Ti a ti yan daradara ati ki o ṣun ni ibamu si awọn ibeere ti a ṣe iṣeduro, ẹja ipara-ọra yoo ṣe ifojusi gbogbo iyi ti akọkọ akọkọ ati ki o fi irọrun pa awọn kukuru ti o wa tẹlẹ ti ounjẹ akọkọ. Imudara afikun kan yoo jẹ ki o gbona awọn itọwo ti o yẹ ti itọwo ati ki o mu ki imọ idun ẹnu-ẹnu rẹ.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ ipara obe fun ẹja?
Awọn orisun omi-araja ti o da lori ipara-ara ni a le ṣe iṣẹ si apẹja ti a ṣetan ni apẹrẹ iyatọ tabi ti a lo fun fifẹgbẹpọ tabi fifẹ pẹlu ọja ipilẹ.
- Ipara le ṣee lo eyikeyi ọra, ṣe atunṣe iwuwo ikẹhin ti obe nipasẹ fifi iyẹfun tabi sitashi tabi ṣaju nkan naa si iwọn ọrọ ti o fẹ.
- Paapa ti o dara julọ ninu obe yoo jẹ awọn afikun awọn acid: lẹmọọn tabi orombo wewe, ọti-waini funfun.
- Funfun funfun ipara lati ipara le jẹ afikun pẹlu awọn olu, ẹfọ, gbogbo iru ewebe, alubosa, ata ilẹ.
- Fun spiciness ati akoko didun akoko pẹlu awọn ohun elo turari, awọn turari, ata, ma ṣe gbagbe lati iyo ibi lati ṣe itọwo.
Eja pupa ni ipara
Ti o ba fẹ lati yara ni yarayara, awọn ẹja pupa ti o ṣaju pupọ ati adẹtẹ ni adiro, ipinnu lati ṣe afikun ọja pẹlu ounjẹ ipara yii yoo jẹ ti o tọ julọ. Pẹlu igbadun yii, ẹja eja yoo jẹ ki o ni idinkura, yoo gba idiyele ti o yẹ ti o yẹ, isinmi imọlẹ ati awọn itọwo tutu tutu.
Eroja:
- awọn ọmọ ti eja pupa - 1 kg;
- ipara - 1 l;
- ẹyin yolks - awọn ege mẹta;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- Parsley, Dill, Basil ati tarragon - lati lenu;
- eweko - 2 teaspoons;
- iyo, ata, epo.
Igbaradi
- Ge awọn ege fillet, iyọ, ata, fi omi ṣan pẹlu ounmọ lẹmọọn, fi sinu irun opo.
- Darapọ awọn ipara ati awọn yolks, okùn kan bit.
- Fi awọn ewebe ti ge wẹwẹ, awọn zest lemon, eweko, iyo ati ata, lekan si aruwo daradara, tú sinu eja.
- Lẹhin iṣẹju 30 ti yan ni 180 iwọn, awọn eja pupa ni a creamy obe yoo jẹ setan lati sin.
Ero oyinbo caviar fun eja
Nipa ṣiṣe atunṣe ti a gbekalẹ ni isalẹ, yoo ṣee ṣe lati ṣaja kan ounjẹ ti ipele ile ounjẹ, ti o le ṣe iyalenu awọn alejo julọ ti o ni irọrun ati awọn ẹlẹgẹ. Ati imọ-ẹrọ funrarada iru itọju naa jẹ ìṣòro ati ki o ko ni fa eyikeyi awọn iṣoro paapaa fun ibẹrẹ ọmọbirin.
Eroja:
- Salmon tabi ẹja - 0,5 kg;
- ipara - 300 milimita;
- caviar pupa - 2 tbsp. spoons;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- Provencal ewebe - fun pọ;
- iyẹfun - 0,5 ago;
- iyo, ata, epo.
Igbaradi
- Eja ti wa ni sinu awọn ege ege, salted, peppered, dà pẹlu oje lẹmọọn.
- Ṣayẹwo ni ge sinu iyẹfun ati ki o din-din ninu epo ni ẹgbẹ mejeeji.
- Ni nigbakannaa, pese ounjẹ ọra-wara pẹlu caviar fun eja, bẹrẹ pẹlu farabale ipara si iwuwo ti o fẹ.
- Akoko irọlẹ ọbẹ pẹlu iyo, ata, ewebe, fi awọn ẹyẹ lemoni ati oje lati lenu.
- Ṣe itanna obe, fi caviar, illa, tú adalu lori eja ti a pese lori apẹrẹ kan.
Akara oyinbo pẹlu eso fun eja
Akara fun eja pẹlu ipara ati eso oyinbo yoo yi iyọda ti sisun tabi sisun awọn ege, yoo fun wọn ni aṣiwèrè. Fọọmu titun le paarọ tutu, ati dipo ipara, lo epara ipara, lakoko ṣiṣe atunṣe iye ti oṣuwọn lẹmọọn fun idiwọn ti acidity.
Eroja:
- ọbẹ - 1 opo nla;
- ipara - 200 milimita;
- alubosa ati ata ilẹ cloves - 1 PC.
- lemon oje - 0,5-1 tsp.
- bota - 30 g;
- suga - 0,5 tsp.
- iyo, ata, nutmeg.
Igbaradi
- Fọwọsi pẹlu omi tutu omi fun iṣẹju kan, sisan, fun sisan, gige.
- Awọn alubosa ti wa ni alubosa sisun ati ata ilẹ.
- Tú ninu ipara, fi lẹmọọn lemon, suga, iyọ, nutmeg ati ata lati lenu.
- Fi ẹja naa ṣọwọ ki o si fi itọlẹ ọra oyinbo wa si ẹja lori kekere gbigbona, tẹnumọ titi ti o fi fẹrẹ.
Eso ipara ata ilẹ ata ilẹ - ohunelo
Bibẹrẹ ẹja ipara ti o wa ni ẹiyẹ, ti a ṣe pẹlu ata ilẹ, le ṣee ṣe lati ṣa omi tabi awọn ipin ti a fi omi ṣan tabi lo fun sisun eja sinu apo kan lẹhinna yan ounjẹ ni adiro. Eyi ni a fi fọọmu ti o ni fọọmu ti o ni fọọmu naa, eyi ti yoo tọju itọwo ti o dùn ati ti itọwo ọja naa.
Eroja:
- ata ilẹ - 2-3 eyin;
- ipara - 200 milimita;
- Dill ati Parsley - ẹka meji kọọkan;
- bota - 30 g;
- iyẹfun - 1 teaspoon;
- iyo, ata, adalu awọn ewe Itali.
Igbaradi
- Ni epo fry alubosa, fi awọn ata ilẹ, iyẹfun ati ki o fry miiran tọkọtaya ti iṣẹju pẹlu stirring.
- Tú ninu ipara, akoko lati lenu, fifi iyọ, ata, ewebe, ọya ti a ge.
- Gbona awọn ọra-wara ọra fun ẹja lati sise ati ki o lo bi a ti ṣakoso.
Waray warankasi obe fun eja - ohunelo
Akara ọra-wara-oyinbo kan ti o rọrun fun ẹja ni rọra rọ awọn ege eja ni ilana ṣiṣe, ṣiṣe aboju wọn ati fifun awọn akọle ti o ni awọn ohun elo. Iwọn ti idibajẹ ti awọn ohun itọwo yoo dale lori ṣeto ti ọya ti a fi kun si akopọ, eyi ti o le paarọ diẹ pẹlu oriṣi ewe, ati awọn akoko ti a lo. Ṣiṣan warankasi ni a lo nigbagbogbo dipo lile warankasi.
Eroja:
- awọn ọmọ ti eyikeyi eja - 0,5 kg;
- warankasi lile - 150 g;
- ipara - 250 milimita;
- coriander, parsley, basil ati dill - ẹka meji kọọkan;
- suga - 0,5 tsp.
- bota - 10 g;
- akoko fun eja - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata, oje lẹmọọn.
Igbaradi
- Eja ti wa ni iyọ, ti a fi omi ṣan, ti a fi pẹlu ọbẹ lẹmọọn, ti o ni igba pẹlu awọn akoko ati ti a gbe sinu fọọmu ti o ni epo.
- Ṣe ounjẹ obe ọti-wara ọti-oyinbo fun ẹja, fifi si ọra-waini ti a ti ni grated, ọya ọṣọ, iyọ, ata, suga.
- Tú adalu sinu eja ge.
- Ṣẹbẹ awọn satelaiti fun ọgbọn išẹju ni iwọn 190.
Akara oyinbo pẹlu ede fun ẹja
Ngbaradi ẹja iyẹfun ọra pẹlu afikun awọn ẹbọn ti o ni ẹ, ati pe o ti fi ọja ti a ti ṣaju ṣaju pẹlu beki pẹlu irufẹ iru, kii yoo ṣee ṣe nikan lati ṣe itoju gbogbo awọn juices ti o niyelori ti awọn ọmọbirin tabi awọn wiwa inu, ṣugbọn lati ṣe idaniloju ifura pipe ti o fẹran ayẹfẹ rẹ.
Eroja:
- awọn ọmọ wẹwẹ tabi awọn salmon steaks - 0,5 kg;
- ipara - 200 milimita;
- shrimps - 300 g;
- epo - 50 milimita;
- Parsley - Iwọn inakura 0;
- iyo, ata, turari, iyẹfun, oje lẹmọọn.
Igbaradi
- Eja ti wa ni salted, peppered, ti igba pẹlu turari ati oje lẹmọọn.
- Ṣayẹwo ni ge sinu iyẹfun, din-din ni epo lori ooru giga lati ẹgbẹ mejeeji, fi si apẹrẹ.
- Ni bakan kanna ti a frying, a ṣe idapọ kan tablespoon ti iyẹfun, ipara wa, awọn ohun-ọṣọ, ọya, awọn akoko ti wa ni gbe, kikan si sise, a dà sori ẹja naa.
- Lẹhin iṣẹju mẹẹdogun 15 ti iyẹfun ni iwọn ọgọrun 200, ẹja pupa pẹlu awọn shrimps ni ipara ọti-waini yoo jẹ setan lati sin.
Eso ipara onirun fun eja
Awọn satelaiti yoo jẹ unventful ti o ba ti o ba Cook o nipa lilo awọn italolobo ti awọn ohunelo tókàn. Akara oyinbo pẹlu awọn olu fun eja le ṣe afikun pẹlu alubosa tabi ata ilẹ, ti igba pẹlu awọn ewebe titun, ati fun itọyẹnu itọsi, ti a fi adẹtẹ pẹlu koriko ti a ti mu, eyi ti o yẹ ki o ṣe adalu sinu ibi-apapọ tabi ti a fi bura pẹlu awọn shavings lori oke.
Eroja:
- eja fillets - 0,5 kg;
- olu - 250 g;
- alubosa - 1 nkan;
- ipara - 200 milimita;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- ọya, warankasi - lati lenu;
- iyo, ata, turari, epo.
Igbaradi
- Eja lo akoko lati ṣe itọwo, din-din kekere kan ni ẹgbẹ mejeeji ki o fi sinu apẹrẹ.
- Fẹ awọn olu pẹlu awọn alubosa, fifi aaye ati ata ilẹ ṣe ni opin.
- Tú ninu ipara, gbona o si sise, o tú si ẹja naa.
- Ṣetan eja ni ipara pẹlu awọn olu ti wa ni kikọ pẹlu warankasi ati firanṣẹ fun iṣẹju 15 ni iwọn gbigbona si iwọn 200.
Lemon obe fun eja
Eja ipara oyinbo, ohunelo ti yoo gbekalẹ nigbamii, jẹ apẹrẹ fun ṣiṣe awọn iṣẹ ni eyikeyi iṣẹ: sisun, boiled tabi stewed. Onjẹ ẹmọ lemoni ti o dùn, ti o wa ninu afikun, yoo ṣe itọsi ẹja iyọ ti ẹja, ti yoo di diẹ ti o dùn ati ti oorun didun.
Eroja:
- ipara ni sanra akoonu ti o kere 30% - 300 milimita;
- lẹmọọn ti iwọn alabọde - 1 PC.
- ọya - lati lenu;
- iyo, ata funfun.
Igbaradi
- Tún oje lati lẹmọọn, bi awọn ọya ninu rẹ, fi silẹ fun iṣẹju 15, lẹhinna ṣe àlẹmọ.
- Oṣuwọn ti o kere julọ bi o ti ṣee ṣe ni a ti tú sinu oje ti lẹmọọn ti ipara, ti o n gbero ni ibi kan pẹlu kanbi tabi whisk kan.
- Akoko obe pẹlu iyo ati ata funfun.
Eran-ọti oyinbo eweko fun eja
Boiled, fried in oil or baked in oven, a fish with cream cream, cooked with the addition of mustard and honey, will be a order of magnitude tastier than with self-serving just with garnish or vegetables. Ti o ko ba fẹran niwaju awọn irugbin oyin eweko, o le rọpo iru iyatọ kan pẹlu irú miran.
Eroja:
- ipara - 200 milimita;
- Orombo wewe - ¼ pcs.
- dudu ilẹ ilẹ, coriander ati iyo - 0,5 teaspoons kọọkan;
- oyin - 10 g;
- Dijon eweko - 4 teaspoons;
- funfun eweko - 1 teaspoon;
- Parsley.
Igbaradi
- Ṣafihan ipara, fi opo orombo, funfun ati Dijon eweko, oyin, coriander, ata ati iyo.
- Tẹsiwaju alapapo pẹlu obe pẹlu sisẹ titi ti o fi nipọn.
- Rilara ni parsley ati lẹhin iṣẹju kan yọ eja kuro ninu ina.
Wara waini-ọti-waini fun eja
Akara oyinbo ti o wa pẹlu ọti-waini funfun fun eja ni atilẹba ti pese pẹlu alubosa alawọ ewe ti a ti ṣa, eyi ti o ba fẹ ni a le rọpo pẹlu lẹmọọn, shallot tabi ge fineto saladi daradara. Lati dinku akoonu caloric ti afikun si ẹja eja yoo ṣe aṣeyọri, rọpo idaji ipara ti ipara pẹlu wara.
Eroja:
- ipara - 1 gilasi;
- waini ti o gbẹ - 0,5 gilasi;
- bota - 2.5 tbsp. spoons;
- alubosa alawọ ewe - 1 yio;
- iyẹfun - 3 tsp.
- iyo, ata.
Igbaradi
- Ni apo frying kan pẹlu spoonful ti bota, gige awọn alubosa fun iṣẹju 1.5.
- Tú waini, yọ kuro ni agbedemeji.
- Fi ipara naa kun, fun sise kan.
- Bọ awọn iyokù ti epo pẹlu iyẹfun, fi kun si obe, ṣe afihan ibi-iṣọrọ naa pẹlu fifọ kan.
- Gbiyanju ni obe titi tipọn, akoko pẹlu itọwo, yọ kuro lati awo.
Akara oyinbo dill fun ẹja
Pẹlu ohunkohun ti ko ni idi gastronomic idunnu le šee gba lati ounjẹ, ngbaradi ipara obe pẹlu ipara pẹlu afikun ti dill, kukumba titun ati horseradish. Iru afikun yii yoo yipada paapaa lati inu ẹja isuna, ti o fun ni ni iwọn ti o dara julọ, ti o tutu pupọ ati diẹ ẹ sii.
Eroja:
- ipara - 300 milimita;
- Dill - 1 opo;
- kukumba titun - 1 PC.
- irun-ajara ṣetan - 0,5-1 tbsp. sibi;
- iyo, ata, epo.
Igbaradi
- Bibẹrẹ kukumba kukuru kan ki o si din-din ni epo-eroja fun ọgbọn-aaya 30.
- Tú ni ipara, fi awọn horseradish, dill finely chopped.
- Akoko ti adalu lati ṣe itọwo, gbona, saropo, fẹrẹ si sise, ṣugbọn ko gba laaye lati sise.
- Yọ eja gba kuro lati ina, dara itanna obe ati ki o sin si ẹja.