Margarine jẹ ọja ti o ṣaṣepọ ti awọn ogbontarigi Faranse Faranse ṣe lati jẹ ki awọn eniyan ti o ni owo-owo kekere le ropo bota pẹlu wọn. Awọn anfani ati ipalara ti margarine - eyi jẹ ọkan ninu awọn ero ti o wa lọwọlọwọ fun ijiroro nipa awọn onjẹja ati awọn onisegun.
Kini o wulo ati margarine ti o nira?
Margarine ni awọn anfani bẹ gẹgẹ bi iye ti o niyeye ti o dara (agbegbe caloric ti margarine - 745 kcal), itọwo didùn, owo kekere, wiwa, agbara lati funni ni ẹwà si ile yan. Sibẹsibẹ, awọn anfani wọnyi ti margarine ni kekere lati ṣe pẹlu awọn anfani ti ọja yi.
Fun awọn eniyan ti a dawọ lati inu awọn eranko, margarine le jẹ aropo fun bota. Sibẹsibẹ, ti a ba sọrọ nipa ohun ti o wulo julọ - bota tabi margarine, ọja ti o han bi abajade ilọsiwaju imọran jẹ diẹ ti o kere si ti imọran.
Margarine ni a ṣe lati inu awọn epo-ajẹsara alawọ, sibẹsibẹ, nitori ilana hydrogenation, awọn acids fatty wulo ti padanu gbogbo awọn ohun-ini rere wọn ati ki o gba awọn ipalara fun awọn agbara ilera. Margarine, dajudaju, ni awọn vitamin (A, E, F) ati awọn ohun elo nkan ti o wa ni erupe (irawọ owurọ, kalisiomu , iṣuu soda), ṣugbọn ti o wa ninu rẹ ti awọn trans transit (awọn oloro hydrogenated) ko ni gbogbo awọn anfani ti o wa.
Awọn lilo ti margarine le fa iru awọn esi bi:
- iṣẹlẹ ti atherosclerosis, t. Awọn acids eru ti hydrogenated wa ni pipin nipasẹ ara ati "gbe" ninu awọn ohun elo;
- ifarahan ti akàn, eyi ti ajẹsara nipasẹ awọn antioxidants butyloxyanisole ati butyloxytoluene;
- iyipada ninu ohun ti ẹjẹ, tk. emulsifiers ni anfani lati run erythrocytes;
- ewu ti o pọ si ikun okan ati idagbasoke iṣọn-ọkan ọkan iṣọn-alọ ọkan;
- ifarahan idiwo ti o pọju ati idagbasoke ti awọn àtọgbẹ.
Ti o ba tun yan laarin awọn igbadun ti o dara ati ṣowo, ṣugbọn margarine ti o lewu, ati bota ti o niyelori, ṣe ayanfẹ si ọja ọja. Ati paapa ti o dara - fẹràn ohun elo epo, ti ko ni idaabobo awọ , ti wa ni daradara ti o gba ati ni ọpọlọpọ awọn nkan to wulo.