Zucchini fun igba otutu - awọn ilana ti o dara julọ fun blanks

Lati awọn ilana ti o wa ni isalẹ, iwọ yoo kọ bi o ṣe le ṣeto zucchini fun igba otutu. Tesiwaju ẹfọ ti Ewebe jẹ ki o darapọ mọ pẹlu awọn eroja miiran, awọn akoko, awọn turari ati awọn omi omi, ṣiṣe awọn ipanu iyanu lati lenu. Ni afikun, awọn eso-igi ti a le ni tio tutunini ati lilo ninu akoko-aaya bi o ba nilo.

Bawo ni lati pa zucchini fun igba otutu?

Gbogbo oniruru fun igba otutu lati zucchini yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe iyatọ pupọ ati ki o ṣe atunṣe akojọ aṣayan ni igba otutu, nigbati akoko ikore ti kọja lẹhin. Awọn ero ti a gbe kalẹ yoo ṣe iranlọwọ lati yan ipinnu awọn ilana ti o yẹ ati lati ṣe wọn ni iṣe.

1. Awọn irun fun igba otutu ni a le ge ati ki o ṣinṣin ninu omi ti o wa ni laconic tabi diẹ ẹ sii.
2. Awọn eso omode lo patapata ati patapata, gige awọn egbegbe, ati awọn ti o dagba julọ yọ awọn apẹli ati arin pẹlu awọn irugbin.
3. Ti o ba ṣe iranlowo pẹlu awọn ẹfọ zucchini pẹlu awọn ẹfọ miiran ti o si jade, iwọ yoo ni lecho, letusi, adzhika, caviar ewebe.
4. Lehin ti o pa awọn ẹtan ti imọ-ẹrọ ti a fihan, o le ṣetan ipanu kan, gẹgẹbi awọn ohun itọwo ti o dabi awọn oyinbo tabi awọn olu.
5. Nigbati awọn n ṣe awopọ lati zucchini fun igba otutu ni a yoo ni ikore, awọn ewebe le tun ti ni tio tutunini, ti ge wẹwẹ.

Ohunelo fun zucchini marinated fun igba otutu

Awọn ikore ti o rọrun julọ ti awọn ẹfọ ti wa ni marinated zucchini fun igba otutu lai sterilization. Awọn ohunelo ti a ti pinnu naa le ṣee ṣe si awọn ohun ti o fẹran rẹ, fifi awọn turari miiran ṣe tabi nipa ṣiṣe atunṣe awọn ohun elo ti o wa ni marinade. Ni afikun si dill ibile pẹlu horseradish ati awọn leaves currant, o le fi parsley, seleri, basil. Awọn isiro jẹ fun ọkan lita idẹ.

Eroja:

• zucchini - 1-1,5 PC.
• iyo - 1 teaspoon;
• suga - 2 tsp.
• kikan - 1 tbsp. sibi;
• Laurel - 1 nkan;
• ata ilẹ - 1-2 eyin;
• Ewa ti dudu ati ata didun - 3-5 PC.
• umbrellas ti dill, horseradish ati awọn leaves currant.

Igbaradi

1. Ni isalẹ ti awọn iṣan ti o ni ifo ilera fi awọn ọya, awọn laureli, ata ilẹ, awọn ata.
2. Fi awọn ege ti awọn agbalagba kun, tú gbogbo omi ti a fi omi tutu.
3. Lẹhin iṣẹju mẹwa, idapo ti wa ni tan ati ki o laaye lati ṣun.
4. Tun ilana naa ṣiṣẹ 1 diẹ sii.
5. Iyọ, suga, o tú kikan kikan ati idapo ti o nipọn ti wa ni dà sinu idẹ.
6. Cork zucchini fun igba otutu, fi ipari si iwaju ki o to itutu si isalẹ.

Zucchini ni ketchup chili - ohunelo fun igba otutu

Ni didasilẹ didasilẹ ati piquant ni zucchini pẹlu ketchup chili fun igba otutu. Olutọju tomati ni a le pese ni ominira lati alabapade, awọn tomati, ti a ti jinna si kikun, tabi lati lo ketchup ti a ti ṣetan, ti a ra ni itaja. Abajade yoo jẹ ohun iyanu ati ki o jọwọ pẹlu itọwo to tayọ ti billet abajade.

Eroja:

• zucchini - 2 kg;
• ketchup chili - 1 ago;
• iyo - 2 tbsp. spoons;
• suga - 1 ago;
• Laurel - awọn ege 5-6;
• kikan 9% - 200 milimita;
• omi - 1 l;
• ata ilẹ - eyin 4;
• dudu peppercorns - 20 PC.

Igbaradi

1. A ti gbe awọn irun-igi sinu awọn ikoko ti o ni iṣan, fifi awọn ata akara, ata ilẹ, Loreli.
2. Lẹẹmeji tú awọn ege omi ti n ṣaakiri, mu omi ti a fa sinu omi.
3. Ni igba kẹta fi si iyo idapo, suga, ketchup, ṣaju iṣẹju kan, fun kikan ki o si tú marinade lori awọn bèbe.
4. Cork zucchini pẹlu ketchup fun igba otutu, fi ipari si ṣaaju ki o to itutu si isalẹ.

Lecho ti awọn agbalagba fun igba otutu

Appetizer lati zucchini fun igba otutu, ti a pese ni ibamu si ohunelo ti o tẹle, yoo ṣe itẹwọgba itọwọn iwontunwonsi, idunnu, ifunni ti o yẹrawọn, irisi ti nmu ati ohun itaniji iyanu. Ti o ba fẹ, omi pẹlu tomati tomati le paarọ rẹ pẹlu ipin kan ti awọn tomati puree, ounjẹ ti a ṣe ni ile tabi awọn tomati ti a fi awọn tomati ṣubu ni iṣelọpọ.

Eroja:

• zucchini - 2 kg;
• Bulgara ata ati alubosa - 1 kg kọọkan;
• iyo - 2 tbsp. spoons;
• suga - 1 ago;
• epo - 1 gilasi;
• akara tomati - 500 g;
• omi - 700 milimita;
• kikan 9% - 3 tbsp. spoons;
• omi - 1 l;
• ata didun - Ewa 5.

Igbaradi

1. Illa omi, lẹẹpọ, bota, iyo, suga, ata, sise fun iṣẹju 3.
2. Fi awọn zucchini ti a ti ge wẹwẹ, ipẹtẹ fun iṣẹju mẹwa, fi awọn ege ata ti o dun.
3. Lẹhin iṣẹju mẹwa miiran ti fifun, jabọ awọn ohun elo alubosa, tẹ gbogbo wọn papọ fun iṣẹju 20-30, tú kikan ki o si gbe ibi-ori lori awọn ikoko ti o ni ifo ilera.
4. Ya awọn zucchini lids fun igba otutu, fi ipari si ṣaaju ki o to itutu si isalẹ.

Squash bi awọn oyinbo fun igba otutu

Awọn ohunelo ti o wa fun titọju zucchini fun igba otutu yoo jẹ ki o gbadun iyatọ ti o dara ti ẹmu, eyi ti, ninu awọn ohun itọwo rẹ, yoo rọpo awọn oyinbo ti a fi sinu akolo. Asiri ti aṣeyọri ninu lilo ti ọfin oyinbo, itọwo ati aromu ti eyi ti o fa awọn ege zucchini, ti o si yipada si awọn ohun ti o fẹ.

Eroja:

• zucchini - 2 kg;
• ọfin oyinbo oje - 700 milimita;
• suga - 1 ago;
• citric acid - 1,5 tsp.
• vanillin - fun pọ.

Igbaradi

1. Ni kan saucepan darapọ ti o ti ra raini oyinbo, suga, citric acid ati vanillin, gbona o si sise kan.
2. Awọn iyipada Zucchini ti peeli, ge sinu awọn iyika ki o si ge gilasi pẹlu arin.
3. Awọn ohun elo ti o wa ni immersed ni omi ṣuga oyinbo ti o farabale, ṣa fun iṣẹju mẹwa 15, gbe jade lori awọn ikoko ti ni ifo ilera, ti a fi we ati ti a fi we wọn tutu.

Saladi lati awọn aṣalẹ ni Korean fun igba otutu

Ilana ti awọn idiwọn ni Korean fun igba otutu yoo jẹ ki o gbadun didasilẹ ati ẹyọ ti iṣẹ-ṣiṣe pẹlu itọsi ila-oorun. Ni idi eyi, awọn elegede, bi awọn Karooti, ​​ti wa ni kikọ lori korira Korean pẹlu awọn okun. Sibẹsibẹ, ti o ba fẹ, apẹrẹ ti Ige le ṣe iyipada nipasẹ titẹ awọn ẹfọ pẹlu awọn iṣuubu, awọn apẹrẹ tabi awọn ege.

Eroja:

• zucchini - 1 kg;
• Karooti ati alubosa - 150 g;
• Iwe Bulgarian - awọn ege meji;
• ata ilẹ - ori 1;
• Dill ati Parsley - 0,5 opo kọọkan;
• kikan ati epo - 5 tbsp kọọkan. spoons;
• suga - 3 tbsp. spoons;
• iyo - 2 teaspoons;
• seasonings fun Karooti ni Korean - 1 tbsp. sibi.

Igbaradi

1. Darapọ ni kan pancaked zucchini, Karooti, ​​ata ilẹ ati ata Belii.
2. Fi awọn ohun elo ti o ku silẹ, fi fun wakati meji.
3. Ṣọ jade ọpọlọpọ awọn ikoko, fi ọgbọn si iṣẹju 20, koki, gba laaye lati dara si inverted.

Adjika lati awọn aṣalẹ fun igba otutu

Sokiniini Sharp fun igba otutu, ti a ṣe pẹlu awọn iṣeduro wọnyi ni irisi Adzhika, yoo jẹ ohun iyanu pẹlu ifarapọ ti o ni imọran ati ẹdun piquant. Awọn ipanu ti o dara julọ jẹ dara fun o kan bibẹrẹ ti ounjẹ ti o nipọn ti o nipọn, tokara tabi bi afikun si pasita tabi awọn ounjẹ ounjẹ.

Eroja:

• zucchini - 3 kg;
• Karooti ati ata didun - 0,5 kg kọọkan;
• ata ilẹ - awọn olori 5;
• awọn tomati - 1,5 kg;
• suga - 100 g;
• kikan - 100 milimita;
• iyo ati ata gbona - 2 tablespoons. spoons;
• epo - 200 milimita.

Igbaradi

1. Gbogbo awọn ẹfọ, ayafi ata ilẹ, ni o ni ayidayida ninu ounjẹ eran kan.
2. Fi iyọ, suga, ata, bota, sise fun ọgbọn išẹju 30.
3. Tẹ awọn ata ilẹ, lẹhin iṣẹju 5 ti sise kikan, gbona ni iṣẹju kan.
4. Zucchini zucchini fun igba otutu ni awọn agolo ti o ni ifo ilera, eyi ti o fi ipari si oke ṣaaju itutu agbaiye.

Caviar lati zucchini fun igba otutu - ohunelo ti o rọrun

Caviar lati awọn aṣalẹ pẹlu mayonnaise fun igba otutu yoo jẹ ohun elo ti o tayọ julọ si onje igba otutu igba otutu tabi ipanu ti ara ẹni, eyi ti a le ṣe iranlọwọ pẹlu ounjẹ akara kan. O le paarọ tomati pẹlu pasita tabi ni iwaju titun awọn tomati ti a ti ni ayidayida, ati fun idajọ fi ilẹ kun ata pupa tabi ata.

Eroja:

• zucchini - 3 kg;
• tomati obe ati mayonnaise - 250 g;
• ata ilẹ - eyin 10;
• suga ati epo epo - 100 g;
• kikan - 40 milimita;
• iyo - 1 tbsp. sibi.

Igbaradi

1. Zucchini ati ata ilẹ ti wa ni nipasẹ kan eran grinder, gbe ni kan saucepan.
2. Fi mayonnaise, suga obe, iyọ, bota.
3. Ṣiṣẹ ibi naa fun awọn wakati 2.5, tú ninu oti kikan, ṣe igbadun ni iṣẹju kan ki o si pa caviar ni awọn apoti ti o ni ifo ilera.
4. Pari cance zucchini fun igba otutu ni irisi caviar nipa fifa awọn apoti naa, eyi ti a ṣe ṣiṣafihan ti o si fi silẹ lati dara.

Squash bi Olu - ohunelo fun igba otutu

Siwaju lori bi a ṣe le ṣe zucchini fun igba otutu bi olu. Awọn ohun elo ti a ti gbe awọn ẹyẹ ounjẹ ti o ni ẹfọ jọ awọn irugbin ti a fi sinu akolo lati ṣe itọwo ati imọ. Lati ṣẹda ipa ti o fẹ, tọju eso elegede lati peeli ki o si jade arin lati inu ila pẹlu awọn irugbin. A ti ge eran ara sinu cubes tabi awọn ege kekere.

Eroja:

• zucchini - 3 kg;
• Dill - 2 bunches;
• ata ilẹ - eyin 10;
• suga - 150 g;
• kikan ati epo - 1 gilasi;
• ata ilẹ dudu - 1 tbsp. sibi;
• iyo - 2 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. Sededini zucchini, ata ilẹ, dill ati awọn eroja marinade ti wa ni adalu ninu apo kan ati ki o fi silẹ fun wakati mẹta.
2. Wọn ti ṣafihan ọpọlọpọ awọn ikoko, wọn ti ṣe itọju wọn fun iṣẹju mẹwa mẹwa, lẹhinna wọn ti ni igbẹ ati ki o wa ni tan pẹlu awọn lids isalẹ.

Bawo ni lati din zucchini fun igba otutu?

Lẹhin ti o ti ni imọran awọn ilana ti itoju itoju, o jẹ akoko lati ṣe ayẹwo bi o ṣe le din zucchini fun igba otutu. Iru iṣeti bẹ le ṣee lo lati ṣe awọn soups, awọn abọ, awọn purees ati awọn ounjẹ miiran.

1. Zucchini le wa ni aotoju ni awọn cubes, awọn ẹmu, awọn irufẹ tabi paapaa ni irisi poteto mashed.
2. Lati tọju apẹrẹ, yọkuro ọrin ti o ga ju ati fi ami si awọn ti ko nira, sise awọn ege fun tọkọtaya iṣẹju 5 kan.
3. Ṣe ijiroro lori zucchini, fi sinu awọn apo, ranṣẹ si firisa.