Loni a yoo sọ fun ọ nipa igbaradi ti ounjẹ onjẹ pẹlu ounjẹ minced. Ọna yii yoo gba ọ la kuro ni ipo ti o ni iyọlẹ nipasẹ panṣan frying, iyipada ọpọlọpọ awọn cutlets ati awọn ọja miiran ti a ṣetan lati inu ilẹ. Ati yiyan ounjẹ ti o yẹ ni roulette, o le gba ohun elo ti o dara, ti o dun ati sisanra ti kii ṣe fun awọn ayanfẹ rẹ nikan, ṣugbọn tun ṣe ẹṣọ eyikeyi tabili ounjẹ.
Ti a ba pese ẹran ti a ti pese lati awọn ẹranko ti o wọpọ julọ, lẹhinna nkan jijẹ le jẹ pipe ọja eyikeyi, ni ibamu pẹlu rẹ. Ni oye rẹ ati itọwo o le lo awọn eyin, olu , warankasi, ngbe, awọn eso ti o gbẹ, eso tabi awọn eroja miiran ti o fẹ. Awọn rolls jẹ gidigidi dun nigbati a lo, mejeeji gbona ati tutu.
Ni isalẹ a pese awọn ilana ti o wọpọ julọ fun ṣiṣe awọn ẹran ti a ti nmu.
Gbe lọ pẹlu mince adie pẹlu olu ati warankasi
Eroja:
- eran minced lati eran adie - 1 kg;
- champignons - 350 g;
- alubosa ti iwọn alabọde - 1 PC.
- warankasi lile - 150 g;
- Greens ti a ti ṣun ti dill, basil ati parsley - 3 tbsp. spoons;
- epo epo - 40 milimita;
- ẹyin ti adie - 1 nkan;
- adalu awọn ilẹ ilẹ - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Akọkọ, din-din ni pan pẹlu epo-oṣu, tu sinu rẹ ki o si yan alubosa, lẹhinna fi awọn olu gbigbẹ ati ki o din-din titi gbogbo omi yoo fi jade. Nigbana ni a ṣe itura didun fun ayẹyẹ ti o ni irun ati ki o lọ pẹlu iṣelọpọ kan nitori pe ko si awọn ege nla.
Ni pẹlẹpẹlẹ ile kan ti a gbe awo kan ti onigun merin ti fiimu polyethylene tabi fọọmu ti o nipọn, lori eyi ti a ṣe pin kakiri nkan ti o nipọn, ti o wa ni igbọnwọ meji lati eti, oke pẹlu iwe-warankasi ti o kọja nipasẹ awọn ohun-ọṣọ ati fifọ ọṣọ ọṣọ tuntun.
Nisisiyi, ti n ṣe iranlọwọ fun wa pẹlu fiimu kan, a ṣe iwe apẹrẹ kan. A gbe lọ si pan pan, n yi lọra ṣinṣin, nmu fiimu naa jade, atunṣe eerun pẹlu ọwọ rẹ, funni ni apẹrẹ daradara, ati itankale ẹyin ti o dara ni oke. Ṣẹbẹ awọn satelaiti ni iyẹfun bii igbọnwọ 200 si fun ọgbọn iṣẹju.
Awọn apẹrẹ ti adẹtẹ mince ti o ni adie pẹlu awọn olu ati warankasi jẹ die-die die, ti o si ge si awọn ipin ati lati wa si tabili.
O tun le ṣẹbẹ iru eerun ni bankan, ṣugbọn o gbọdọ jẹ tutu tutu tutu kikoro lati mu iwuwo sii, bi o ti wa ni jade juicier, ṣugbọn o ni ọna isanku.
Meatloaf lati ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ pẹlu ẹyin ni adiro
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ ẹran - 0.75 kg;
- eyin ti adie - 6 PC.
- alubosa - 1 PC.
- wara - 50 milimita;
- adalu awọn ilẹ ilẹ - lati lenu;
- epo ewebe - 25 milimita;
- ọya tuntun ti parsley ati basil - lati lenu
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ẹran ẹlẹdẹ jẹ ki a lọ nipasẹ awọn ẹran grinder, finely gige awọn alubosa ti a ti ṣaju, parsley ati awọn ọpọn basil, ki o si dapọ gbogbo awọn eroja wọnyi, fifi awọn ẹyin ti a ṣan pẹlu wara, adalu ata ilẹ ati iyo. Ti nkan jijẹ ba jade lati wa bi omi pupọ, fi diẹ sii ilẹ ounjẹ ilẹ.
A pin kaakiri ẹran ti a fi sinu minced, to iwọn iwọn mẹrin si nipọn, lori iwe oju eekan onigun mẹrin ti o wa ninu epo-ounjẹ, ti a gbe sinu sẹẹli ti a yan tabi fifẹ adẹ. Ni aarin ti a fi sinu ọwọn kan ti a ti wẹ ati awọn eyin ti o mọ, ati nipa pipade wiwa, a so awọn apa idakeji ti agbara-ara, a ṣe iwe-ika kan. Fi ami si apoti naa ki o si fi sita naa sinu adiro ti a gbona fun iwọn 200 fun wakati kan. Lati brown oke, o le ṣe iyatọ awọn egbe ti awọn iṣẹju iṣẹju mẹẹdogun ṣaaju ki o to opin ti sise.
A ṣafẹrin eerun ti o pari si ipo gbigbona tabi tutu, pin si awọn ege pẹlu igbẹ tobẹrẹ ki o si sin o si tabili.