Cucumbers fun igba otutu - awọn awọ ti o dara julọ fun igba otutu lati awọn cucumbers

Ọpọlọpọ awọn ile-ile nṣe itoju cucumbers fun igba otutu, ṣe akiyesi irufẹ tẹlẹ bẹ lati wa ninu awọn julọ pataki. Eyi ni o ṣakoso nipasẹ otitọ pe awọn ipanu ni o wa ni igba otutu fun fifun ara ẹni ati ṣiṣe awọn ounjẹ orisirisi, ati awọn idaniloju ohun elo.

Awọn tiketi fun igba otutu lati awọn cucumbers

Ti o ba n wa ati yan aṣayan ikore akọkọ fun igba otutu lati cucumbers, awọn ilana ti o dara julọ ti a gbekalẹ ninu awọn ohun elo naa yoo jẹ iranlọwọ gidi si imuse ti iṣowo naa yoo ṣe iranlọwọ lati tun awọn ile itaja pẹlu ọja titun ti nhu.

1. Nipasẹ awọn ero ti a fihan ti awọn ounjẹ ti o ni iriri ni iṣẹ, o le ni ipanu ni irisi saladi, lecho tabi itọwo tuntun titun ti owo-iṣowo ti a ti sọ tẹlẹ.
2. A le fi awọn oyinbo tutu ni awọn agolo tabi kadushki tutu tabi ọna gbona, ni a le dabobo ni awọn tomati ti o gbin tabi ni ti ara rẹ.
3. Awọn koriko pẹlu itunra oyinbo Korean ati awọn Karooti yoo jẹ ohun elo ti o ni itara.
4. Awọn ẹfọ le wa ni aotoju fun igba otutu, ṣiṣe awọn ohun itọwo titun.

Kukumba salted ọna tutu fun igba otutu

Ohunelo apẹrẹ fun pickling cucumbers fun igba otutu laisi itọju ooru, pipọ ati sterilization yoo fi akoko to niyelori pamọ ati ki o pese ẹda ti o wuyi ti o le ṣee ṣe fun sisun tabi poteto poteto, ti o ba wulo, fi saladi, rassolnik tabi hodgepodge.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• leaves ti horseradish, Currant, oaku, ṣẹẹri, agboorun umbrellas - lati lenu;
• ata ilẹ - 5 eyin;
• omi - 1,5 liters;
• iyọ - 75 g.

Igbaradi

1. Ni idẹ gbigbẹ ti o mọ tabi kadushku akopọ ati ki o pese cucumbers.
2. Duro ni orisun omi tutu tabi omi iyọ ti a fi sinu omi, tú brine sinu idẹ si oke.
3. Bo awọn apoti pẹlu awọn lids ki o si fi cucumbers ti a pese sile ni ọna tutu fun igba otutu si cellar, cellar kan tabi firiji kan.

Saladi fun igba otutu - cucumbers ni Korean

Awọn ohunelo ti o tẹle fun awọn cucumbers ni Korean fun igba otutu yoo ṣe afẹfẹ awọn onijagidijagan awọn ipanu pẹlu ostrinkoy. Idẹ ti oorun ti awọn ohun elo ti a ti gba ni ṣiṣe nipasẹ lilo awọn igba ti ọdẹ fun awọn saladi Karika ati apakan ti o ni ẹwà ti ata ilẹ. Didara imọlẹ ati itọwo afikun yoo pese awọn Karooti ti a ti ni ẹfọ lori grater Korean kan.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• Karooti - 500 g;
• suga - 0,5 ago;
• epo - 0,5 ago;
• kikan - 0,5 ago;
• ata ilẹ - 2 awọn olori;
• Korean seasoning - 1 teaspoon;
• iyọ - 50 g.

Igbaradi

1. Cucumbers ge sinu awọn ege kekere, Karooti grinded, ata squeezed nipasẹ awọn tẹ.
2. Ilọ awọn ẹfọ pẹlu awọn eroja ti o wa ni marinade, firanṣẹ si tutu fun alẹ.
3. Ṣọ jade pupọ ti awọn bèbe, ṣe iṣẹju 10-15.
4. Awọn cucumbers Cork fun igba otutu, fi ipari si ki o to itutu agbaiye.

Cucumbers ni oje tomati fun igba otutu

Awọn cucumbers ti nhu ni ainisi ni a gba ni awọn tomati fun igba otutu laisi sterilization. Atilẹba ti tiketi kii ṣe nikan ni ọna ti kii ṣe ojutu lati tú awọn ewebe pẹlu tomati kikun. Ipari ikẹhin ni akoko kanna ni ohun elo ti o ni ẹtan, eyi ti o le ṣee ṣe si eyikeyi ohun-èlo fun keji, ati ipilẹ fun sisun irun, sauces, fun fifi kun si gbona lori akọkọ.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• alubosa - awọn ege meji;
• ata ilẹ - eyin 2;
• suga ati kikan - 0,5 gilaasi kọọkan;
• oje tomati - 1 l;
• Laurel, Dill, Peas of pepper - lati lenu;
• iyo - 1,5 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. Fipa ni awọn agolo ge alubosa, ata ilẹ, ọya ati cucumbers.
2. Fọwọsi awọn ẹfọ pẹlu oje tomati ti a ti tu.
3. Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun 15, o ti mu omi ti o nipọn, ti o si ṣan ni ikoko.
4. Sisan awọn tomati, fi iyọ, suga, sise, tú kikan.
5. Ṣibẹrẹ tomati oje akoko kẹta dà awọn cucumbers.
6. Awọn ifowopamọ ni a fi edidi ati ṣiṣafihan titi ti tutu.

Awọn alawọ igi ni Georgian fun igba otutu

Ona miran lati ṣe awọn kukumba, fi sinu akolo fun igba otutu pẹlu awọn tomati, ni yoo ṣe alaye ninu ohunelo ti o tẹle. Awọn kikún awọn tomati titun ni ọran yii ni afikun pẹlu akoko ti hood-suneli, eyi ti o fun ni awọn akọsilẹ ti ko le gbagbe ti onjewiwa Georgian. Iye ata ti o gbona le, ti o ba fẹ, dinku tabi paarọ rẹ patapata pẹlu paprika ti o dun.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• awọn tomati - 1,2 kg;
• ata ilẹ - 1,5 awọn olori;
• suga - 8 tbsp. spoons;
• epo - 150 milimita;
• kikan - 100 milimita;
• hops-suneli - 4 teaspoons;
• pupa ilẹ ilẹ - 4 tsp.
• iyo - 2 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. Awọn tomati ti wa ni ilẹ papọ pẹlu ata ilẹ, fi sinu kan saucepan.
2. Fi iyọ, suga, epo, kikan ati awọn ounjẹ ṣe, sise fun iṣẹju mẹwa.
3. Wọn fi kukumba ge sinu cubes kekere, sise fun iṣẹju 7.
4. Ṣọ jade ọpọlọpọ awọn ikoko ti o ni ifoẹ.
5. Awọn cucumbers Cork fun igba otutu laisi sterilization, fi ipari si ṣaaju ki o to itutu agbaiye.

Lecho pẹlu cucumbers fun igba otutu - ohunelo

Itoju awọn cucumbers fun igba otutu ni ibamu si awọn ohunelo ti o tẹle yii yoo rawọ si awọn ololufẹ ti lecho. Awọn ẹfọ harmoniously ṣe iranlowo fun ara wọn ki o si ṣẹda pipe fun gbogbo awọn ipele ti iṣẹ-ṣiṣe, eyi ti o wa lori eyikeyi tabili yoo jẹ afikun afikun si awọn awopọ akọkọ. Fura si ati diẹ ounjẹ ounjẹ ti yoo jẹ ti o ba lo awọn pupa tabi awọn ewe didùn funfun.

Eroja:

• kukumba - 3 kg;
• awọn tomati - 1 kg;
• ata didun - 600 g;
• ata ilẹ - 2 awọn olori;
• suga - 10-12 tbsp. spoons;
• epo - 100 milimita;
• kikan - 100 milimita;
• iyo - 3 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. Gbẹ tomati lori grater, ge awọn ata ti a fi sinu awọn cubes.
2. Fi iyọ si ibi-ounjẹ Ewebe, suga, epo, ata ilẹ, sise fun iṣẹju 15.
3. Fi awọn igbasilẹ kọn sinu awọn cubes kekere, o tú ninu kikan ki o si ṣe ṣiṣe awọn parison labẹ ideri fun iṣẹju 15.
4. Ṣọ jade ọpọlọpọ awọn ikoko ti o ni ifoẹ, awọn cucumbers koki fun igba otutu, fi ipari si.

Cucumbers pẹlu ketchup chili fun igba otutu

Lẹhin ti pa awọn iṣeduro wọnyi, o yoo ṣee ṣe lati ṣeto cucumbers fun igba otutu crispy, lorun ti o dara julọ, iyara tayọ, pẹlu ina ostrinka. Ilana ti awọn eso ti a fi le wẹwẹ ni a le pinnu nipasẹ awọn ayanfẹ kọọkan: a le ge awọn ewebe sinu awọn ẹtan, ge sinu awọn ege tabi fi silẹ patapata.

Eroja:

• kukumba - 3 kg;
• omi - 1,3 l;
• ketchup chili - 300 g;
• ata ilẹ - 2 awọn olori;
• suga - 1,5 agolo;
• Laurel - awọn ege 6;
• Ewa ti ata - lati lenu;
• kikan - 1 ago;
• iyo - 2 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. Ata ilẹ ti wa ni isalẹ lori awọn agolo ti o kún fun cucumbers.
2. Sise omi pẹlu Loreli, ata, fifi iyọ, suga ati kikan.
3. Tú awọn abajade obe kukumba, sterilize awọn pọn fun iṣẹju 15.
4. Kikọkoti Cork pẹlu Ata fun igba otutu , fi ipari si.

Cook cucumbers ni Pólándì fun igba otutu

Ṣetan awọn cucumbers ti a ge wẹwẹ fun igba otutu ni ibamu si awọn ohunelo ti Polandi lai ṣe laiṣe lati imọ-ẹrọ tabi fi awọn ewebe miiran tutu lati yan lati, awọn akoko, ata ilẹ dudu tabi itọpọ ata. Eyikeyi ti ẹya appetizer yoo wu pẹlu awọn ohun itọwo ti o tayọ ati aabo pipe ni eyikeyi ipo.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• ata ilẹ - ori 1;
• suga - 100 g;
• epo - 0,5 ago;
• kikan - 0,5 ago;
• iyo - 2 tbsp. spoons;
• parsley - 1 opo.

Igbaradi

1. A ti fi awọn kọnba sinu awọn àárín gigun.
2. Fi awọn igi ti a fi gilasi tabi awọn igi ti a fi finely yan, parsley ti o wa, iyọ, suga, epo ati kikan.
3. Fi iwọn fun wakati mẹta.
4. Fi awọn kukumba pẹlu marinade lori bèbe, sterilize fun iṣẹju mẹwa, koki, fi ipari si.

Awọn cucumbers ti o dara julọ fun igba otutu

Ti awọn ẹya abayọ ti canning jẹ lẹwa podnadoeli, lo awọn iṣeduro ni isalẹ ki o si pese awọn cucumbers dun fun igba otutu . O ni yoo yà ni didùn didùn ti ounjẹ, itunra ati ẹtan rẹ. Fun didasilẹ, o le fi awọn ohun elo ti o gbona wa sinu apo kan.

Eroja:

• kukumba - 2 kg;
• ata ilẹ - ori 1;
• fi oju ewe, awọn currants, awọn umbrellas dill, tarragon, lafulu ati awọn ewe dudu - lati lenu;
• omi - 1 l;
• suga - 150 g;
• citric acid - 1 teaspoon;
• iyo - 40 g.

Igbaradi

1. Ata ilẹ, greenery ati awọn turari ti wa ni gbe lori isalẹ ti awọn agolo.
2. Fọwọsi awọn apoti pẹlu cucumbers ki o si fi fun iṣẹju 20 pẹlu omi ti a yanju.
3. Ṣọra idapo ni igbasilẹ ati ki o fi iye ti a ṣe pato ti iyọ, suga ati acid fun 1 lita ti omi.
4. Sise marinade, tú sinu awọn ohun elo.
5. Cucumbers cork fun igba otutu dun crunchy, tan-ori, ooru mu awọ ṣaaju ki o to itutu agbaiye.

Ekan cucumbers ni awọn ọkọ fun igba otutu

Ohunelo kan ti o rọrun fun awọn cucumbers fun igba otutu ni awọn bèbe yoo gba ọ laaye lati ni ayẹyẹ ayanfẹ kan ti o wa ni sauerkraut ati rii daju ipamọ ti o dara julọ labẹ awọn ipo yara. Ni ibere, awọn ewe le ṣee fermented ni inu kan tabi awọn nkan miiran ti o rọrun, lẹhinna rinsed pẹlu omi gbona ati ti yiyi, ti o tẹle awọn imọran ti o loke.

Eroja:

• kukumba - 3 kg;
• ata ilẹ - 2 awọn olori;
• leaves ti horseradish, currants, umbrellas ti dill, Loreli, ata - lati lenu;
• omi - 3 l;
• iyo - 5 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. Ni ibiti o dara kan gbe awọn cucumbers duro, awọn ọṣọ iyipada, awọn turari ati awọn ata ilẹ ti ge wẹwẹ.
2. Fi awọn òfo fun ọjọ mẹta tabi titi di opin ilana ilana bakteria.
3. Rinse sauerkraut pẹlu omi farabale, fi sinu pọn.
4. A fi omi ṣan epo, o si dà sinu awọn apoti.
5. Lẹhin iṣẹju mẹwa, omi omi ti o ni awọ funfun ti wa ni tan, tun ṣe afikun sibẹ sinu awọn cucumbers.
6. Tii awọn ohun elo, sọju wọn ṣaaju ki o to tutu si isalẹ.

Cucumbers ninu omi ti ara wọn - ohunelo fun igba otutu

Awọn cucumbers igbadun ni oṣuwọn ti ara wọn fun igba otutu yoo jẹ igbadun gidigidi. Fun iṣakojọpọ ni awọn bèbe, kekere, awọn eso ti o dara julọ ni a yan, ati fun aikọju wọn lo substandard, apọnju tabi awọn ẹtan buburu, eyiti o ba jẹ dandan ti o yẹ ni pipa, ati bi o ba jẹ dandan, awọn irugbin ni a ti fipamọ.

Eroja:

• kukumba - 3.5 kg;
• ata ilẹ - 1,5 awọn olori;
• ewe leaves, currants, umbrellas dill, Loreli, ata ti o dun - lati ṣe itọwo;
• iyo - 3 tbsp. awọn spoons.

Igbaradi

1. A fi awọn koriko fun pickling ni ibi ti o yẹ, ti a ṣe afikun pẹlu ewebe ati ata ilẹ.
2. Awọn cucumbers tobi ju lọ lori kan grater, dapọ pẹlu iyo ati ki o tan si awọn eso pẹlu ọya.
3. Pa awọn akoonu inu ọkọ naa pẹlu irẹjẹ, fi fun ọjọ mẹta.
4. Gbe cucumbers si pọn, o tú oje, tọju ni tutu labẹ awọn wiwu ṣiṣu.

Bawo ni lati din awọn cucumbers fun igba tutu?

Awọn cucumbers fifun fun igba otutu ni ile yoo gba ọ laaye lati gbadun jakejado ọdun idadun awọn ounjẹ ti o fẹran pẹlu ọja ti o tọ, eyi ti, pẹlu ọna to tọ, kii yoo yato pupọ lati awọn ohun elo titun. Ipo pataki kan jẹ awọn ọmọde odo titun pẹlu ẹran ara oyun ati awọn irugbin ti ko ni idagbasoke.

1. A ti fọ awọn ara koriko ati ki o gbẹ titi ti ọrin naa yoo parun lori oju.
2. Pa awọn ẹfọ pẹlu awọn ege: cubes, semicircles or circles.
3. Pa abajade ti a ti mu sinu awọn apo apọju ati ki o fa jade afẹfẹ si opin.
4. Fi iṣẹ-ṣiṣe ṣiṣẹ si firisa.
5. Ti o ba di gbogbo eso naa ko ni iṣeduro, niwon fifun wọn lẹhin thawing yoo jẹ gidigidi soro.