Awọn pasita ti awọn pits jẹ ọkan ninu awọn eroja ti ko ṣe pataki ti awọn bọọlu julọ gbajumo ni onje Asia. O ti lo bi ipilẹ fun ọpọlọpọ awọn sauces gbona, ati tun ṣe afikun si awọn ounjẹ miiran. O le, dajudaju, ra ọja ni apo soobu, ṣugbọn o rọrun lati ṣetan ni ile. Pẹlupẹlu, o jẹ gidigidi ko nira lati ṣe eyi, o jẹ dandan lati mọ iyasọtọ ti lẹẹ ti iwọn didun ati diẹ ninu awọn imọran ti iṣeduro ati imọ-ẹrọ ti awọn ẹda rẹ.
Ata Pasita fun Tomati Bimo ti - ohunelo
Eroja:
- ata ti iwọn alabọde pupa chilli - 10 PC.
- ata ilẹ nla nla - 1 PC.
- alubosa boolubu - 85 g;
- Gigun ni ginger - iṣẹju 5 iṣẹju pẹlu ifaworanhan kekere kan;
- epo olifi ti titẹ akọkọ - 55 milimita;
- iyọ iyọ - 3 tsp.
Igbaradi
Lehin ti o ti pese gbogbo awọn ẹya pataki fun pasita ninu ọfin, ati fifi awọn ibọwọ rubber si ọwọ wa, a le tẹsiwaju taara si igbaradi rẹ. A ṣan awọn pods ti chili pupa labẹ omi ti n ṣan omi, gbẹ wọn, ge wọn lọ si awọn igun meji ati yọ awọn irugbin jọ pẹlu awọn ọmọ-ẹsẹ. Nisisiyi tẹ awọn irugbin ti o ni ata ti o ni awọn cubes kekere bi o ti ṣee. Ni ọna kanna bii boolubu bulu ati ki o ge sinu awọn awo-gbigbẹ ṣe awọn eyin. A gbongbo ti o ni irẹlẹ gbe lori ohun-melon grater.
Nisisiyi ninu itanna frying ṣe afẹfẹ epo olifi ti akọkọ titẹ ati ki o dubulẹ ata ilẹ ninu rẹ. Ṣe awọn apẹrẹ sii si browning diẹ ati ki o yẹ igba diẹ lori awo kan. Ni ọna kanna ti a ṣe pẹlu awọn cubes ti alubosa. Nisisiyi ninu epo turari naa tan awọ ati ki o din-din pẹlu gbigbọn lemọlemọ titi di tutu. Nisisiyi da alubosa ati ata ilẹ pada si apo frying ki o jẹ ki awọn eroja jọ papọ fun awọn iṣẹju diẹ diẹ, ti o ma nwaye nigbagbogbo.
O ku nikan lati dara itanna sisun kekere kan, pipa ni idapọmọra kan titi ti a fi gba gbigbasilẹ puree ati iyọ lati lenu. Iru lẹẹ kan le wa ni daradara ti o fipamọ sinu firiji kan ni idẹ gilasi kan fun idaji ọdun kan.
Iru ohun-elo ti o wulo fun pasita ni awọn pits ti wa ni afikun nigba ti o ba n ṣe pẹlu pẹlu galangal, orombo wewe ati koriko lemon. Ṣugbọn ọpọlọpọ igba o ti ṣe ti a ba lo lẹẹ pọ gẹgẹbi ipilẹ fun bimo ti Thai ati nkan miiran. Lẹhinna, awọn irinše wọnyi jẹ awọn irinše ti ko ṣeeṣe fun rẹ. Ati fun awọn igbaradi ti awọn sauces ati afikun ti pasita ni awọn ounjẹ miiran ti o dara lati duro lori atilẹba ti ikede.
Lilo awọn pasita ni ipele ko ni opin si ounjẹ Thai. Lehin ti o ṣe afikun ti o ṣe pẹlu awọn ounjẹ ti a ṣe n ṣe awọn ile, o yoo jẹ ohun iyanu nipa awọn ohun itọwo tuntun wọn. Ohun akọkọ - ṣe akiyesi idibajẹ ọja naa ki o lo diẹ ni kekere.