Niwon squid ti jẹ ọja to gun wa ni agbegbe wa, pẹlu awọn olugbe omi okun miiran, wọn ti di irisi ninu akojọ aṣayan ojoojumọ. Ti o ba jẹ pe awọn igbasilẹ ti awọn ilana imọran fun igbaradi ti awọn igbọran wọnyi ti pari, lẹhinna awa yara si igbala, ati sọ fun ọ bi o ṣe le ṣetan ọna tuntun ti ọpa ti a fi sita.
Squids ti papọ pẹlu awọn shrimps
Eroja:
Fun squid:
- Awọn ẹja squid - 12 PC.
- tobi shrimps - 250 g;
- scallops - awọn ọna ege mẹrin;
- grames Parmesan - 1/4 ti ọgọrun kan;
- ata ilẹ chives;
- Parsley ọya.
Fun obe:
- boolubu ti iwọn alabọde;
- Awọn tomati jẹ nla - 4-5 PC.
- ata ilẹ chives;
- suga - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Awọn ohun elo fun squid sita jẹ dipo olorinrin, ayafi fun awọn squid ara, awọn abọ ati awọn scallops ti o ni ipa ninu awọn akopọ rẹ, ti wọn ko ba ni aṣeyọri, fi wọn pada pẹlu iwọn ti o pọju ti ede. A ti ṣe awọn ti o ti wa ni ti o ti mọ omi ti o ni ẹyọ ati awọn ti o ni awọn ẹda ati awọn scallops. Lilo bii iyọdapọ, pa ẹja eso oyinbo pẹlu erikẹliki ilẹ sinu lẹẹ, ati lẹhin eyi, dapọ pẹlu pasi ati ọti oyinbo parmesan.
Awọn ẹmi mẹwa ti o ku diẹ ti wa ni tun ti mọ ati ki o fi sinu ọpọn ti o wa ninu iho.
A n ṣetọju igbadun. Gún ati ṣe igbasọ fun iṣẹju 3-4, fi awọn ata ilẹ ṣan, duro fun ọgbọn-aaya miiran, fi awọn cubes tomati, tú awọn suga ati ipẹtẹ titi adalu yoo di funfun ati aṣọ - o jẹ obe fun squid ti a fi sopọ. Fi awọn tomati ti a ti danu sinu ibi-itọka tomati ti o fẹrẹ silẹ ki o fi wọn silẹ labẹ ideri fun iṣẹju 20.
Squid ti a gbin ni a le pese ni obe ekan ipara, fun eyi, dipo awọn tomati si ata ilẹ ati alubosa, fi kan teaspoon ti iyẹfun, gilasi ti ekan ipara ati idaji ife ti ipara. Lẹsẹkẹsẹ gbe awọn shellfish sinu obe ati simmer fun akoko asiko kanna.
Squid sita pẹlu awọn olu ati ẹyin
Eroja:
- tobi awọn okú ti squid (peeled) - 6 PC.
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- opo ti alubosa alawọ ewe ati dill;
- eso eso - 400 g;
- iresi (boiled) - 150 g;
- gbẹ waini funfun - 200 milimita;
- eyin ti adie - 4 PC.
- olu - 200 g;
- oje ti lẹmọọn nla;
- fun pọ ti nutmeg.
Igbaradi
A gba awọn leaves ti eso wa sinu apo frying ti o gbẹ, a ma ṣan omi ti o pọ. Lọtọ din-din awọn olu ati ki o da wọn pọ pẹlu iresi, fi awọn ti o ni lile-ati awọn eyin ti a fọ, fi owo sii. Pẹlu adalu ti a dapọ a fọwọsi awọn ẹja ti shellfish ati ki o yarayara wọn ni itanna frying ti o gbona. Lẹhin iṣẹju diẹ, tú sinu waini ọti pẹlu waini lẹmọọn ati pin ti muscat. Igbese ti squid sita yoo pari nigbati o ba ti mu gbogbo waini.