Ile warankasi jẹ ọja ti o wa ni fermented ti o ti gba, wara ọmu squash ati yiyọ omi ti o mu silẹ. Pẹlu itọju yii, awọn amuaradagba wara jẹ julọ ti o rọrun fun iṣẹ awọn enzymu ti ounjẹ, ati pe o rọrun julọ lati ṣe ayẹwo. Itọju naa ni ọpọlọpọ awọn amino acid methionine, eyiti o ṣe idena ilosiwaju awọn arun ẹdọ, n ṣe idapọ ti iṣelọpọ agbara, n ṣe ipinnu ipinnu ti eniyan, iranlọwọ fun imun ti kalisiomu. Awọn igbehin jẹ pataki julọ, nitori ni ile kekere warankasi nibẹ ni ọpọlọpọ awọn nkan wọnyi: 120-150 iwon miligiramu ni 100 giramu ti ọja. Ile kekere warankasi ti pin nipasẹ awọn akoonu ti ọra ninu rẹ:
- sanra (18%);
- igboya (9%);
- kekere-sanra (ko ju 3% lọ).
Nọmba awọn kalori ni curd da lori, ni ipo akọkọ, lori akoonu akoonu rẹ. Nitorina, ni koriko warankasi ti o ni awọn kilo 236 fun 100 g ọja, ni igboya - 169 kilokalori, ati awọn akoonu caloric ti warankasi kekere kekere jẹ 88 kilokalori nikan.
Si awọn ohun ti ko ni sanra, ati ti a npe ni iru ounjẹ ounjẹ, biotilejepe ọrọ to muna, o jẹ ohun ti o wa laarin arin warankasi ati warankasi, ati pe o ni a npe ni ọbẹ oyinbo ti o dara julọ. O jẹ eso-ọkà ti o nipọn, eyiti o jẹ afikun ipara-ipara salted. Ọja yii ti wa ni ipamọ to gun ju warankasi ile kekere. Awọn akoonu caloric ti ohun-ọṣọ cereal ni 155 kilokalori.
Bawo ni a ṣe le yan warankasi ile kekere?
Ohun akọkọ ti o yẹ ki o san ifojusi si nigbati o yan warankasi ile kekere ni itaja kan ni iṣakojọpọ. O yẹ ki o jẹ alaibuku, laisi ṣiṣan, ati gbogbo awọn iwe-iwe yẹ ki o ka daradara. Ma ṣe gbagbe lati wo ọjọ ipari. Iṣakojọpọ ti warankasi ile kekere ko yẹ ki o fẹrẹ - eyi le fihan ifarahan ninu ọja naa
Awọn calori melo ni yio wa ni ile-iṣẹ ile, daa lori akoonu ti o wara ti wara lati eyi ti o ti pese sile. Ti wara ba jẹ odidi (3.5-6% ọra), lẹhinna ni curd jinna lati inu rẹ, nibẹ ni yio jẹ bi oṣuwọn 18%, nibi, akoonu caloric yoo jẹ bi iru ti ọra warankasi - awọn kalori 230-240.