Ọrọ náà "pilau" ni translation lati ọrọ Giriki "pilau" tumo si iresi funfun porridge. Gegebi, ẹya pataki julọ ninu rẹ ni iresi, ṣugbọn eran le wa ni eyikeyi. Ṣugbọn a yoo ṣe ayẹwo loni fun awọn ilana fun ṣiṣe iṣan pilaf pẹlu ẹran malu kan.
Pilaf pẹlu eran malu ni apo frying kan
Eroja:
- Karooti - awọn ege meji;
- eran malu - 500 g;
- alubosa - 2 PC.
- ata ilẹ - 1 clove;
- iresi - 2 awọn ohun kan;
- omi - awọn ohun kan 3,5;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ohunelo fun sise plov lati eran malu jẹ ohun rọrun. Irẹwẹsi ṣaju-ati wẹwẹ fun ọgbọn iṣẹju ni omi gbona. Ni akoko yi lakoko ti o nṣiṣẹ onjẹ, a yọ awọn iṣọn ati awọn fiimu, ge sinu awọn ege kekere.
Ninu epo ti a npe ni epo-oyinbo ti o wa ni frying pan, a tan ẹran naa ki o si din o fun iṣẹju 25 titi ti o fi han pe erunrun ina kan han. Lẹhinna fi awọn alubosa igi ti a yan daradara ati awọn Karooti ti a ge gege pẹlu awọn ege kekere ati ki o dawẹ fun iṣẹju mẹwa 10, ti o nro ni lẹẹkọọkan.
Lẹhinna tú eran ni omi, fi iyọ kun, ata lati ṣe itọwo ati mu ṣiṣẹ. Ati pe o tun le fi awọn turari pataki fun pilau .
Ni ibẹrẹ ti o fẹrẹ ṣan jade, laisi igbakoro, iresi, ipele pẹlu kan sibi lori gbogbo oju. Lẹhin pipe evaporation ti omi, a ṣe awọn oriṣiriṣi tọkọtaya kan ati ki o fi wọn sinu awọn cloves ti a mọ wẹwẹ, bo pẹlu ideri, dinku ooru si kere julọ ati ki o ṣe ounjẹ fun ọgbọn išẹju 30.
Ṣaaju ki o to sin lori tabili, tan awọn pilaf lati Ugabek eran malu lori awo, ṣe l'ọṣọ pẹlu awọn oruka ti alubosa ati eka ti ọsan ọti.
Eran malu ni ipẹ
Eroja:
- eran malu - 600 g;
- Karooti - awọn ege mẹta;
- iresi khan - 3 awọn ohun kan;
- alubosa - 2 PC.
- bota - 50 g;
- iyo, ata, sisun fun pilaf - lati lenu.
Igbaradi
Bawo ni o ṣe le ṣe panilara lati inu malu? A ti ṣe itọju eran malu ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Awọn alubosa, awọn Karooti ti wa ni ti mọtoto, ati ki o ge sinu awọn ila kekere. Nisisiyi a gba ikẹru, o tú diẹ ninu awọn epo epo, gbe e sinu ina ati ki o gbona rẹ soke. Ni kete ti õwo epo, fi eran sinu rẹ ati ki o din-din o fun iṣẹju mẹwa ṣaaju awọ. Lẹhinna fi omi kekere kun, bo pẹlu ideri kan ki o si simmer fun iṣẹju 30 lori kekere ina. Ni akoko yii a ni itanna ni apo frying, tú epo, gbona ati ki o din-din lori awọn Karooti pẹlu alubosa titi ti brown brown.
Nigbamii ti, yi lọ sinu omi ikoko ti irin pẹlu ẹran. Rice ti wa ni irun daradara, ti a bo pẹlu awọn ẹfọ, ti a sọ sinu omi, ti di sinu ọpọlọpọ awọn awọ ti o ti fi ẹyẹ balẹ ti o si dà pẹlu omi ti o nipọn ti o fi bo oju iresi. Pilafiti to dara lati ṣe itọwo, a fi pe ata ata, ata ilẹ laurel ati sisun. Ma ṣe bo ikoko pẹlu ideri kan, ṣeun titi gbogbo omi yoo fi jade. Ni opin, fi kekere bota ati ki o dapọ daradara. Lati le ṣe ki ẹrọ naa jẹ alarun ati igbadun, o nilo lati duro ni adiro. A fi awọn iresi naa sinu adiro ti a ti yanju ati ki o ṣe e ni fun iṣẹju mẹẹdogun, lẹhinna eyi ti o wa jade lati jẹ gidigidi friable.
Beef pilaf ni cauldron
Eroja:
- eran malu - 500 g;
- Karooti - awọn ege meji;
- alubosa - 2 PC.
- iresi - 2 awọn ohun kan;
- omi - awọn ohun kan 4;
- epo ewebe - ohun kan;
- barberry - 0,5 tsp.
- zir - 0,5 teaspoons;
- turmeric - 1 teaspoon;
- kari - 0,5 tsp.
- ata ilẹ - 3 cloves;
- ilẹ dudu ati ata pupa - lati lenu;
- Basil, Dill, Parsley, marjoram - ti o ba fẹ;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Bawo ni a ṣe le ṣe ounjẹ pilafu malu? Gba awọn cauldron fun epo, lẹsẹkẹsẹ fi awọn turari, ayafi fun ata ilẹ ati ki o fi kan ina ti o lagbara. Nigbamii ti, tan awọn ge sinu awọn cubes ti eran malu ati ki o din-din nipa iṣẹju 5. Lẹhinna fi kun karọọti ati alubosa ti a ti pa, ge sinu awọn oruka oruka. Top pẹlu kan Layer ti wẹ iresi ati lẹsẹkẹsẹ tú omi farabale ti o ga. Fi kekere lemon acid ati iyo.
Pa ideri ki o dinku ooru, tẹ fun iṣẹju 20. Ni ipari, fi awọn ọpọn ti a fi gbẹ daradara ati ki o dapọ. A sin lori tabili pẹlu awọn ohun elo Ibebek ati awọn ẹfọ titun.