Ni awọn agbegbe wa, akoko ooru jẹ iṣeto nla ti itoju fun igba otutu. Ọkan ninu awọn agbẹja ibile fun awọn agolo ni apo-itaja jẹ Berry compote , paapaa ọkan ti o ti pese sile lati awọn irugbin ti o gbajumo julo - cherries. Ekan tutu, ti o kún fun adun ati ọlọrọ ni awọ, o mu ki ongbẹ ngbẹ ni gbigbona, o ranti ọjọ ọjọ.
Ṣẹẹri compote fun igba otutu lai sterilization
Boya julọ iṣẹ-ti njẹ apakan ti ikore ni sterilization ti gbogbo awọn utensils. Ilana yii le fa fun awọn wakati, ti o ba nlo lati pese batiri ti o tọ fun awọn itọju ooru, ṣugbọn ohunelo fun compote, eyi ti a yoo sọrọ nipa siwaju sii, ko ni beere pe ki o ṣaja pẹlu adiro tabi omi omi, ti a ṣe itọju ni kikun pẹlu ohun mimu gbona.
Eroja:
- ṣẹẹri - 340 g;
- Gbẹpọ granulated - 290 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to pa compote ti cherries fun igba otutu, berries yẹ ki o wa ni mọtoto lati egungun. Ti o ba fẹ ṣe aṣeyọri ohun mimu, lẹhinna ko si ye lati ṣe ilana yii. Tú awọn berries sinu pọn, o tú omi ikun si awọn ejika ati bo pẹlu ideri ideri pẹlu awọn ihò. Lẹhin iṣẹju 15, tú awọn Berry jade sinu kan saucepan, tú awọn suga ati ki o Cook awọn omi ṣuga oyinbo titi ti o õwo. Gbiyanju ojutu naa ati, ti o ba jẹ dandan, o tú ninu gaari diẹ. Tú omi ṣuga oyinbo ṣuga sinu awọn agolo ki o bo pẹlu awọn lids scalded.
Compote ti cherries ati raspberries fun igba otutu
Ṣẹẹri ti wa ni idapọpọ daradara pẹlu eyikeyi awọn berries miiran, nitorina, ti odun yi o ba dun ko nikan pẹlu ikore ṣẹẹri, ṣe afikun ohun mimu pẹlu eyikeyi awọn berries. Ninu ohunelo, orisun ti compote wa yoo jẹ awọn raspberries.
Eroja:
- ṣẹẹri - 440 g;
- raspberries - 260 g;
- gaari ti a fi sinu gran - 830 g.
Igbaradi
Fọwọsi awọn pọn pẹlu awọn berries ki o si fi omi ṣan wọn lori awọn ejika ti awọn n ṣe awopọ. Lẹhin ti iwọn iwọn didun ti omi ti a beere fun omi, tú awọn akoonu ti awọn agolo sinu inu kan, ati awọn agolo tikararẹ yẹ ki o jẹ sterilized, ṣiṣe ipinnu akoko, da lori iwọn didun wọn. Awọn compote iwaju yoo mu sise ati ki o dun, lẹhinna din ooru ati sise ohun mimu fun iṣẹju mẹwa 10. Lẹhin naa tú jade kuro lori awọn iṣan ti o ni iwọn iṣan ati ki o ṣe afẹfẹ pẹlu awọn ohun elo atẹgun kanna. Fi awọn agolo lati tutu si isalẹ labẹ awọn agabu ṣaaju ki o to lọ si ile igbadun.
Compote ti ṣẹẹri ati Currant fun igba otutu
Awọn onisegun onisegun ṣe ipinnu kan pe akoonu ti Vitamin C ni currant jẹ eyiti o ga ju ti awọn eso olifi, ati awọn vitamin ni ohun ti ara wa nilo julọ ni akoko tutu. A compote ṣe ti ṣẹẹri ati Currant yoo fọwọsi yi aito.
Eroja:
- ṣẹẹri - 380 g;
- Currant (pupa ati dudu) - 310 g;
- gaari granulated - 250-350.
Igbaradi
Awọn agolo tutu kun fọwọsi pẹlu awọn berries ti a gbẹ ati awọn ti a gbẹ. Tú awọn berries pẹlu omi farabale, bo awọn ikoko ki o fi fun iṣẹju 15-20. Sisan ojutu ni igbona kan ati ki o fi suga kun. Fi omi ṣuga oyinbo sori ina, jẹ ki o ṣun, ati fun bayi fi awọn lids ni omi farabale, nitorina wọn tun ṣaisan. Tú omi ṣuga oyinbo ti o ṣabọ sinu pọn, gbe wọn pẹlu awọn lids ni ifo ilera ati ki o ṣe itura wọn ninu fọọmu ti a ko ni.
Compote ti awọn cherries ati awọn strawberries fun igba otutu
A lo lati pa jam ati jams lati awọn strawberries , ani lai mọ bi o ṣe jẹ pe Berry yi dara ni awọn compotes. Nitori awọn didùn ti awọn strawberries, compote ti cherries fun igba otutu
Eroja:
- ṣẹẹri - 440 g;
- Strawberries - 280 g;
- gaari granulated - lati lenu;
- vanilla pod - 1 PC.
Igbaradi
Lẹhin ti wọn iwọn omi ti o yẹ, fi awọn ikoko ti o wa lori sterilization, ki o si tú awọn berries pẹlu omi metered ni kan saucepan. Nigba ti awọn omi ṣan, tẹ suga, fi adarọ ese fanila pẹlu gbogbo awọn akoonu rẹ ki o si ṣe apẹrẹ ti o wa fun iṣẹju 7 miiran, lẹhinna tú lori awọn ọkọ ati awọn eerun ni ifoẹ.