Ni orilẹ-ede wa, a ṣe ayẹwo champagne ni iwulo Ọdun titun. Ati ni otitọ, awọn ipele tita ti Champagne ṣe ilosoke sii labẹ Ọdún Titun.
Ṣugbọn yàtọ si eyi, ọti-oyinbi wa ni ọti-waini fun gbogbo ajọdun, ati pe a maa n pe ni ẹbun nigbagbogbo. Ati pe niwon rira ti ohun mimu yii ko jẹ iṣẹ ti o rọrun, a fẹ sọ fun ọ bi a ṣe le yan Champagne ọtun.
Lati bẹrẹ pẹlu, a akiyesi pe ko si aṣayan ọtun kan fun Champagne ti o dara julọ. Ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ gbe awọn Champagne daradara, ati pe wọn ni o ni ju ọkan lọ. Nitorina, ninu ibeere bi o ṣe le yan ipo Champagne gidi, o nilo lati fojusi ko nikan lori orukọ rere ti olupese, ṣugbọn tun lori awọn ayanfẹ rẹ. Lati ṣe eyi, o nilo lati ni oye iru ipo Champagne nibẹ.
Kini o le ṣe iranlọwọ ninu yan Champagne?
Oju Champagne yato si inu akoonu iṣan. Eyi ni awọn orisi ti Champagne ni ibere ti npo idiye-pupọ idaga gaari:
- Champagne Extra-Brut ni o to 6 giramu gaari fun lita;
- Champagne Brut ni o to 15 giramu gaari fun lita;
- Champagne Dry ni 15 si 25 giramu gaari fun lita;
- Champagne-Semy jẹ 40 si 45 giramu gaari fun lita;
- Champagne Semi-funfun funfun ni lati 60 si 65 giramu gaari fun lita;
- Champagne Semi-pupa pupa jẹ lati 80 si 85 giramu gaari fun lita.
O gbagbọ pe o yẹ ki o ṣe Champagne bayi lai si afikun gaari. Iyẹn ni, awọn gourmets fẹ lati mu mimu, tabi gbigbona gbigbẹ. Ṣugbọn irufẹ ọdun oyinbo yii jẹ ohun ibanuje ati kii ṣe gbogbo eniyan yoo fẹ ohun mimu yii. Ati ni ibamu si awọn igbasilẹ agbaye, yi Champagne ko le jẹ Pink tabi pupa.
Nitorina bawo ni a ṣe fẹ yan Champagne ọtun lati lenu? Aṣayan ti o rọrun julo ni ipanu ti awọn ẹmu wọnyi ti n dan, nibi ti o ti le mọ kini akoonu inu gaari ni Champagne ti o fẹ. Ti o ko ba ni iru akoko bayi, lẹhinna o le yan ayanfẹ rẹ lori eyikeyi fọọmu nipa lilo ọna aṣayan.
Bawo ni lati yan didara Champagne?
O le ṣe akojopo didara didara Champagne nipasẹ awọn abawọn wọnyi:
- Yiyan laarin Champagne, ideri ṣiṣu ṣiṣan ati kọn, o dara lati fun ààyò si aṣayan keji. Iwọn didara champagne le ma ṣe ni ipa pupọ, ṣugbọn lilo ti plug apamọ fihan ifarahan ati imudarasi ti olupese.
- Tan igo ti Champagne lori ati wo isalẹ. O yẹ ki o ko ni ero, turbidity, flakes. Bibẹkọkọ, eyi tọkasi ọja ti ko dara tabi awọn ipo ipamọ ti ko tọ fun Champagne.
- Lẹhin ti a ti dà champagne sinu gilasi, oṣuwọn gbigbọn ti o nipọn, eyi ti o nyara ni kiakia. Ati lẹhin ti o joko ni gilasi yẹ ki o wa kekere oruka ti foomu.
- Ti o ba fi gilasi kan ti Champagne fun igba diẹ, lẹhinna ko yẹ ki o "ṣiṣe jade". Atọka ti o dara ni itọju ti n dan ni wakati 10. Ṣugbọn diẹ ninu awọn burandi ma n ṣafihan ati ni ọjọ kan.
- Maṣe ra rapọ oyinbo poku. Ti o ba ri pe iye owo ti iyẹfun Champagne kan jẹ diẹ ju iye owo ti Champagne lọ lati ọdọ awọn ẹrọ miiran, lẹhinna o dara ki a ko ra Champagne.
- Ilẹ-ọgbọ yii ni a ṣe nikan ni igo pẹlu gilasi gilasi. Ti a ba dà champagne sinu apo ina, lẹhinna iṣeeṣe ti iparun ti awọn ohun itọwo ọja naa nigbati o farahan si orun-oorun ni giga.
- Lori Champagne ko yẹ ki o jẹ awọn iwe-iwe ti o nfihan niwaju awọn ohun itọwo afikun tabi awọn eroja. Bibẹkọkọ, ọja iru bẹ ko ni imọran Champagne.
Nisisiyi, o ṣeun si imọran wa, o mọ eyi ti Champagne lati yan lori awọn shelves ninu itaja. A fẹ ki o ko ṣe aṣiṣe kan pẹlu o fẹ, ki o si mu nikan Champagne gangan.