Ti awọn ohun elo gbigbọn, o le ṣe awọn oniruuru awọn òfo, kọọkan ti o ni idi rẹ lori tabili. Diẹ ninu awọn lilo bi afikun si awọn pickles miiran, awọn miran fi sinu awọn awopọ gbona, ati awọn miiran - lori awọn canapés ati awọn miiran ipanu tutu.
Ero kikorò ti a mu ni igba otutu ni Georgian
Awọn Georgians, bi diẹ ninu awọn ololufẹ julọ olokiki ti awọn ounjẹ ti o ni awọn ohun elo ti o ṣe alawẹ, mọ daju pe ọna ti o dara julọ lati ṣafihan ata ti o korira. Awọn ile-iṣẹ ti pods ninu ikoko jẹ basil, chives ati kekere cloves fun turari.
Eroja:
- kikorò koriko;
- cloves - 4 buds;
- ata ilẹ - 6 eyin;
- iwonba leaves leaves;
- suga - 45 g;
- iyọ - 65 g;
- kikan - 35 milimita.
Igbaradi
Ni isalẹ ti awọn meji ti o ti mọ ati awọn ti o ni iyọgbẹ ti a fi sibẹ ti a fi sinu awọn abọkujẹ ti awọn abọ, awọn ekun ti a fi eti ilẹ ati awọn leaves basil. Fi awọn ohun elo gbona kun awọn ikoko naa ki awọn adarọ ese le mu awọn ejika ọkọọkan wọn. Tú omi tutu ni awọn agolo ki o fi fun iṣẹju 10. Ṣọ omi omi ti o ṣafo ki o lo o gẹgẹ bi ipilẹ fun marinade. Fọ iyọ ni omi gbona pẹlu suga, fi ọti kikan ki o jẹ ki awọn marinade wá si sise. Tú awọn akoonu ti awọn agolo pẹlu afẹfẹ marinade, ṣe eerun ati ki o fi silẹ lati dara, lẹhinna gbe awọn apoti si ipamọ.
Itoju ti ata didun fun igba otutu - ohunelo
Ṣe akojọ awọn ohun elo kikorò pẹlu alubosa ati awọn omi ti o rọrun. Iru igbaradi bẹẹ le jẹ apẹrẹ ti o dara julọ si awọn ounjẹ ounjẹ, awọn aṣaja ati awọn aja ti o gbona.
Eroja:
- pupa pupa koriko - 18 PC.
- alawọ ewe koriko - 18 PC.
- alubosa - 980 g;
- iyọ - 25 g;
- kikan - 475 milimita;
- omi 510 milimita.
Igbaradi
Gbẹ igi pupa ti o pupa ati alawọ ewe pẹlu alubosa. Fi awọn ẹfọ sinu enamelware ki o si tú omi farabale. Fi fun iṣẹju 10, lẹhinna yi ohun elo kọja si ina ti ko lagbara, fi iyọ kun, suga ati ki o tú kikan. Gba igbesọ naa lati ṣawari fun iṣẹju 20, lẹhinna pese awọn ohun elo didun ti o ni didun fun igba otutu, pin si awọn ikoko ti o ni iṣẹ ni lẹhinna gbe e soke.
Igbaradi ti kikorò koriko fun igba otutu laisi sterilization - ohunelo
Ata ti o gbona ni iye to pọ fun awọn ohun elo antibacterial lati ṣe idena ifarahan mimu tabi bakteria, nitori pe o le ṣagbe awọn ata laisi ipilẹṣẹ.
Iru fifẹ yii jẹ pataki fun igbaradi awọn ẹbẹ ti awọn arobẹrẹ, awọn wiwa ati awọn wiwọn.
Eroja:
- gbona ata - 320 g;
- ata ilẹ - eyin 4;
- ọwọ ọwọ coriander alawọ ewe;
- iyo - 10 g;
- epo epo.
Igbaradi
Ti o ba fẹ ṣe ipanu oyinbo kekere ti o rọrun, yọ awọn irugbin kuro ninu awọn adarọ ese. Fi awọn ata naa ṣiṣẹ ni Isododọpọ kan pẹlu awọn ata ilẹ ti ilẹ ti o nipọn, cilantro ati iyọ. Yoo ohun gbogbo si ipo ti o wa ni pasty, tan lori awọn igi ikun ati ki o tú pẹlu epo epo lori oke. Mu awọn agolo pọ pẹlu awọn ẹsun ẹlẹsẹ ẹlẹsẹ.
Itoju jelly lati inu didun didun fun igba otutu - ohunelo
Eroja:
- ata didun - 210 g;
- ohun kikorò - 110 g;
- apple cider vinegar - 430 milimita;
- suga 840 g;
- omi pectin - 165 milimita.
Igbaradi
Fi awọn ikoko naa sinu sterilization. Peeli ata ti o dun pẹlu koriko ti o ni didun pẹlu iṣelọpọ kan. Ni ibere fun peppermint lati lu dara, fun ọti kikan si o. Tú awọn ipilẹ ti jelly sinu enamelware, fi awọn ti o ku kikan ati gaari kun. Tẹlẹ ipilẹ ti jelly lori ooru giga fun iwọn iṣẹju 10, saropo, ki o si tú ninu iṣiro pectin ki o tẹsiwaju fun igbasẹ fun iṣẹju diẹ. Yọ foomu kuro lati oju naa ki o si tú gbogbo awọn ọkọ ti o ni ifo ilera. Yi jelly jabọ daradara si warankasi awo.