Ohun akọkọ ti o wa si okan nigba ti o ba nilo lati tọju ebi nla - cutlets, ohunelo ti a mọ si gbogbo ile-iṣẹ. Awọn satelaiti ti wa ni pupọ nigbagbogbo afikun pẹlu gbogbo iru awọn ọja ti o yatọ, ṣiṣẹda lati ounje ti ounje ohun titun ati atilẹba.
Bawo ni lati ṣe awọn ẹranballs?
Awọn ikun ti ile ti wa ni sẹẹli ti o wapọ. Mura o kii ṣe nikan lati inu ẹran, ṣugbọn lati awọn olu, ẹfọ tabi awọn cereals. Ṣe wọn pẹlu gravy tabi fry ni breading, bi esi kan jade ni gbona pẹlu kan fragrant crusty erunrun.
- Ti o ba fẹ ṣe awọn eegun ti nhu ẹlẹjẹ , ohunelo wọn jẹ irorun, ṣugbọn o nilo igbaradi akọkọ ti awọn ohun elo aise. Eran ti ni ayidayida nipasẹ olutọ ẹran, tẹ alubosa ati awọn Karooti lojoojumọ, ati ki o jẹ idẹ ti akara funfun.
- Lati mimu diẹ jẹ diẹ ti o rọrun julọ, a gbe sinu apo kan ati ki o lu si tabili, nitorina awọn ohun elo naa yoo tan jade juicier ati alara.
- Lati ṣe awọn ẹran minced ge, kekere Frost, nitorina o rọrun lati ge si awọn ege kekere, ki o si fi ọrun kun si ohun ti o ṣe, nitorina o le ni awọn eegun ti o fẹrẹẹri.
- Ewebe ti ẹfọ - ohunelo ti o nira, paapaa ninu ikede ti o fi ọlẹ. Ṣiṣe ninu ẹran mimu ko le fi kun, nitoripe wọn lọra lati dagba. A ti fi adalu ṣe afikun pẹlu iyẹfun ati awọn ti a bọ sinu rẹ tabi ni breadcrumbs.
Awọn ounjẹ ti a fi n ṣe ounjẹ minced
Ṣaaju ki o to frying cutlets, eran nilo lati wa ni pese daradara. Fun ẹran minced, mu ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu, ni afikun - alubosa, awọn Karooti, ata ataeli. Rii daju pe o fi sinu ọti akara ti wara - o yoo fun ẹja naa ni itọwo-inu ile. Ki o si fun awọn ounjẹ ti o ṣeun lati sinmi fun iṣẹju 20 ni inu firiji.
Eroja :
- eran malu ẹran-ọsin - 800 g;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- ata didun - 1 PC.
- ata ilẹ - 3 eyin;
- ipara ti akara funfun - 2 ege;
- wara - 100 milimita;
- iyo, ata;
- onjẹ;
- epo fun frying;
- ẹyin - 1 PC.
Igbaradi
- Ni mince, fi awọn alubosa a ge, awọn Karooti, ata, ata ilẹ.
- Soak ninu ounjẹ wara, wring jade ki o fi ranṣẹ si eran.
- Iyọ, ata, lu ninu awọn ẹyin, dapọ ati firanṣẹ ni tutu fun iṣẹju 20.
- Fọọmu awọn boolu, zapadniruyte, din-din ni ẹgbẹ kọọkan titi awọ.
- Gbe awọn ohun kan lọ si mii ki o fi wọn si lọla fun ọgbọn išẹju 30.
Awọn eso kekere adie - ohunelo
Awọn julọ ti nhu ti wa ni ge ge adie ọyan . Lati ṣe awọn ọja ti o wa ni sisanrara, ninu ọrun tẹ awọn alubosa diced. Fun adun pataki, gige awọn dill gege ati awọn meji ti awọn cloves ti ata ilẹ ti yọ. Lati ṣe ki ẹran rọrun lati ge si awọn cubes kekere - din o ni kekere kan.
Eroja:
- igbaya - 600 g;
- alubosa - 1 nkan;
- dill - 50 g;
- ata ilẹ - eyin 2;
- ekan ipara - 1 tbsp. l.;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 2 tbsp. l.;
- iyo, ata, curry.
Igbaradi
- Ge awọn fillet sinu cubes kekere, yika awọn turari, dill finely, ata ilẹ ti o ge.
- Nkan awọn ẹyin, fi ipara ati iyẹfun ipara ṣe, illa, fi ninu tutu fun iṣẹju 15.
- Sibi awọn bolettes ki o si din wọn ni epo ni ẹgbẹ mejeeji.
Awọn eegun lati Tọki lati bii
Lilo lilo steamer kan, o le ṣetan awọn eso ti o fẹrẹẹjẹ lati koriko . Ọpọlọpọ gbagbọ pe iru awọn ọja bẹẹ jẹ alabapade, gbẹ tabi lainidi. Fi awọn turari, awọn ewebe ati awọn alubosa si awọn ounjẹ, ṣe awọn ounjẹ ọti-waini ati lori awọn tabili rẹ ti o fẹrẹẹri tabili, yoo jẹ ohunelo ti o wulo ti eyi ti o wa ni isalẹ.
Eroja :
- awọn ọmọ - 600 g;
- akara funfun - 2 ege;
- ẹyin - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- warankasi lile - 150 g;
- wara - 100 milimita;
- iyo, ata, curry;
- dill - 50 g.
Igbaradi
- Akara ṣeun ni wara, ge awọn warankasi sinu awọn ege kekere.
- A fi oju fillet wa kiri nipasẹ onjẹ ti n ṣe pẹlu alubosa ati dill.
- Akoko pẹlu turari, fi akara ti a tẹ, awọn ẹyin, dapọ daradara.
- Afọju oju kan ti eran ilẹ, fi nkan kan wara-warankasi, ṣe apẹrẹ kan.
- Tan awọn ọja lori gilasi ipẹtẹ ati ki o jẹ fun iṣẹju 45.
Bawo ni o ṣe le ṣeun ẹverwort?
O dara julọ lati ṣe akara awọn ẹdọ ẹdọ lati ẹdọ. Wọn ti jẹ irẹpọ ati ti oorun didun diẹ sii ju ti awọn miiran ti a lọ. Gẹgẹbi kikun, o le fi gbogbo iru ounjẹ kan silẹ: iresi, buckwheat tabi alikama. Fun juiciness pẹlu ẹdọ lilọ ẹran ẹlẹdẹ. Ati pẹlu turari ti o nilo lati ṣọra, da ara rẹ si iyọ ati ata.
Eroja:
- ẹdọ ti eran malu - 600 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- alubosa, Karooti - 1 PC.
- Yika iresi - ½ st;
- ẹran ẹlẹdẹ - 200 g;
- iyẹfun - ½ st.;
- iyo, ata, epo fun frying.
Igbaradi
- Yi lọ nipasẹ inu ẹdọ ti nlọ, alubosa, Karooti, lard.
- Cook gbogbo iresi ati ki o fi kun si ounjẹ.
- Iyọ, ata, lu ninu awọn ẹyin, fi iyẹfun ati illa jọ.
- Fry ni epo, bi pancakes ni awọn ẹgbẹ mejeeji.
Pozharsky cutlets - ohunelo
Kii ṣe awọn apẹrẹ ni awọn breadcrumbs, ṣugbọn kan satelaiti pupọ. Awọn ọja ko ni isubu ni awọn iṣiro, ṣugbọn ni awọn akara oyinbo ti a fi palẹ. Sisọdi yii le ni a npe ni ounjẹ ounjẹ, nitorina ṣaja fun lilo ọjọ iwaju kii ko tọ, nitoripe iwọ kii yoo tun ṣe atunṣe. Cutlets, awọn ohunelo ti eyi ti wa ni apejuwe ni isalẹ, jẹ gidigidi atilẹba ati ajọdun.
Eroja :
- adiye adie - 700 g;
- stale akara funfun - 400 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- bota - 50 g;
- iyo, ata, epo fun frying.
Igbaradi
- Awọn alubosa Spasseruyte ati ki o fi kun si ounjẹ.
- Idaji burẹdi burẹdi ni wara, wring jade ki o si fi kun si eran ilẹ.
- Pa awọn ẹyin, ṣe apẹrẹ awọn bota, iyo, ata, illa.
- Awọn iyokù ti awọn akara ti pin si awọn ẹya meji, ọkan ge sinu cubes kekere, awọn keji ti wa ni sinu wara.
- Awọn ẹyẹ lu ati fi kun akara.
- Fọọ awọn cutlets, tẹ awọn akara ẹyin, pan ni cubes burẹdi.
- Din-din titi awọn ẹgbẹ ti o ni irun.
Cutlets lati odo salmon
Awọn ohunelo fun awọn cutlets ti dun le jẹ gidigidi minimalistic. Ninu ipilẹṣẹ awọn ọja ẹja ko ni awọn ọja ti ko ni agbara tabi awọn ọja ti ko ni idibajẹ, ẹja salmon ti ni itọwo didùn, eyi ti ko ṣe pataki pupọ si ikogun pẹlu awọn turari ati awọn afikun. Awọn ọja ti o ni ẹru pupọ ni a gba lati inu ilẹ ti a ti din ni ilẹ, ati fun juiciness fi kekere kan kun.
Eroja :
- fillets ti eja - 800 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- alubosa - 1 nkan;
- lard - 100 g;
- onjẹ;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Gbẹ fillet pẹlu kekere kọnu, dapọ pẹlu ọra ti o wara ati alubosa.
- Nkan awọn ẹyin, akoko, gige finnel fennel, illa.
- Fẹlẹ awọn cutlets, zakanirovat ni breadcrumbs ati ki o din-din ni epo titi ti jinna.
Awọn igi ti n ṣan
Awọn ohun ti n ṣaunjẹ ati awọn ẹjẹ jẹ awọn igi kekere ti ko ni eran lati inu ounjẹ ounjẹ. Bi awọn ipilẹ dara olu, gigei olu tabi nipọn igbo olu. Rii daju lati fi alubosa kun si ohun ti o wa, o yoo han ohun itọwo ti satelaiti naa. Ṣe awọn ọja pẹlu ekan ipara ati eyikeyi sẹẹli ẹgbẹ, o le jẹ awọn sash mejeji, ati awọn poteto mashed, ati awọn saladi ti o rọrun.
Eroja :
- champignons - 800 g;
- alubosa - 1 nkan;
- iyẹfun - 2 tablespoons;
- ẹyin - awọn ege meji;
- iyo, ata, epo ti o frying, breading.
Igbaradi
- Olu finely cho, fọ awọn eyin,.
- Iyọ, akoko pẹlu ata, fi iyẹfun kun, illa.
- Fọọ awọn cutlets, pan, din-din labẹ ideri titi o ṣetan ni ẹgbẹ mejeeji.
Cutlets pẹlu ounjẹ
Ti o ṣeun ati otitọ ni awọn adẹtẹ adie pẹlu warankasi inu. Fun diẹ ẹ sii ti o wa ni kikun, fi bota, dill ge ati ata ilẹ melenko. Iru itọju bayi awọn alejo rẹ yoo ko gbagbe laipe. Fun irọhun kan ti o rọrun julọ, o le ṣe onjẹ wiwa meji.
Eroja :
- adiye adie - 1 kg;
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- iyo, ata, ewe ti o gbẹ;
- akara akara;
Fikun:
- warankasi - 200 g;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- dill-50 g;
- bota.
Igbaradi
- Mince awọn akoko, lu ninu awọn ẹyin, dapọ ati firanṣẹ si firiji fun iṣẹju 20.
- Warankasi, bota tio tutun, grate, illa pẹlu awọn ewebe ati ewe ilẹ.
- Lati inu ẹran minced, ṣe awọn akara ati ki o fi ori didun kan ti awọn ounjẹ ati ki o ṣe awọn cutlets.
- Rọ ni iyẹfun, fibọ sinu awọn ẹyin, lẹhinna ni awọn ounjẹ, diẹ ninu awọn ẹyin ati awọn breadcrumbs.
- Din-din lori ooru kekere titi ti a fi jinna.
Awọn cutlets Potati pẹlu obe obe
Ti iyalẹnu ti nhu ni o jẹ awọn eso-ilẹ ti awọn ọdunkun pẹlu minced eran. O jẹ dipo zrazy, eyi ti o rọrun lati mura. Ipilẹ - ti o ti ṣaju-tabi tabi awọn irugbin poteto ti o ṣe, ti o ni kikun - ẹran minced, pre-fried. Ọdun pataki kan yoo fi obe kan fun awọn ọja ti o wa lori ipara tabi ipara oyinbo.
Eroja:
- awọn poteto mashed - 600 g;
- ounjẹ minced - 200 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyo, ata.
- Gravy:
- champignons - 300 g;
- alubosa - ½ pcs.;
- ekan ipara - 50 milimita;
- omi - ½ st.
Igbaradi
- Ṣe kan obe: giga, alubosa ati awọn farahan ti olu, iyọ. Illa ekan ipara ati omi, tú sinu awọn olu, simmer fun iṣẹju 10.
- Ṣiṣe-din-din mince titi o šetan, akoko pẹlu iyọ, ata.
- Lati awọn poteto mashed, awọn akara ti a fi ṣe akara, fọwọsi pẹlu ẹran mimu, ṣe idapọ awọn gige, pan ati omiro titi pupa.
- Sin awọn igi kekere pẹlu gbona.