Awọn okuta okuta Chapati jẹ ọkan ninu awọn orisirisi awọn ounjẹ akara India, ti o rọrun ju, ṣugbọn eyiti o dara julọ. Awọn alabapade oṣuwọn ọdunrun awọn idile ni o yẹ ki o jẹki gbogbo ounjẹ. Wọn lo wọn dipo awọn sibi, fifa awọn ounjẹ jẹ ati ki o jẹun pẹlu rẹ. Ni aṣa, awọn àkara kekere yii ni a ṣe lati iyẹfun alikama, ati lati ori awọn iru iyẹfun miiran, fun apẹẹrẹ, rye, iyatọ nikan lori koko, eyiti, sibẹsibẹ, tun ni ẹtọ lati wa tẹlẹ.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ akara India?
Eroja:
- iyẹfun - ohun kan;
- omi - 1/2;
- iyo - 1/2 tsp;
- bota - fun lubricating alapin àkara.
Igbaradi
Ni iyẹfun ti a fi iyọ si iyo, o tú sinu omi (a le rọpo pẹlu whey) ki o si ṣe ikun ni iyẹfun daradara. Awọn gun ti a knead, awọn diẹ tutu o di. Ninu ilana, o jẹ dandan (!) Lati ronu nikan fun awọn ti o dara - eyi ni o ni ifarahan ni itọwo awọn akara alapin. A ṣe eerun esufulawa sinu ekan kan, bo o pẹlu toweli ati fi silẹ fun o kere idaji wakati kan. O gbọdọ wa ni tuka ati ki o pọn.
Lehin eyi, ki esufulawa ko duro, a ṣa ọwọ awọn epo pẹlu epo epo ati ki o tun ṣe ideri lẹẹkansi. Pin si awọn ẹya ti o fẹrẹwọn iwọn ti ẹyin ẹyin, ṣe awọn boolu kuro lọdọ wọn, fi wọn sinu iyẹfun ki o si ṣa wọn sinu awọn akara alara. Din-din ni gbigbẹ gbigbona! ibiti o frying ni awọn ẹgbẹ mejeeji titi awọn yẹriyẹri brown yoo han. Ina ni o pọju. Ti akara oyinbo ba bẹrẹ
Awọn tortillas gbona chanti miiran ti wa ni greased pẹlu ghee ghee pataki, o le ropo rẹ pẹlu bota ipara cream, ṣugbọn awọn ohun itọwo ko ni kanna. Ni chapapita, bi ninu apoowe kan, o le fi ipari si eyikeyi ounjẹ. Piquant lati gba, ti o ba ṣa akara awọn ata ilẹ. Fi kun si esufulawa ko tọ ọ - akara oyinbo naa jẹ gidigidi tinrin, ati bi o ba jẹ ina ti a fi iná kun, o le ṣe ikogun ohun gbogbo. Gan dun igbadun chapatis tuntun pẹlu warankasi grated.
Ti o ba fẹ lati gbiyanju awọn ilana diẹ sii ti onjewiwa India, ṣe ayẹwo chutney ati curry chicken . O dara!