lile kan, ṣẹ pe epo gbigbẹ pẹlu gaari ati iyọ (adalu yii ko dara nikan bii afikun si ounjẹ ipọnju, ṣugbọn bakanna bi akoko igba fun eja ati eja). A gbona omi naa ki o si fi ibi-ipilẹ ti o wa ninu rẹ, mu u wá si sise ati ki o dinku ooru. A mu kikan waini sinu marinade, ati lẹhinna fi gruel lati inu ewe ti a ti gbin. A yọ eja kuro lati inu ina naa ki o si tú ipanu lori awọn ọkọ gbona. Sterilize awọn agolo fun iṣẹju 15-20, lẹhinna yipo ati itura.