Awọn omiiṣan omi ti o ni ẹyọ ni itan ti ara wọn. Paapaa awọn baba wa, bi o ti fi awọn ẹya itọwo ti o dara julọ ti awọn berries ṣe idari, o fẹ wọn si gbogbo awọn pickles. Alaye kan wa fun eyi: ẹran ara ti ni idapọ daradara pẹlu awọn okun ti o ni itọra, paapaa pẹlu itọju ooru ti o pẹ diẹ ko ni padanu fọọmu ati awọ, o si n ṣafẹri pupọ lori tabili ajọdun.
Bawo ni o ṣe le ṣagbewe omi-ọpa?
Omi-omi ti a ṣe ẹṣọ fun igba otutu, bi awọn miiran pickles, yatọ si ni sise. Gẹgẹbi ofin, a ge Berry sinu awọn ege ti o rọrun, ti o ba fẹ, o ti mọ ti ara ara, o si tan pẹlu awọn turari lori awọn ikoko. Tú omi ti o ni kikan kikan ki o si ṣe ayẹwo pẹlu ilana yii, nipa lilo ọna ti o da meji.
- Gba awọn ohun elo ti o dun julọ ti o dara julo: o nilo lati ṣe akiyesi awọn ti o yẹ nigbati o ba ngbaradi ti o ṣe.
- Ṣaaju ki o to ṣe atẹgun awọn oṣooro sinu awọn ege ki o si yọ awọn irugbin kuro. Laisi wọn, ọja ti o dara ju pa.
- Awọn oṣuwọn kekere, ko kọja iwọn ila opin ti awọn tomati, ti o ni kikun.
- Fun ṣiṣan ni o dara bi pọn, ko si pọn awọn ayẹwo, ati awọn berries ti a fa ati awọn overripe ti o dara ju ko lo.
Omii oyin kan ti ṣe afẹfẹ fun igba otutu - ohunelo kan ti o rọrun
Awọn ounjẹ omi ti o wa ni omi lojojumo jẹ aropo ti o dara julọ fun awọn ẹfọ titun. Ọna yii ti sise awọn aaye laaye, pẹlu iranlọwọ ti awọn balẹdi acetic rọrun, fun awọn wakati 6, lati fun ẹja elero ti o ni ẹdun salty-sweet, eyi ti o ṣe pataki julọ nigbati o ba ra ohun ti o jẹ aibikita ati aibajẹ fun idẹjẹjẹ nigbakugba.
Eroja:
- elegede - 2,5 kg;
- kan clove ti ata ilẹ - 4 awọn ege;
- omi - 1,2 l;
- suga - 60 g;
- iyo - 20 g;
- kikan 9% - 60 milimita;
- Bay fi oju - 2 PC.
- dudu peppercorns - 7 PC.
Igbaradi
- Tẹbẹ ẹmi ni awọn ege kekere ki o gbe sinu apo eiyan kan, yiyi pẹlu ata ilẹ.
- Omi omi, fi gbogbo awọn turari, Cook, o tú ninu kikan.
- Tú ẹmi pẹlu gbona marinade, fifuye ẹrù lati loke.
- Lẹhin ti itutu agbaiye, fi i sinu firiji.
- Akara oyinbo ti o ṣe afẹfẹ ounjẹ ounje ni kiakia le ṣee ṣiṣẹ lori tabili lẹhin wakati mẹjọ.
Ohunelo fun awọn omi ti a yan ni awọn ọkọ fun igba otutu
Awọn ti o fẹ lati ni ipanu akọkọ si tabili igba otutu le pese awọn omi ti a ti sọ ni awọn agolo - eyi jẹ ọna ti o rọrun lati tọju ohun itọwo ati awọn ohun elo ti o jẹun ti awọn berries, eyi ti o nilo nkankan bii elegede, iyo, kikan ati suga. Ohunelo yii nlo ilana ilopo meji ti o ṣe iranlọwọ lati fi agbara ati akoko pamọ.
Eroja:
- elegede - 1,5 kg;
- omi - 1,2 l;
- acetic lodi - 20 milimita;
- suga - 40 g;
- iyo - 30 g;
- Bay fi oju - 3 PC.
- dudu peppercorns - 8 PC.
Igbaradi
- Ge ekan ege ati awọn turari sinu idẹ kan.
- Tú omi farabale fun iṣẹju 20.
- Omi ti a fi omi ṣan si sise, fi iyo, suga ati ki o tú fun iṣẹju meji.
- Tú awọn akoonu ti o ti wa ni marinade ti awọn agolo, tú ninu kikan kikan ati eerun.
- Lẹhin ti itutu agbaiye, gbe awọn watermelons ti a ti sọ sinu ibi ipamọ ninu tutu.
Marunated elegede pẹlu apple cider kikan
Omi-omi ti a fi omi ṣan pẹlu ọti kikan ni pọn jẹ aami-iṣowo ti o ṣe pataki. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn ile-ile, ti a fun ni ẹgẹ ti Berry, fẹ lati fi dipo oti - apple cider vinegar. Aṣeyọri yii, ti a gba lati awọn ohun elo adayeba adayeba, ni adun ailera, ohun ti o dara julọ ati pe o ni ọpọlọpọ awọn vitamin, ti o mu ki tikẹti naa wulo.
Eroja:
- elegede - 700 g;
- omi - 1 l;
- apple cider vinegar - 20 milimita;
- suga - 20 g;
- iyo - 20 g;
- Bay bunkun - 1 nkan;
- ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun - 5 g.
Igbaradi
- Fi awọn ege omi ati awọn turari sinu idẹ kan.
- Ni omi gbigbona, fi iyọ, suga ati ki o tẹ fun iṣẹju meji.
- Tú kikan apple cider ati yọ kuro lati awo.
- Tú ipara pẹlu gbona marinade ati ki o sterilize fun iṣẹju 20.
- Lẹhinna, ẹyọ eerun omi, ṣe tan-an ki o si fi ipari si.
Awọn ounjẹ omi pẹlu omi citric
Awọn ohunelo marinated elegede pẹlu citric acid yoo rawọ si onijakidijagan ti o rọrun ati giga didara workpieces. Gẹgẹbi aropọ imọran, citric acid yoo fun awọn ti o ni erupẹ elegede jẹ ohun itọwo gbigbona, yomi awọn iyọda ti o wa ninu peeli, tọju awọ awọ ati ki o ṣe itọju ti alekun aye igbesi aye ti itoju.
Eroja:
- elegede - 1,7 kg;
- omi - 1,5 liters;
- citric acid - 10 g;
- suga - 60 g;
- iyo - 30 g.
Igbaradi
- Awọn ege ti awọn elegede ti a fi sinu idẹ, tú ni omi citric.
- Ni omi gbona, tu iyo ati suga.
- Fún iṣẹ-ṣiṣe pẹlu marinade ati ki o sterilize fun iṣẹju 20.
Omii oyinbo ti a fọwọ si ni awọn agolo pẹlu aspirin
Awọn abo abo ti o fẹ awọn ilana ti a ṣe ayẹwo igba-akoko le pese awọn ẹyẹ ti a ti sọ pẹlu aspirin. Awọn igbehin ni ọpọlọpọ awọn anfani: o yọ kuro ni sterilization, yoo fun elasticity si watermelons, ko "clog" marinade, copes pẹlu kokoro arun, mu ki aye igbesi aye ti awọn akojopo ati ki o gba ibi ipamọ ni otutu otutu.
Eroja:
- elegede - 2 kg;
- omi - 1, 2 liters;
- suga - 40 g;
- iyo - 20 g;
- aspirin - 3 PC.
Igbaradi
- Gbe awọn elegede ege sinu idẹ.
- Fi aspirin ṣe, iyo ati gaari.
- Tú awọn akoonu ti omi farabale ti o ga, lẹsẹkẹsẹ eerun, tan ati fi ipari si.
Omii oyinbo ti a gbe pẹlu eweko
Awọn omi irọ- omi pẹlu awọn eweko fun igba otutu - pipe pipe kan fun awọn ti o nifẹ awọn igi gbigbẹ ati piquant. Pẹlu irufẹ turari daradara, ẹmi-ara ni o ni itọlẹ to lagbara, õrùn, ohun elo rirọ ati agaran, ati awọn ohun elo apakokoro ti o ga julọ ṣe iranlọwọ lati daabobo iṣẹlẹ ti mimu ati ki o gbe igbesi aye afẹfẹ naa silẹ.
Eroja:
- elegede - 2 kg;
- omi - 1 l;
- suga - 80 g;
- iyọ - 40 g;
- eweko eweko - 10 g;
- citric acid - 10 g.
Igbaradi
- Tú awọn ege elegede pẹlu omi farabale fun iṣẹju 5.
- Sisan omi, sise rẹ pẹlu iyọ ati suga.
- Tún eweko ati citric acid sinu awọn ikoko, fi omi gbona marinati ki o si yi wọn ka.
Awọn didun omi ti o dara julọ
Awọn omi ọpọn ti o dara ni awọn agolo fun igba otutu - itọju gidi fun awọn gourmets, ehin to dun. Ọna ti o rọrun julọ ati ọna ti o rọrun julọ lati ṣeto iru tiketi bẹ ni lati mu iye gaari sii ni aye omi ti o wọpọ. Bayi, o ṣee ṣe lati kun iyọ ti o sọnu, eyiti o ṣe pataki fun awọn alailẹgbẹ ati kii ṣe ayẹwo ayẹwo.
Eroja:
- elegede - 1,7 kg
- omi - 1,2 l
- iyo - 20 g;
- kikan - 40 milimita;
- suga - 80 g.
Igbaradi
- Peeli Peeli ati ki o ge sinu awọn cubes.
- Fi sinu idẹ ki o si tú omi farabale fun iṣẹju mẹwa 10.
- Sisan omi ni apoti ti o yatọ, fi awọn akoko ati oyin ṣe, mu lati sise, o tú ninu kikan.
- Fún iṣẹ-ṣiṣe pẹlu marinade ki o si ṣe eerun.
- Jeki awọn olomi ti o fẹlẹfẹlẹ ninu omi ti o ni aṣeyọri fun ọjọ meji, lẹhin - o mọ ninu tutu.
Omi-ẹmi ti a ṣe ẹṣọ ni omi ṣuga oyinbo daradara
Awọn ounjẹ ti a yan ni awọn agolo fun igba otutu ni awọn eroja ọtọtọ. Awọn ti o fẹ lati gba ounjẹ oyinbo dipo awọn pickles le mura watermelons ni kan marinade dun. Lati ṣe eyi, o yẹ ki o yọ omi ṣuga oyinbo lati omi ati suga , fi omi citric ati tú awọn akoonu ti awọn agolo. Ti o kun sinu suga, awọn ti ko nira yoo di igbadun daradara diẹ sii, ati awọn ẹda - ibajọpọ pẹlu awọn eso candied.
Eroja:
- elegede - 2 kg;
- suga - 250 g;
- omi - 1,5 liters;
- iyo - 20 g;
- citric acid - 10 g.
Igbaradi
- Fi awọn ege elegede sinu idẹ kan.
- Tú iyọ ati suga sinu omi, mu lati sise ati sise fun iṣẹju 5.
- Fi citric acid kun, dapọ ati yọ kuro ninu ooru.
- Fọwọsi agbara pẹlu omi ṣuga oyinbo ki o si yi e ka.
Bawo ni a ṣe le ṣagbewe omi pẹlu oyin?
Omii oyinbo ti a fi oyin ṣe amọ - apẹrẹ nla si gbogbo awọn ipalemo miiran, nitori pẹlu ohun elo adayeba yii, itọju to ni lorun, itọ oyinbo, ti wa ni idaduro pẹlu awọn vitamin ati awọn igbadun pẹlu rọrun ounjẹ. O jẹ dandan lati fi tọkọtaya oyinbo kun diẹ ninu awọn marinade ati ki o tú omimelons ti o gbona-gbona.
Eroja:
- elegede - 1,7 kg;
- oyin - 50 g;
- iyo - 20 g;
- suga - 60 g;
- omi - 1,5 liters;
- kikan - 70 milimita.
Igbaradi
- Ekan igi eekan ki o fi sinu idẹ kan.
- Ni omi ti o gbona, o tú iyọ ati suga, duro fun sise, fi oyin ati kikan kikan ki o yọ kuro ninu awo.
- Tú awọn ege elegede pẹlu omi ti o gbona.
- Jeki awọn omi oyinbo ti o wa ninu ọkọ ni ibi tutu kan.
Awọn omi-omi ti a ti sọ sinu omi ara wọn
Marunade watermelons ni agolo ati laisi pouring, lilo awọn oniwe-ara oje ṣi kuro berries. O nilo lati tú awọn ti ko nira pẹlu iyọ ati suga, ṣe ipinnu fun igbaradi fun wakati mẹwa lati dinku oje, tan o lori awọn ikoko ki o si ṣe itọju rẹ. Iru ọna ti o tẹra ṣe iranlọwọ lati tọju itọwo ti o pọju ati awọn ohun-ini ti ajẹmini ti ọja naa.
Eroja:
- elegede - 5 kg;
- kikan - 20 milimita;
- suga - 40 g;
- iyo - 40 g.
Igbaradi
- Fi ẹja kan silẹ lati peeli ki o si ge ara sinu cubes.
- Tú iyọ, suga ati fi fun wakati 10.
- Tan lori awọn agolo ati ki o sterilize fun ọgbọn išẹju 30.
- Tú ninu kikan ki o ṣe eerun.
Bawo ni a ṣe le ṣagbe awọn omi ni agbọn?
Ko si iyemeji pe awọn omi omi ti o ni ẹdun ti o dara julọ le ṣee ni sisun nikan ni agba. Ṣeun si bakteria bakedia ni brine tutu, wọn ni igbadun ati itoju awọn vitamin, eyi ti ko seese ninu omi ti o ni kikan. Ni afikun, o jẹ anfani nla lati ṣeto awọn irugbin ni gbogbo iru ati lati fi silẹ si tabili jẹ ohun itọwo didara.
Eroja:
- elegede - 7 PC.
- omi - 10 liters;
- iyọ - 750 g;
- suga - 1,2 kg.
Igbaradi
- Nabali kọọkan ekan lati gbogbo awọn ẹgbẹ pẹlu ọpá igi.
- Fi awọn berries sinu agbọn.
- Ni omi tutu, fi iyọ ati suga kun.
- Tú awọn oṣun omi pẹlu omi tutu, gbe ẹrù sori oke ki o fi sii ni ibi ti o dara fun ọsẹ mẹta fun bakteria.