Agbara ti a ko le gbagbe yoo ṣee ṣe lori rẹ ti o ṣe itọwo awọn ohun ti o dara julọ ti koko gbona pẹlu airhmallow marshmallow. Nigbamii ti, a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan awọn eroja fun irufẹ nkan bẹẹ, ati tun sọ fun ọ bi o ṣe le mu koko pẹlu marshmallow.
Koko pẹlu marshmallow marshmallows - ohunelo
Eroja:
Fun koko:
- koko lulú 45 g;
- gbogbo wara - 490 milimita;
- Giramu ti a fi sinu granulated - 30-40 g;
Fun marshmallow marshmallows:
- gelatin - 15 g;
- omi wẹ yara yara yara gbona - 150 milimita;
- omi ti o mọ - 75 milimita;
- gaari ti a fi sinu gran - 325 g;
- citric acid - 1/3 kan ti obi;
- omi onisuga - 1 pin;
- iyo - 1 fun pọ;
- powdered suga - 40 g;
- ọdunkun ilẹkun tabi oka - 40 g.
Igbaradi
Igbese akọkọ ni lati pese marshmallow marshmallow fun koko. Awọn ilana ti awọn ẹda rẹ jẹ pipẹ ati laborious, ṣugbọn awọn esi jẹ tọ o. Ni akọkọ, lati ṣeto omi ṣuga oyinbo ni omi gbona a tuka 175 giramu ti gaari granulated, fi omi citric ati lẹhin ti o ti gbe ibi-aṣẹ kuro ni ina ti o kere julọ labẹ ideri fun iṣẹju mẹẹdọgbọn. Lẹhinna, nigbati omi ṣuga oyinbo jẹ diẹ tutu, a ṣe agbekale sinu rẹ omi onjẹ ati ki o mu daradara.
Gelatin tú omi ni otutu otutu (30 milimita) ki o jẹ ki o duro fun ogún iṣẹju, lẹhin eyi a ni igbadun ibi, igbiyanju, ninu omi omi titi gbogbo awọn okuta-gelatin ti wa ni tan.
Ni iyẹmi ti o ya lọtọ a so omi ti o ku, suga ati iyọ ti iyọ ati fi awọn giramu 80 ti ṣa omi ti a pese tẹlẹ. A mu awọn adalu, igbiyanju, si aaye ipari. Nigbana ni a din ooru kuro si kere julọ ati ki o mu ibi-aaye naa ku fun iṣẹju mẹjọ miiran, laisi idilọwọ.
Tún gelatin ni ibiti o rọrun ati ki o bẹrẹ ni iyara kekere lati ṣe ilana rẹ pẹlu alapọpo. Lẹhin iṣẹju diẹ, tú ninu omi ṣuga oyinbo diẹ, mu iyara ti ẹrọ naa pọ ati whisk fun o kere iṣẹju mẹẹdogun. Abajade ti ilana yi yẹ ki o jẹ awọ ti o funfun ati ibi-oju-iwe viscous, eyiti a fi sinu fọọmu kan, ti a gbe pẹlu fiimu ti a fi oju eero.
Nisisiyi awa ni awọn iṣẹ ti o wa ninu firiji fun ọpọlọpọ awọn wakati lati di didi, ati lẹhin naa a gbe e si tabili, a fi omi ṣan pẹlu adalu igbadun suga ati sitashi. Yatọ sọtọ ni fiimu fiimu naa, ge ilẹ gbigbẹ sinu awọn cubes ki o si fi wọn sinu idapọ adari sitashi. Marshmallow fun koko ti ṣetan.
Bayi a yoo ṣe ohun mimu. Lati ṣe eyi, dapọ pẹlu koko pẹlu gaari, fi diẹ tutu wara ati ki o mura lati tu gbogbo awọn lumps. Iyokù ti wara ti wa ni kikan si sise, o tú sinu ipilẹ ti a pese silẹ fun koko lulú ati suga, dapọ, ṣan ni kekere ooru fun iṣẹju meji ati yọ kuro lati ooru.
Lati sin, tú ohun mimu gbigbona lori awọn agolo ati ni kọọkan o jabọ awọn cubes diẹ ti afẹfẹ marshmallow marshmallow. Ni awọn iṣẹju diẹ iṣẹju, awọn cubes yoo ṣafihan patapata tabi ni apakan lati koko, ti o bo oju rẹ pẹlu irun iyanu.