Iru awọn òfo ti o dara julọ fun igba otutu ni irọrun lati eso ajara. Iru itọju olorin to dara julọ jẹ dara fun tii tabi o le ṣee lo fun ṣiṣe awọn orisirisi awọn ọja ti o ni. Dajudaju, fun igbaradi ti marmalade eso ajara o jẹ dandan lati lo nikan àjàrà ti awọn orisirisi tabili.
Marmalade lati ajara ni Georgian lai gaari
Jẹ ki a ṣe apejuwe bi a ṣe le ṣe awọn ti o wa lati inu eso ajara. Yan eso-ajara daradara. Cook ni awọsanma enamel, saropo pẹlu kan sibi igi. Tare ati awọn lids sterilize.
Igbaradi
Ṣe abojuto awọn eso lati inu ikunra ki o si fi omi ṣan mọ pẹlu omi tutu. Nisisiyi tẹ awọn berries ni inu ikoko omi kan, ninu eyiti o jẹ diẹ ninu omi onisuga ti a yan ni (fun 5 kg àjàrà, 0,5 tablespoons ti omi onisuga). Lẹhin iṣẹju 5, fa omi, fifun awọn berries ki o si fi lọn nipasẹ ọpọn toje kan lati ya awọn oje ati awọn ti ko nira lati ara ati awọn irugbin. Abajade rubbed ibi-ti wa ni gbe sinu kan pan pan ati ki o boiled lori alabọde-kekere ooru titi ti setan. Igbesiyanju nigbagbogbo, nitorina bi ko ṣe fẹ iná. A yoo ṣabọ ni awọn gilasi gilasi ti o kere ni iwọn fọọmu kan. A fi idi edidi rẹ mu nigbati o ba wa ni isalẹ, lẹhin ti a ti ṣẹda egungun lori oju-omi ti o ti kọja.
Awọn ohunelo fun marmalade lati àjàrà
Iṣiro awọn eroja:
- fun liters 2 ti eso ajara - 1,5 kg ti gaari granulated.
Igbaradi
Daradara wẹ awọn bunches ati ki o fara lọtọ awọn berries. A fi wọn sinu igbadun ati sise pẹlu ibaraẹnisọrọ ni ilọsiwaju lori kekere ooru. A knead, ṣeun diẹ diẹ, lẹhinna ṣubu sun oorun pẹlu suga ati ki o ṣe ni igba pupọ ṣaaju ki o to tutu. Ni ipari laarin tito nkan lẹsẹsẹ nipasẹ kan sieve toje.
Marmalade ti àjàrà
Iṣiro awọn eroja:
- fun eso-ajara tabili 2 kg - 200 giramu ti ọti-waini ile-ajara (awọ kanna) + 1 kg ti gaari granulated.
Igbaradi
Epa ti a ti wẹ, farapa sọtọ awọn berries lati awọn ẹyẹ, fi wọn sinu inu kan, fi wọn kún ọti-waini ati mu wọn pẹlu gbigbọn lemọlemọfún lori ooru kekere-kekere. A yoo ṣe nipasẹ kan sieve toje, fi suga, tu o ati ki o ṣin o titi ti o ti ṣetan ni awọn igbesẹ pupọ. A dubulẹ ni awọn agolo ti a ti ni iyọ.
Esobi jujube pẹlu quince
Eroja:
- berries àjàrà - 1 kg;
- quince - 200 g;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- suga - 100 g.
Igbaradi
Eso ti o mọ (laisi apapo) yoo mu, itura ati ki o mọ nipasẹ sieve toje. A pin pinpin quince lẹsẹkẹsẹ si awọn ẹya mẹrin kọọkan, yọ awọn apoti irugbin pẹlu awọn irugbin, a fi wọn wẹwẹ pẹlu lẹmọọn oun ati ki o gige awọn oyinbi kekere sinu awọn ege kekere (tabi ọbẹ o). Sopọ pẹlu oje eso ajara, fi suga ati sise lori ooru kekere titi ti a fi jinna.
O le fi gelatin tabi agar-agar kun si jelly ti eso ajara (eyi ni a ṣe nipasẹ opin ilana), nitorina o dara ju pa.
Si ago tii ni ẹbi ẹbi, o tun le sin marmalade lati awọn pears tabi egungun epo .