E144 jẹ hydroxypropyl-dichloromphosphate-modified sitashi, i. E. atẹjẹ ti ounjẹ ti oorun ti eto ati awọn ini ti yipada nipasẹ awọn aati kemikali (ninu idi eyi - esterification) tabi awọn ipa ti ara. Nitori abajade awọn ayipada wọnyi, sitashi n gba awọn abuda ti o yẹ.
Ninu ọran afikun ohun elo, E1442 ni:
- iduroṣinṣin ni media acid ni awọn iwọn otutu to gaju;
- ipese agbara (ko bii ninu omi);
- resistance si wahala iṣoro;
- ti o dara ifarada ti didi-thawing.
Eyi ni aṣeyọri nipasẹ awọn ifunni laarin awọn iyokù ti acid trimetaphosphoric ati awọn ẹgbẹ oti ti isokuso sitashi, pẹlu eyi ti o jẹ pe, ni igbadun, ni a ti sọ pọ. Abajade, iṣuu iparapọ polymer ti o ni idurosinsin pupọ ni a lo ninu iṣelọpọ awọn ọja bi thickener ati olutọju.
Ohun elo ti E1442
Ni gbogbogbo, E1442 lo ninu sise warankasi, yoghurt ati awọn akara oyinbo. O tun fi kun si ketchup, mayonnaise , bimo ti o ni kiakia. Ni afikun, E1442 le ṣee lo fun ṣiṣe awọn apapọ ile.
Ipa lori ẹya ara ẹni 1442
A gba Stabilizer E1442 ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede, ninu eyiti:
- Russia;
- awọn orilẹ-ede CIS;
- European Union;
- Australia;
- New Zealand.
Aṣeyọri ti o mọ idibajẹ ti o le fa E1442, ti o ba jẹ ni awọn titobi nla, jẹ irọra, bloating, ijaduro isan.
Nitootọ, ninu ara eniyan dikrahmalphosphate yẹ ki o pin si awọn ti o rọrun julọ - dextrins, ati lẹhinna glucose . Sibẹsibẹ, pelu eyi, awọn esi ti lilo afikun afẹyinti yii ko iti mọ. Ibeere ti boya E1442 jẹ ipalara tabi rara, ṣi ṣi silẹ. Ni eleyi, lilo awọn ọja pẹlu afikun E1442 ko niyanju fun aboyun ati lactating awọn obirin. O yẹ lati lo olutọju yii ni awọn ọmọde labẹ ọdun mẹta.