Ni igbaradi ti onjẹ, ohun akọkọ ni lati yan ko nikan nkan ti ara rẹ, ṣugbọn tun gbe o. Gẹgẹ bi marinade, awọn eroja ti o pọju julọ, bi cola tabi ge kiwi, le ṣee lo bayi, ṣugbọn olukuluku wọn rii ohun elo rẹ ni ohunelo fun idi ti o dara - ọpọlọpọ awọn eroja ti o ṣe pataki ti marinade ni a ko le ṣe nikan ni fifun awọn ohun itọwo, ṣugbọn fun awọn ohun elo ti n ṣe itọlẹ.
Bawo ni o ṣe le ṣagbe ẹran fun frying ni pan-frying?
Eroja:
- eweko eweko - 45 g;
- tomati ketchup - 45 g;
- orombo wewe - 15 milimita;
- Ilẹ cumin - 2 teaspoons;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- alubosa - 170 g.
Igbaradi
Pinpin eran malu si awọn ege sisanra kanna, fi wọn sinu gilasi kan tabi satelaiti ṣiṣu, akoko aanu pẹlu iyo ati illa. Fun marinade, dapọ mọ eweko pẹlu ketchup tomati, oṣan osan ati ki o ge ata ilẹ. Pin awọn alubosa sinu awọn oruka nla ki o si sopọ pẹlu ẹran naa. Lẹhinna firanṣẹ omi-omi naa ki o si tun darapọ mọ. Fi eran silẹ fun o kere idaji wakati kan ki o to frying. Iye yi ti marinade jẹ to fun sise to kilo kan ti eran.
Bawo ni o ṣe le ṣaja eran fun ṣiṣe?
Eroja:
- soyi obe - 115 milimita;
- epo epo - 65 milimita;
- suga brown - 2 tbsp. spoons;
- Worcestershire obe - 45 milimita;
- ata ilẹ - eyin 4;
- alubosa - 65 g;
- Balsamic kikan - 15 milimita.
Igbaradi
Pry awọn alubosa ati awọn egan ilẹkun, ti o kọja wọn nipasẹ kan eran grinder. Illa awọn esi puree pẹlu onjẹ, lẹhinna tú ninu adalu awọn eroja ti o ku. Lẹhin ti dapọ awọn ege, fi wọn silẹ ninu firiji fun gbogbo oru. Lẹhinna ṣe ounjẹ eran ni agbon omi ti o wa ninu adiro, ki o din-din titi o fi di aṣalẹ. Akoko akoko naa da lori iwọn ti o fẹju ti ọna naa.
Bawo ni o ṣe le gbe eran fun daradara fun shish kebab?
Eroja:
- ata ilẹ - 3 eyin;
- Peeli kan ti lẹmọọn kan;
- kan iwonba ti parsley tuntun;
- thyme, rosemary - 2 tsp kọọkan;
- epo olifi - 55 milimita;
- lemon oje - 30 milimita.
Igbaradi
Ninu amọ, tan awọn ehin ilẹ ilẹ sinu kan papọ pẹlu popo ti iyọ iyọ. Fi kun adun oyinbo leferi ati adalu ti o ti ni ẹfọ ti o ni ẹfọ. Tú apapọ ti o jẹ pẹlu epo olifi ati lẹmọọn oje, lẹhinna ki o ṣe idapọ awọn marinade pẹlu awọn ege ti eran. Yi iye ti marinade jẹ to fun nipa kilogram ti eran.
Eran ni kefir marinade ni lọla - ohunelo
Keji marinade jẹ apẹrẹ fun gbigbe awọn ẹiyẹ, ṣugbọn ẹ má bẹru lati mu o pẹlu eran malu. Abajade yoo jẹ iyalenu: ẹran ti o ni okun fira ti o nbajẹ, gba ọna yii nitori ipa ti lactic acid lori amuaradagba ti awọn okun iṣan.
Eroja:
- kefir - 240 milimita;
- olifi epo - 45 milimita;
- Worcestershire obe - 35 milimita;
- Rosemary - ẹka meji;
- ata ilẹ - 3 eyin.
Igbaradi
Fi eso ilẹ tutu pẹlu awọn leaves rosemary ninu lẹẹkan korun. Fọti lẹẹpọ pẹlu kefir pẹlu epo olifi ati alakoso. Fi afikun ti iyọ kan, ati lẹhinna gbe ẹja adalu (ko diẹ ẹ sii ju kilogram) laarin wakati 3-12.
Marinade fun ounjẹ ṣaaju ki o to yan ninu adiro
Ohunelo miiran ti a ṣe fun adiro le dabi ohun ti o dara ju, ṣugbọn gbagbọ mi, o jẹ doko bi o ti jẹ alailẹkọ.
Eroja:
- Cola - 720 milimita;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- alubosa - 130 g;
- soyi obe - 210 milimita;
- omi 115 milimita;
- oyin - 115 milimita;
- oje ti ọkan lẹmọọn ati osan;
- leaves ti thyme - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Fi eyin eyin pẹlu awọn leaves thyme. Ṣibẹbẹrẹ gige alubosa ki o si dapọ pẹlu pasita naa. Fi oyin kun, omi, soy ati oje osan, lẹhinna tanju mimọ ti marinade pẹlu cola. Fi ohun elo kilogram kan sinu marinade fun gbogbo oru, lẹhinna bẹrẹ yan. Ilana ti sise gba nipa wakati kan ati idaji ni iwọn ọgọrun mẹwa.