Pasita (tabi, bi wọn ṣe sọ ni awọn orilẹ-ede miiran, pasita) jẹ dara lati ṣiṣẹ pẹlu oriṣiriṣi awọn ounjẹ, eyi ti o fẹ julọ le jẹ pupọ. Pasita pẹlu awọn sauces le ṣee ṣe bi simẹnti lọtọ, ani laisi eran tabi eja (gẹgẹbi a ti ṣe ni aṣa ni aaye lẹhin-Soviet).
Ni awọn aṣa aṣa-oriṣiriṣi oriṣiriṣi, awọn ọna ti o fẹ awọn sauces fun pasita ni awọn ẹya ara ẹrọ, o da lori afefe ati awọn ọja agbegbe. Ni gbogbogbo, eyikeyi awọn sauces fun kọọkan ni ohun itọwo pataki, nitorina igbaradi wọn jẹ aaye ti o tobi fun awọn irora ati awọn igbadun ti ounjẹ.
Ni awọn ọjọ tutu, ti o wa ni ọpọlọpọ awọn agbegbe ti o ni itura afẹfẹ, o dara lati sin pasita pẹlu awọn ounjẹ ti o da lori ipara wara ti ara. Iru awọn ounjẹ bẹ ko ni tutu pupọ, ṣugbọn o tun ni agbara. Ni afikun, jo awọn ounjẹ ti o sanra ti o ṣe alabapin si sisun omi.
Dajudaju, pasita pẹlu awọn ipara obe kii ṣe ohun elo ti o yẹ ki a ṣe itọju ti (o jẹ apapo awọn carbohydrates pẹlu awọn fats), paapaa awọn ti o bikita nipa nọmba wọn. Daradara, ati, dajudaju, awọn akojọpọ naa ko dara fun ale. O dara lati jẹ pasita pẹlu awọn ounjẹ ti o dara ni owurọ.
Nipa pasita (ti o jẹ, nipa pasita)
O jẹ wuni lati tun leti lekan si pe pasita ti o ga julọ ti a ṣe lati aluminum alikama ati ike lori package gẹgẹ bi "Agbegbe A". Cook wọn yẹ ki o jẹ, bi awọn Italians sọ, al dente (eyi ti o tumo si gangan "si awọn eyin"). Iyẹn ni, yan akoko apapọ lati ọdọ ti o wa lori package (nigbagbogbo ni iṣẹju mẹẹdogun 8). A pin pin ti a ti ṣan sinu apo-ọti ati ki o ko ṣe omiiran - didara giga ti a ko ni ipalara ko nilo.
Awọn ounjẹ yẹ ki o ṣetan tẹlẹ. O le sin wọn lẹsẹkẹsẹ, agbe, agbọn ti awọn obe tabi ni awọn iyokoto.
Eyi ni awọn ilana ti ọpọlọpọ awọn sauces ti o da lori ipara wara ti ara. Iyẹfun alikama (bi diẹ ninu awọn imọran) a kii yoo fi kun, ẽṣe ti a nilo afikun awọn carbohydrates?
Ohunelo fun Muscat cream obe fun pasita
Eroja:
- Wara wara adayeba ga sanra (nipọn) - nipa 150 milimita;
- ilẹ nutmeg - 2 fun pọ;
- ata ilẹ fragrant - 1 fun pọ;
- ata ilẹ - 1 clove;
- waini funfun (vermouth, martini tabi nutmeg) - 1 tbsp. sibi;
- eweko - 1 teaspoon;
- lemon oje - 1 tsp;
- ọya (rosemary, parsley).
Igbaradi
A dapọ ipara, ọti-waini, eweko ati lẹmọọn lemon. A fi ilẹ turari (ata ati nutmeg), bii ata ilẹ ati ọya, ge daradara pupọ, ti a tẹ nipasẹ ọwọ titẹ. Gbogbo daradara darapọ. O le fi diẹ kun iyọ si itọwo.
Ti o ko ba fi awọn ohun elo 1 obe kan si obe yii, ṣugbọn awọn igba 3-4 ni igba diẹ, iwọ yoo gba pasita ni obe awọn ipara kirẹri.
O jẹ diẹ diẹ lati ṣe warankasi-ipara obe fun pasita. A mu awọn ohun elo kanna ati awọn miiran 80 giramu ti awọn ti awọn koriko wara grated (apere Parmesan). Ṣun ipara ni igbona ati fi warankasi wa nibẹ. Tom ni ooru ti o kere ju, o jẹ dandan pe warankasi ti wa ni daradara yo, ati pe lẹhinna fi awọn iyokù awọn eroja kun.
Sibẹsibẹ, nibẹ ni iyatọ ti macaroni sise ni warankasi-ọra-wara ati lai itọju ooru: awọn warankasi gbọdọ wa ni rubbed gan finely ati ki o adalu pẹlu awọn iyokù ti awọn eroja. Iru obe yii yoo ni iru-ọrọ ti kii ṣe aṣọ-ara.
Ero-ọra ero-oyinbo fun pasita
Eroja:
- titun olu (funfun, champignons, olu gigei) - nipa 200 g;
- alubosa - 1-2 PC.
- ipara adayeba idanun - nipa 150 milimita;
- gbẹ turari ni o yatọ si - ni ibamu si rẹ itọwo;
- ata ilẹ - 1-2 cloves;
- epo epo;
- ọya tuntun wa yatọ.
Igbaradi
A ti fọ awọn irugbin, ti gbẹ ati ti ge daradara. A yoo wẹ alubosa naa kuro ki o si ge o bi kekere bi o ti ṣeeṣe. Fi alubosa sinu epo ni apo frying lori ooru alabọde. Fi awọn olu kun, ilẹ ti o ni ilẹ tutu (o le fi die die) ati ki o illa. Igbẹtẹ, igbiyanju pẹlu gilasi, lẹhin iṣẹju marun din ina, bo o pẹlu ideri ki o mu o fere si setan fun iṣẹju 15. Nisisiyi fi awọn ipara ati ipẹtẹ fun awọn iṣẹju diẹ sii 2-3. Pa ina, fi awọn ọbẹ finely finẹ ati ki o fi sipa nipasẹ ata ilẹ-ọwọ. Agbara. O le ṣe itura si obe ati Punch ni Isọdọtun.
Awọn ipara orisun-orisun wọnyi yoo dara ko nikan fun pasita.