Bulgur jẹ kúrùpù, eyi ti a gba gẹgẹ bi abajade ti processing ọkà alikama. Ni ọja wa, o farahan laipe laipe, nitorina diẹ diẹ eniyan ni o mọ pẹlu ọja yii. Ṣugbọn ni Aarin Ila-oorun awọn eniyan mọ nipa awọn anfani ti bulgur porridge niwon igba ti o jina, eyi ti o jẹ idi ti o ma nlo julọ ni lilo fun ẹja, ẹran ati ẹfọ. Jẹ ki a gbiyanju lati ṣawari ohun ti o ṣe itẹsi onjewiwa ti oorun, kekere bulgur kekere kan si wa.
Tiwqn ti porridge bulgur
Ọja yi ti kun pẹlu awọn ounjẹ pataki:
- vitamin В1, В2, В4, В5, В6, В9, Е, РР, К;
- eeru;
- awọn okun onjẹ;
- unsaturated fatty acids;
- cellulose;
- manganese;
- iṣuu magnẹsia;
- irin;
- irawọ owurọ;
- potasiomu;
- kalisiomu;
- Ejò;
- zinc ati awọn omiiran.
Awọn anfani ati awọn kalori akoonu ti bulgur
Awọn anfani ti lilo iru ounjẹ yi jẹ gidigidi palpable, jẹ ki a ṣe akiyesi awọn ohun-ini ti Bulgur:
- Ti o dara daradara digested ati ki o gba, ko ṣe muwo ikun lati ṣiṣẹ lori asọ ati yiya.
- Ni ilọsiwaju yoo ni ipa lori ipo ti irun ati awọ ara.
- Ṣeun si akoonu nla ti awọn vitamin B, bulgur ṣe okunkun eto aifọkanbalẹ.
- Ṣakoso awọn iṣelọpọ agbara, ko gbigba ni ilana yii ti awọn ikuna.
- Awọn eegun ti o wa, yọ awọn toxini ati awọn majele yọ.
- Ṣe okunkun okan ati awọn ohun elo ẹjẹ.
Bi fun akoonu ti awọn kalori ti bulgur, o jẹ ohun ti o tobi pupọ ati pe o to 342 kcal fun 100 g ti ounjẹ gbẹ. Ṣugbọn ti o ba ṣetan, lẹhinna awọn "fifunwọn" awọn ifarahan yoo wu awọn ti o tẹle ara wọn, nitori nigbana ni akoonu caloric ti bulgur porridge yoo jẹ igba pupọ ni isalẹ, nikan ni 83 kcal fun 100 g Nitorina, bulgur le ṣee kuro lailewu paapaa nipasẹ awọn eniyan ti o njaju pẹlu idiwo pupọ , dajudaju, ni awọn titobi to tọ. Nipa ọna, awọn itọka glycemic ti bulgur jẹ dọgba si 55, o ṣe afihan itọka yii ni apapọ, o tumọ si pe lilo ilodi ti yoo ko ni ipa lori nọmba ati pe kii yoo ṣe alabapin si ikojọpọ awọn ẹran.