Nigba ti o beere ohun ti brandy ti wọn mu, ọpọlọpọ awọn amoye yoo dahun fun ọ pẹlu "ofin mẹta C", ti o tumọ igbẹpọ ti kofi, kofi, ati siga (kofi, cognac, siga - ti a lo ni ọna yii), ṣugbọn aṣayan yii jẹ deede fun awọn ẹmu didara , awọn aṣayan wa siwaju sii, lai ṣe idunnu ti a sọ ati aro oorun didun, nigbagbogbo nmu ninu ile awọn ipanu.
Pẹlu ohun ti o le mu cognac?
Niwọn igba ti a ti ṣiṣẹ apinfunni si awọn ọṣọ alailowaya, itọwo ti eyi ti o fi oju silẹ pupọ, o dara lati ṣe agbekalẹ ibeere naa yatọ: kini o dara lati mu ọti oyinbo, ki o le jẹ ti o dun? Ọpọlọpọ iyatọ nibi. Awọn ololufẹ ti dun yoo dùn si apapo ti cognac ati chocolate, tabi awọn chocolate ti a bo eso ati berries. Ni papa, o tun le bẹrẹ ati awọn canapés pẹlu awọn eja ololufẹ ati caviar, awọn ẹrẹkẹ lile ati awọn ẹran ọgbẹ. Atokun ti Ayebaye miiran si cognac jẹ pate, eyi ti o le ṣee ṣe lori tositi ati awọn tartlets.
Bi o ṣe le mu ọti brandi daradara ati pẹlu ohun ti jẹ ki olukuluku wọn pinnu. Diẹ ninu awọn fẹ lati mu ọti-lile, ṣugbọn ṣe o dara pẹlu awọn ohun mimu ti ko ni agbara, fun apẹẹrẹ omi tabi juices lati oriṣiriṣi àjàrà, bibẹkọ ti o le mu ọti lile. Awọn ẹlomiran nfẹ lati jẹ ẹnu ohun mimu, nmu ọti oyinbo pẹlu ẹdun lemon. Igba, lẹmọọn awọn ege wọn pẹlu gaari / iyọ tabi kofi kosi. Ni eyikeyi idiyele, ti o nfun owo-ọdi alailowaya, ṣe idaniloju lati pese awọn alejo pẹlu awọn ipanu gẹgẹbi itọwo wọn. A yoo pin diẹ ninu awọn iyatọ ti igbehin ni awọn ilana rọrun siwaju sii.
Ipanu labẹ brandy
Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu Ayebaye - Pate ẹdọ-ẹdọ. Ti pese sile rọrun pupọ ati yiyara ju awọn analogues lati inu malu tabi ẹran ẹlẹdẹ, o wa ni rọrun pupọ ati pe ko ni kikoro.
Eroja:
- bota - 35 g;
- alubosa - 95 g;
- thyme - ẹka meji;
- apple (tobi) - 1 nkan;
- ẹdọ adie - 480 g;
- vermouth - 55 milimita;
- ipara - 55 milimita.
Igbaradi
Ọdọ adiṣe ko nilo lati wa ni mọtoto lati awọn fiimu ati awọn ohun ọṣọ, o kan wẹwẹ, gbẹ ki o si din-din rẹ si hue ti wura kan, pẹlu awọn itọlẹ alubosa ti o nipọn. Fikun rẹme, awọn ege apples, din ooru ati simmer fun o kere iṣẹju 15 lati ṣe awọn apples fẹrẹ, ati ẹdọ ti de opin rẹ. Tú vermouth ati ki o jẹ ki o yọ kuro, ki o to mu ki iná naa wa. Lẹhin ti itọlẹ ẹdọ, kọ ọ sinu pipọ pẹlu ipara, akoko ati sin.
Ti o dara ju ounjẹ fun cognac
Awọn ọjọ pẹlu warankasi jẹ igbadun ko nikan ni ipanu si cognac, ṣugbọn tun yoo ṣe deede fun gbigba silẹ pẹlu ọti-waini ti o gbẹ tabi vermouth. Ninu awọn ohun miiran, wọn ni ipese yarayara.
Eroja:
- ọjọ - 18 awọn ege;
- lile warankasi - 55 g;
- ngbe - 9 ege;
- maple omi ṣuga oyinbo - 45 milimita.
Igbaradi
Dipo egungun ni awọn ọjọ kọọkan, fi awo kan wa. Pin awọn ila ti ngbe ni idaji, afẹfẹ kọọkan idaji ni ayika ọjọ ati ki o ṣe atunṣe pẹlu toothpick kan. O le sin lẹsẹkẹsẹ, ni ile ti ṣuga oyinbo maple, ati pe o le ṣatunkọ epo ni ham pẹlu omi ṣuga oyinbo yii ati beki ni iwọn 200 fun iṣẹju mẹwa.
Cognac ipanu pẹlu iru ẹja nla kan
Idena ounjẹ miiran ni gbogbo awọn ẹja salmon. O dajudaju, o le kan epo kan pẹlu bota ati ki o fi nkan kan ti eja, ṣugbọn ti ikede wa jẹ diẹ sii diẹ yangan. Gẹgẹbi apakan ti ipanu, ile-iṣẹ yoo ṣe eja pẹlu capers ati warankasi ọra.
Eroja:
- mu iru ẹja nla kan - 380 g;
- ipara warankasi - 75 g;
- omi ina - 2-3 silė;
- capers - fun iforukọsilẹ;
- baguette.
Igbaradi
Fún ọbẹ warankasi pẹlu iyọ ti iyọ ati fi diẹ silẹ ti omi bibajẹ. Igbesẹ ikẹhin si maa wa ni imọran rẹ. Awọn ege ti baguette browned ni kan toaster, ni kan gbẹ frying pan tabi labẹ kan irungbọn. Gba awọn toasts lati tutu, bo wọn pẹlu warankasi, gbe awọn ege eja ati awọn awọ silẹ.