Awọn ewa ni ara oje

Ni akojọ deede ti itoju fun igba otutu pẹlu cucumbers, awọn tomati, zucchini ati sauté , gbogbo iru awọn compotes ati awọn jams, ṣugbọn ọja ti a pinnu lati yà iru nkan yii si lati ṣe ṣiṣan ni ọpọlọpọ awọn ile ko ni labẹ, ṣugbọn lasan. Ṣetan awọn ewa awọn ti a fi sinu ṣiṣan ni oṣuwọn ti ara rẹ jẹ rọrun to, ati ọja ti o pari yoo jẹ orisun ti o tayọ fun igbaradi awọn saladi tabi awọn wiwa Ewebe .

Awọn ohunelo fun awọn ewa ni ara rẹ oje

Eroja:

• awọn ewa - 1,5-2 kg;
• iyo - 2-3 tbsp. spoons;
• omi.

Igbaradi

Awọn oṣan ti wa ni lẹsẹsẹ ati ki o fo, ti a gbe sinu igbadun, dà omi tutu ati ki o fi silẹ ni alẹ, ki awọn ewa ti mu tutu ati ki o yọ awọn ohun ti o jẹ ipalara fun ara eniyan, awọn enzymu ọgbin ati awọn oligosaccharides. Muddy lẹhin sisẹ omi gbọdọ wa ni tan, wẹ pẹlu awọn ewa ati ki o dà pẹlu omi tutu tutu.

Awọn ewa gbọdọ wa ni ṣetọju lori ooru giga fun nipa ọkan ati idaji si wakati meji, ni kete bi o ti bẹrẹ lati ṣe itọlẹ, omi naa si nyọ si ibikan idaji, awọn ewa le wa ni iyọ lati ṣe itọwo, ati fi awọn turari kun. Maa ṣe mu awọn ewa nigba ti a ba fi omi sinu omi, bibẹkọ ti wọn yoo wa ni "oaku" ati pe wọn yoo jẹ alailẹdun lati jẹun. Jẹ ki o rii daju pe omi ti o wa ni pan ti wa ni ifarahan nipọn, bibẹkọ ti awọn oludoti ti ko ni ailera ati awọn majele lati awọn ewa yoo ko jade, ṣugbọn yoo ṣe okunkun ipa wọn nikan.

Awọn ile-ifowopamọ, ninu eyi ti a yoo gbe awọn ewa awọn eerun, o jẹ dandan lati ṣe sterilize pẹlu awọn lids. Awọn ounjẹ ailewu jẹ kún pẹlu awọn ewa, pẹlu omi ti o ti jinna. A bo awọn ikoko pẹlu awọn wiwa, ṣugbọn ko ṣe ṣi wọn, ṣugbọn gbona ninu omi wẹwẹ, fọwọsi pẹlu omi farabale, ni iwọn iṣẹju 15-20 (da lori iwọn didun wọn). Lẹhin, pa awọn agolo ki o lọ fun ibi ipamọ.

Bayi, o le ṣetan awọn funfun ati awọn ewa pupa ni ọti ti ara rẹ.