O ṣẹlẹ pe labẹ Isinmi Ọdun Titun, a ra awọn iṣọja diẹ sii ju ti o yẹ. Lati dena eso lati ipalara, a jẹ ki a mu jam kuro lọdọ wọn. Biotilẹjẹpe, lajudaju, pẹlu itanna gbona, Vitamin C ti wa ni run, ṣugbọn sibẹ, jamba tangerine - o dun gan, o le ṣun ati awọn lobule ati awọn erupẹ (papọ tabi lọtọ).
Mandarin Jam awọn ege - ohunelo
Eroja:
- Awọn irugbin mandarini peeled - 1 kg;
- suga - 600-800 g (da lori didun ti awọn eso ara wọn);
- omi 400-700 milimita;
- mimu ina - 50 milimita;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 2 fun pọ (aṣayan).
Igbaradi
A ṣayẹwo awọn tangerines lati peeli ki o si ṣajọ awọn eso sinu awọn ege adayeba, awọn irugbin nilo lati yọ kuro ni idaduro, n gbiyanju lati ko ṣẹda iwa-iṣedede ti lobule naa pupọ.
Bawo ni a ṣe le ṣaati jam lati awọn tangerines?
Awọn ọna oriṣiriṣi wa ti ngbaradi jamba tangerine, ṣugbọn lati ṣe gbogbo lobes, a yoo ṣe gẹgẹbi atẹle.
Weld kan omi ṣuga oyinbo ti o nipọn: tu suga ninu omi farabale lori ina kekere ati ki o jẹun, saropo fun iṣẹju 5 titi ti yoo fi pari patapata. Jẹ ki ọti (yoo ṣe iranlọwọ lati tọju apẹrẹ ti awọn lobulo), ti o ba fẹ, a yoo fi eso igi gbigbẹ oloorun kun. A fibọ awọn ege tangerine sinu omi ṣuga omi tutu, lẹhin igbasẹ gbogbogbo, ṣẹ lori ooru to kere julọ fun iṣẹju 5, sisọra rọra pẹlu kan sibi. A yọ eku kuro. Jam le ṣee gbe sinu awọn gilasi gilasi tabi awọn ikoko seramiki. Jeki Jam yii lẹhin ti itutu agbaiye le wa lori ile-itura ti o dara, lori balikoni, lori selifu ti firiji. A sin Mandarin Jam fun tii, o le lo o lati ṣe apẹrẹ.
Jam lati awọn ọmọ ogun ti o wa pẹlu peeli - ohunelo
Eroja:
- Mandarini - 1 kg (awọn irugbin alabọde alabọde, pelu pẹlu nọmba kekere ti awọn irugbin);
- suga - 1 kg;
- omi - 200-500 milimita;
- mimu ina tabi vodka didara - 80 milimita;
- ailopin ti ara - nipa nọmba awọn eso.
Igbaradi
Yọ awọn eso mandarini kuro, farabalẹ ati ki o fi ọwọ wẹ wọn ki o si fi sinu omi ti omi tutu fun wakati mẹjọ, ki kikoro naa ti lọ.
Ni ọpọlọpọ awọn aaye, fifun awọ ara ti oyun kọọkan pẹlu toothpick. A da lori itọnisi 1 ti isinku. Fún awọn mandarini pẹlu omi farabale fun iṣẹju 10-15, lẹhinna fa omi naa silẹ.
Cook ni omi ṣuga oyinbo inu omi kan (omi omi +, sise fun iṣẹju 5) ki o si gbe awọn ọlọ sinu rẹ sinu rẹ. A tú ninu ọti tabi vodka. Cook lẹhin ti farabale fun iṣẹju 5 lori kekere ooru, lẹhin eyi ti a dara. Tun awọn ọmọ-ọmọ naa pada si igba marun. A fi ọpa ti a pese silẹ sinu awọn gilasi ati ikun wọn. Mandarin Jam pẹlu Peeli ni awọn ohun elo iwosan pataki, o le wa ni ipamọ fun igba pipẹ ni itura ni afikun iwọn otutu (glazed loggia, veranda, pantry).
Mandarin Jam ege pẹlu awọ ara
Eroja:
- Awọn tangerines - 1 kg (awọn irugbin ipon kekere-iwọn kekere);
- suga - 1 kg;
- omi - 200-500 milimita;
- mimu ina tabi vodka didara - 80 milimita;
- Ilana ti ajẹku, eso igi gbigbẹ - (aṣayan).
Igbaradi
Awọn eefin ti a wẹ ni a ge kọja pẹlu awọn ege awọn ege ti sisanrawọn, awọn irugbin ati stems ti yo kuro. Awọn ohun ti o nipọn, eyini ni, tú wọn pẹlu omi farabale fun iṣẹju 5, lẹhinna ṣi omi naa. A ṣubu sun oorun pẹlu suga ati fi fun wakati mẹrin, lẹhinna tú ninu omi, ọti tabi oti fodika ati sise iṣẹju 5 lẹhin ti o ti ṣagbera ni sisọpo. Tura o si isalẹ. Tun ọmọ naa si titi di igba marun, o ṣe pataki ki o maṣe sọ digi. A ni asiwaju ninu awọn ikoko gilasi ti o mọ, ti a fipamọ ni itura. Jam yi jẹ tun dara fun awọn ounjẹ ati awọn pastries.