Eran malu ni apo ni adiro

Eran ti a ti din jẹ apaniyan ti o dara julọ si awọn sausages ise ati pe ko ṣe igbadun ti o mu ara wa ko kan igbadun idunnu, ṣugbọn tun ni anfani.

Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣe ounjẹ malu ni adiro. Biotilẹjẹpe iyatọ ti eran yii ni lati wa ni lile ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ, pẹlu ọna yii ti igbaradi o wa lati ṣawari pupọ ati pẹlẹ.

Eran malu ti a yan ninu adiro ni nkan kan - ohunelo

Eroja:

• kan nikan nkan ti eran malu ti ko nira - 1-1.5 kg;
• olifi epo - 100 milimita;
• ilẹ ti ilẹ paprika dun - 5 g;
• ilẹ coriander - 5 g;
• dudu ilẹ ilẹ - 5 g;
• ata ilẹ ti o ni arorùn - 5 g;
• ata ilẹ lulú - 5 g;
• alubosa lulú - 5 g;
• marjoram - 5 g;
• eweko - 5 g;
• ilẹ nutmeg - fun pọ;
• iyo - 20 g tabi lati lenu.

Igbaradi

A kan ti o ti npa ti wa ni wẹ daradara ki o si pa gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura tabi awọn awọ. Ni ekan, darapọ paprika ilẹ, coriander, dudu ati eso didun ati nutmeg, fi awọn alubosa ti a fi turari, ata ilẹ, marjoram, eweko ati iyo. Fọwọsi adalu epo pẹlu epo olifi ati ki o dapọ. Gruel ti o wa lori gbogbo awọn ẹgbẹ ti bibẹrẹ bibẹrẹ ati ki o lọ kuro ni otutu otutu fun o kere wakati mẹta. O le, dajudaju, lẹsẹkẹsẹ bẹrẹ sise, ṣugbọn ninu idi eyi, satelaiti ninu fọọmu ti pari yoo padanu imọran rẹ.

Bi o ṣe akiyesi, iyọ ni iyọ omi yi, eyi ti o lodi si ọpọlọpọ awọn iṣeduro fun oyin ti o yan ni apo ni adiro. O gbagbọ pe satelaiti gbọdọ wa ni salọ ṣaaju ki o to sin, bibẹkọ ti eran yoo padanu diẹ sii oje ati ki o gba diẹ dryish. Ti o ba fẹ gba eran ti o ni ounjẹ pupọ julọ, ati pe o ko ranti otitọ kan ti iyọ iyọtọ, lẹhinna gbe ọti oyinbo laisi ipasẹ rẹ.

Fi eran ti a ti rin lori apo ti o ni irun, ti a ṣe apẹrẹ ni idaji, bo pẹlu bọọlu meji naa ki o si fi edidi o daradara ni awọn ẹgbẹ. A gbe ẹran ti o wa ninu apo lori ibi idẹ ati ṣeto o ni ipo ti o wa ni adiro ti a ti yanju si iwọn 200. Elo ni lati ṣe ounjẹ eran ni apo, o gbọdọ pinnu ara re da lori sisanra ti nkan naa, awọn ẹya ara ẹrọ ti adiro ati, dajudaju, lori asọ ti o fẹ. Ni apapọ, o gba ọgọta ọdun ọgọta.

Ti o ba fẹ, o le yọ folda ti o wa ninu oke, gbe pan lọ si ipele ti o tobi julọ ti adiro ati ki o beki eran malu labe irun si ipele ti o fẹ fun browning.

Bawo ni lati ṣe ounjẹ eran malu ni adiro ninu apo ni obe marinade?

Eroja:

• erupẹ ti eran malu - 1-1,5 kg;
• ata ilẹ - eyin 6-7;
• soyi obe - 75-100 milimita;
• coriander - 10 g;
• Basil si dahùn o - 10 g;
• zira - 10 g;
• Ilẹ ilẹ pupa ati dudu - lati lenu
• olifi epo - 35 milimita.

Igbaradi

A fi omi-oyinbo kan ti wẹ ati ki o gbẹ daradara. A marinade fun eran malu, fun sise ti o ni adiro ni bankan yoo jẹ ninu apere yi adalu soy obe pẹlu turari. Lati ṣe eyi, a mọ awọn awọ ti ata ilẹ, gbe wọn si ori igi gbigbọn, bo o pẹlu fiimu ounjẹ kan ki o si fọ o titi ti a fi gba awọ. Gbe ibi-ilẹ ilẹ si sinu ekan, tú ni obe soy, tú ni zir, basil ti o gbẹ, coriander, dudu ilẹ ati ata gbona pupa, dapọ ati ki o mu ẹran oyinbo ti o wa fun awọn wakati mẹta ni otutu otutu tabi meje awọn wakati ninu firiji, n ṣatunṣe titan.

Lẹhin ti akoko naa ti kọja, a gbe ẹran naa sori igi tutu meji ti bankan naa, gbe jade awọn isinmi ti marinade, lubricate eran malu lati gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu epo olifi ati ki o bo pẹlu ilọpo meji kanna ti gige. Fi aami si awọn ẹgbẹ kọọkan, tẹ wọn die-die si eran naa ki o si gbe sori apoti ti a yan, ni iwọn ilawọn ti o ga si iwọn 200 adiro. Ni iwọn wakati kan ati idaji oyinbo ti a yan ni yio ṣetan. Ti o ba fẹ, o le ṣafihan irun naa ki o jẹ ki ẹran naa mu dida lati oke lo labẹ irungbọn.

Ni imurasilẹ, a jẹ ki ẹran naa jẹ isinmi fun iṣẹju mẹẹdogun ni otutu otutu, ki o si ge ọ pẹlu ọbẹ to ni ipin ati pe o le sin.