Ohunelo ti o wa fun awọn ti o wa ni awọn igbimọ ti o wa lati Faranse, o si fẹràn orilẹ-ede wa. Diẹ ninu awọn ounjẹ ajẹkẹyin ounjẹ lẹhin ti sise ti wa ni tutu fun awọn wakati pupọ ninu firiji, ati diẹ ninu awọn paapaa beki. Jẹ ki a ṣe akiyesi awọn ilana ti awọn ohun-ọṣọ ti awọn chocolate focolate.
French focolate mousse
Ayebaye French chocolates ti wa ni pese pẹlu awọn ẹyẹ aṣeyọri, eyiti ọpọlọpọ wa ni ẹru ati ẹru. Sibẹsibẹ, a ti yan ounjẹ ti a ṣe ninu adiro, eyi ti o yẹ ki o yọ gbogbo awọn iyọkuro nipa eleyi ti o dara julọ ati ti o dara julọ. Ṣe išẹ ti o dara julọ pẹlu iparafun ti a nà. Nitorina, jẹ ki a bẹrẹ.
Eroja:
- bota - 150 g;
- wara chocolate - 300 g;
- eyin - 6 PC.
- suga - 250 g;
- iyẹfun - 4 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ni igbadun, gbe bota naa ki o si yọ o lori ooru kekere. Fi diẹ sii fi awọn ti o fọ si awọn ege chocolate. Nigbati adalu ba di ipara-ara ati iyatọ, yọ kuro lati ooru, itura. Lẹhinna fi awọn yolks kun si adalu chocolate ati ki o mu daradara. Lehin, tú suga ati iyẹfun.
Ni ọpọn ti o yatọ, whisk awọn squirrels titi di awọn fọọmu fọọmu funfun ti o fẹlẹfẹlẹ ki o si ṣafikun fi wọn si chocolate. Awọn mimu lubricate pẹlu epo ati ki o tú ninu wọn ni ibi ti a pese sile. Beki ni adiro fun iṣẹju 30 ni iwọn otutu 160 ° C.
Chocolate Mousse laisi eyin
Ọdun oyinbo yii jẹ gidigidi elege, airy ati oriṣiriṣi awọn eroja meji - chocolate ati ipara ipara!
Eroja:
- ororo kikorò - 200 g;
- ipara 30% - 300 milimita.
Igbaradi
Bawo ni lati ṣe awọn ọfọ chocolate? Mu awọn chocolate, fọ o si awọn ege ki o si yo ninu ekan kan ninu omi omi. Ni akoko yii, ni ekan kan, whisk the cream thoroughly until a foaming foam foam. Fi iṣọkan tú awọn chocolate ati yooku kiakia-kiakia. Nigbana ni a gbe yiyọ si apo-kọnrin ki a fi sinu firiji fun ọgbọn išẹju 30 ti o fi npo daradara. Ṣetan awọn focolate chocolate pẹlu ipara le ṣee lo bi kan desaati, ati ki o tun bi a cream fun awọn akara.
Oye-ọti oyinbo-osan-osan
Chocolate-orange mousse - ohun ẹfọ titobi, paapa ti o ba ti o ba Cook ko lati wara chocolate, ṣugbọn lati dudu (kikorò). O le sin fofusi mejeeji funrararẹ ati pẹlu isinmi yinyin kan.
Eroja:
- chocolate - 200 g:
- suga - 2 tbsp. spoons;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- osan oje - 1 tbsp. sibi;
- ọra osan - lati lenu.
Igbaradi
Bawo ni a ṣe ṣe iyọti chocolate? A ya awọn eyin ati ya awọn ọlọjẹ kuro ninu awọn yolks. Fi awọn chocolate, suga ati bota ṣubu si awọn ege sinu apẹrẹ kan, fi si ori ina ti ko lagbara ati ki o yo awọn ohun ti o wa ninu fifa naa yọ. Ni akoko naa, whisk awọn eniyan funfun ni awọpọn, foomu to lagbara, ki o si ṣapọ awọn yolks pẹlu peeli ọra oyinbo, oje ati ki o dapọ daradara. Fi awọn yolks kun si akọkọ chocolate, lẹhinna fi awọn iṣọrọ fi kun awọn ọlọjẹ ti a ti npa ati ki o dapọ titi ti o fi jẹ. Abajade ti a ti nfun ni a sọ sinu molds tabi kremankami ati ṣeto fun iṣẹju 45 ninu firiji titi ti o fi di lile. O dara julọ lati sin irufẹ bẹẹ pẹlu rogodo ti vanilla ice cream.
Chocolate-banana mousse
Chocolate-banana mousse jẹ gidigidi elege ati ki o ti iyalẹnu dun. O yoo ni iṣọrọ ṣẹgun ọ ati awọn ayanfẹ rẹ nipasẹ igbẹhin akọkọ ti chocolate ati ogede.
Eroja:
- wara - 1,5 awọn ohun kan;
- ogede - 1 nkan;
- dudu chocolate - 50 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun - lati lenu.
Igbaradi
A ti fọ chocolate si awọn ege, fi sinu igbadun ati ki a dà pẹlu wara. A ti mọ ogbin, ge sinu awọn iyika ati fi kun si pan. A fi ori apẹrẹ naa ki o si mu ibi-ibi naa ṣiṣẹ si sise. Lẹhinna, whisk pẹlu alapọpo tabi Ti idapọmọra titi ti o dan, ki o si tú sinu kremanki. Fi eso igi gbigbẹ oloorun ṣe itọwo ati fi sinu firiji fun iṣẹju 45.