Iru ounjẹ ti o dara julọ fun cucumbers, bi caviar, a pese lati ṣetan fun igba otutu. Pẹlupẹlu, fun igbaradi ti iṣii yii kii yoo wa ni ẹwà, ti o ni ẹyọ tabi ti o pọju, eyiti o gbẹhin ti o gba lati awọn aaye wọn. Nitorina, jẹ ki a bẹrẹ ipilẹja caviar ti o dara lati cucumbers, ati bi o ṣe le ṣetan silẹ fun igba otutu ti a yoo sọ fun ọ ni ilana.
Caviar lati kukumba-overgrown laisi sterilization fun igba otutu
Eroja:
- kukumba-overgrown - 1,2 kg;
- Karooti - 250 g;
- Iwe Bulgarian - 250 g;
- alubosa - 250 g;
- Pasita (tomati) - 2 tbsp. spoons;
- omi 100 milimita
- õrùn sunflower - 90 milimita;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ni apẹrẹ kan tabi Teflon frying pan, gbin epo epo, ki o si din awọn cubes ti o tobi alubosa kan lori rẹ. Ni kete ti alubosa n ni akoyawo ṣe afikun karọọti grated si grater ati tẹsiwaju ilana ti frying awọn ẹfọ titi ti wọn fi jẹ wura. Nigbana ni a tẹ nibi kan kekere koriko ti dun Bulgarian ata pẹlu itemole kekere cubes ti kukumba-overgrown.
Awọn cucumbers ti o mọ tabi ko, o pinnu fun ara rẹ, fun awọn sisanra ti wọn peeli. Fẹ gbogbo awọn ẹfọ papọ fun o kere ju iṣẹju mẹwa 10, lẹhinna tú ninu apo eiyan yii ti a fipọ ni gbona, itọju omi tomati mimọ. Caviar salting, nipa itọwo rẹ, a dapọ pẹlu itọpa kan, ati idinku ina ti ina si kere, ipẹtẹ iṣẹju 20 fun ipanu. Nigbamii ti, a pin kakiri lori awọn gilasi gilasi ti sisun ninu adiro ati ki o kọn wọn pẹlu awọn lids sisun.
Caviar lati awọn cucumbers titun ati awọn tomati - ohunelo fun igba otutu
Eroja:
- cucumbers (tobi) - 2.2 kg;
- awọn tomati - 1,1 kg;
- Karooti - 700 g;
- alubosa - 700 g;
- odo ata ilẹ - 7-8 eyin;
- õrùn sunflower - 140 milimita;
- tabili kikan - 80 milimita;
- sise iyọ - 1 tbsp. sibi.
Igbaradi
Pẹlu kukumba ti iwọn nla kan, a ma ge gbogbo peeli ti o ni ila, o si ge awọn eso ara wọn sinu awọn cubes kekere. O to iwọn kanna ge awọn alubosa ati awọn tomati ti ara. Nipasẹ kan ti o ni awọn erupẹ ti o tobi awọn ihò a mu ese titun, awọn Karooti tirara.
A gba ibiti o tobi pupọ ti a ṣe pẹlu irin alagbara, pẹlu awọ ti o nipọn, o tú epo ni oju rẹ ki o fi si ori adiro naa fun igbona. Nigbati ẹfin nla kan ba farahan, fi alubosa sinu ekan pẹlu awọn Karooti ati ki o fry awọn ẹfọ wọnyi lori ooru igba ooru fun iṣẹju 5. Lẹhinna fi awọn tomati ati awọn cucumbers ti a pese silẹ, ki o si fi caviar si iyọ, dapọ daradara ki o si bo pan pẹlu ideri ti o dara fun iṣẹju mẹwa 10. Pa kaasi, sọ sinu caviar iye ti o yẹ fun ọti kikan, ki o si ṣe agbekalẹ awọn ata ilẹ ti a fọ nipase tẹtẹ, jọpọ ki o si fi ohun gbogbo kun ori omi ti a fi omi ṣan si awọn bèbe. A gbe wọn sinu apo ti o ni omi ti o ṣaju lori adiro naa ki o si ṣe itọju ipanu fun iṣẹju mẹwa 15, lẹhinna gbe e soke si pipaduro pipin pẹlu awọn ideri ti o tọju.
Caviar lati awọn cucumbers overripe fun igba otutu ni ọpọlọ
Eroja:
- cucumbers overripe - 1,8 kg;
- Karooti - 400 g;
- alubosa - 400 g;
- Epo epo sunflower - 100 milimita;
- oje tomati - 200 milimita;
- iyo - 1 alubosa kan.
Igbaradi
A mọ awọn cucumbers overripe lati apẹrẹ ti o wa ni oke ti o wa ni erupẹ, ati lẹhinna jẹ ki wọn kọja nipasẹ iboju nla ti awọn oludena ẹran. Ni ọna kanna, ninu apo kanna naa a ṣafihan awọn Isusu ati awọn Karooti.
A mu ipo mode multipurrk ṣiṣẹ "Gbona" ki o si tú epo si isalẹ ti ọpọn rẹ. Nigbana ni a gbe gbogbo ẹfọ titun ti o ni itun wa nibi ki o si din wọn ni iṣẹju 15. Lehin, tú ninu awọn tomati ti a pese silẹ ati fi iyọ kun. A tun ṣe ọpọ nọmba naa si ipo "Bun" ati tẹsiwaju lati ṣaja caviar kukumba fun iṣẹju 45 miiran, iṣẹju mẹẹdogun 10-12 ṣaaju ki a to dà sinu ọti kikan. Nisisiyi a pin gbogbo awọn akoonu inu multivarka lati pese awọn ile-ifowopamọ daradara fun itọju ati fi ami si wọn ni ifọwọkan.