Ọkan ninu awọn onija ti o munadoko julọ pẹlu ongbẹ ni ooru jẹ Berry compote . O ti jinna ni kiakia, ati bi o ba jẹ dandan le paapaa ni ikore fun igba otutu. Nigba ti ikore ti awọn berries ba pọ ni orisirisi, dani fun compote ti o wa, ati pe a yoo ran ọ lọwọ ni awọn ilana ti o rọrun yii.
Compote ti awọn berries tio tutunini pẹlu apple - ohunelo
Awọn irugbin tio tutunini ati awọn eso akoko, gẹgẹ bi awọn apples, le di ipilẹ ti o tayọ fun ṣiṣe awọn compote fragrant ni ita akoko.
Eroja:
- omi - 4,8 l;
- illa ti awọn berries tio tutunini - awọn ohun kan;
- apples - 430 g;
- granulated sugar - 230 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to yan awọn compote lati awọn berries, awọn apples ti wa ni ominira lati to mojuto pẹlu awọn irugbin ati ki o gegebi ge sinu awọn ege nla. Fi awọn ege apple ni eyikeyi ohun elo ti a fi oju si pẹlu awọn eso, lẹhinna kí wọn suga. Ni irú ti o kọ suga, oyin, stevia, tabi eyikeyi didun ti o wulo diẹ sii le ropo rẹ. Tú awọn akoonu ti pan si omi ki o si fi ori ina kan. Lẹhin igbati omi naa ti farabale, dinku ooru, sise ohun mimu fun iṣẹju diẹ ati yọ kuro lati inu ooru. Fun compote ti awọn eso ati awọn berries lati duro labẹ ideri ṣaaju ki itutu tutu ṣaaju lilo.
Bawo ni a ṣe le ṣaati compote ti awọn eso tuntun?
Eroja:
- Pupọ titun berries - 1,2 kg;
- omi - 1,2 l;
- giramu granulated - 135 g.
Igbaradi
Berries ṣaju ati ki o mọ lati pedicels. Fọwọ wọn ni enamelware pẹlu gaari. O tun le fi adarọ fanila kan, igi gbigbẹ oloorun tabi aami akiyesi kan, fun adun ati ẹyẹ itọwo ti ko ni imọran. Tú awọn berries pẹlu omi ki o fi sinu ooru gbigbona titi ti o fi fẹrẹ. Awọn ti a ti fi omi papọ ti awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi ti a yọ kuro ninu ina, bo ki o jẹ ki o pọ titi tutu tutu.
Compote ti awọn berries fun igba otutu
O le ṣetan compote fun lilo ojo iwaju, paapa ti o ba ni ọpọlọpọ awọn berries tuntun ti o nilo lati fi si iṣẹ.
Eroja:
- raspberries, blueberries, blueberries - fun 280 g;
- gaari granulated - 75 g;
- omi 2.2 liters;
- oje 4 lemons.
Igbaradi
Ṣeto awọn berries ni ohun elo irin alagbara kan, tú gilasi kan ti omi, o tú ninu suga ati ki o lọ kuro lori ooru alabọde titi awọn eso yoo fi pari. Berry mashed poteto pẹlu omi ṣuga oyinbo, mu ese nipasẹ kan sieve, ki o si darapọ ibi-ipilẹ ti o wa pẹlu omi ti o ku, lẹmọọn lemon ati ki o pada si ina. Lẹhin ti awọn epo-ọpa compote, fi ipin kan ti alabapade berries ati ki o tú lori awọn apoti ni ifo ilera, lẹsẹkẹsẹ sẹsẹ ni ifo ilera lids sile.