Bawo ni o ṣe wulo ni kefir?

Ni ọdun diẹ, iyasọtọ awọn ọja-ọra-wara, paapa kefir, ti pọ sii, tobẹrẹ ko si iyemeji nipa awọn anfani ti mimu yii ati iwulo fun lilo rẹ. Jẹ ki a gbiyanju lati ni oye ohun ti gangan ni awọn anfani ti o jẹ anfani ti kefir fun ara.

Normalization of microflora

Ọkan ninu awọn ohun-ini ti ọja ti a fermented, eyi ti o mọ fun gbogbo eniyan - ni agbara lati ṣe atunṣe ipinle ti o jẹ deede microflora intestinal. Kefir ni agbara yii, niwon o ni awọn lactobacilli pataki fun ara-ara wa ati pe o jẹ alabọde alabọde to dara julọ julọ. Microorganisms, lairi, ṣe ọpọlọpọ awọn iṣẹ ti o wulo.

1. Awọn arun bacteria Lactic acid ṣe alekun didara didara tito nkan lẹsẹsẹ, awọn ipin kan pin wọn ni ominira, ṣiṣe diẹ si ara si ara eniyan.
2. Laisi ikopa ti microflora ti o wulo, ko ṣee ṣe lati fa awọn vitamin ati awọn ohun alumọni diẹ.
3. Lactobacilli tun ṣe atilẹyin iṣẹ ti ajesara wa.

Pẹlupẹlu, titun kefir nse igbelaruge iyọọku ti awọn toxini ti o yatọ lati inu ikun ati inu oyun, idaduro akoko ti ifun. Sibẹsibẹ, lati le gba anfani ti o pọ julọ lati inu ohun mimu, o dara julọ lati jẹun nipa wakati kan lẹhin ti njẹun. Ti o ṣan lori ọra ti a fi fermented ti ikun ti o ni ofo yoo jẹ, laiṣe, o wulo, nitori awọn microorganisms ti o wa ninu rẹ yoo run nipa ayika acidic ti inu.

Kefir bi orisun orisun awọn ọlọjẹ ati awọn vitamin

Awọn idi miiran wa ti o ṣe alaye idi ti o wulo lati mu kefir ni alẹ. Ọja alailẹgbẹ yi jẹ orisun orisun awọn ọlọjẹ giga ati awọn acids pataki ti a ti fi irọrun rọọrun. Ni afikun, kefir ni nọmba ti awọn vitamin.

1. Vitamin A n pese ipo ti o dara fun awọ-ara, irun ati eekanna, ati pe o jẹ pataki lati ṣetọju iṣẹ deede ti oluyẹwo wiwo.
2. Awọn Vitamin ti ẹgbẹ D ṣe iranlọwọ lati ṣe iyọ iyọ ti kalisiomu ati irawọ owurọ, nitorina awọn onisẹ oyinbo ṣe akiyesi kefir kan wulo ọja fun awọn aboyun ati awọn ọmọde.
3. Awọn vitamin B jẹ pataki fun iyatọ ti o wa deede ti awọn ẹjẹ ati atunṣe imularada ti awọn ti o ti bajẹ.
4. Vitamin C , jijẹ alagbara ti o lagbara, fa fifalẹ ilana ilana ti ogbologbo, n mu ki atunṣe awọn ẹya cellular ti bajẹ ati awọn odi ti iṣan.

Iyatọ ti awọn ọja idibajẹ ti o majẹku lati ara, ilọsiwaju ti tito nkan lẹsẹsẹ, isare ti iṣelọpọ nitori niwaju vitamin - eyi ni ohun kefir jẹ wulo fun sisọnu idiwọn. Mimu gilasi kan ti wara-ọra-wara ṣaaju ki ọpọlọpọ awọn onisegun ṣe iṣeduro ki o to ni ibusun. Lori ibeere boya boya kefir jẹ wulo ni alẹ, o le fun ni idahun daradara. Ohun mimu yii ni awọn kalori diẹ, ṣugbọn o fẹràn daradara, o ṣe iranlọwọ lati yọ ninu ewu ni aṣalẹ. Ọpọlọpọ ni o tun fẹran boya kefir jẹ wulo fun ẹdọ. Nigbagbogbo awọn eniyan ti o ni iṣẹ ailera ti ara yii ni a ṣe iṣeduro lati lo ọra-kekere ti koferi, ṣugbọn o yẹ ki o yan diẹ sii siwaju sii, nitori awọn oniṣẹ ti ko ni imọran ṣe afikun sitashi lati fun mimu ni mimu kan, eyi ti o han ni ko ṣe afikun anfaani.

Owun to le še ipalara lati wara

Ṣiwari ohun ti o wulo fun wara, o jẹ pataki lati ranti ati awọn ipalara odibajẹ ti o ṣeeṣe fun lilo rẹ. Aisi-ko dara tabi keferi le jẹ oloro, bẹ nigbagbogbo ṣayẹwo ọjọ ti a ṣe. Nipa ọna, ọja le wara wa ni a le ṣun ni ile. Lati ṣe eyi, ni 1 lita ti wara, fi 200 milimita ti kefir ati duro nipa wakati 12.

Nitori otitọ pe kefir ni awọn lactic acid, yoo ni lati fi fun awọn eniyan ti o ni gastritis pẹlu giga acidity. Nikẹhin, lilo ti kefir ni a fi itọkasi fun awọn ọmọde labẹ ọdun 1, nitori pe ara wọn ko ti le ni anfani lati gbe jade fun assimilation awọn enzymu ti o yẹ.