Jam lati eso-ajara fun igba otutu ni anfani lati ṣe ohun iyanu paapaa ni ẹhin didùn ti o ni iriri, nitori pe o yatọ si ni imọran pupọ ati ki o ko banal. O ṣeun si eyi, o le jade ni idaniloju lodi si lẹhin ti awọn òke ti o kù lori iboju rẹ.
Jam ṣe eso ajara fun igba otutu - ohunelo
Lakoko ti o ba ngbaradi ọti-ajara, san ifojusi pataki si igbaradi ti awọn berries ṣaaju ki o to canning. Niwon ibiti ajara ti jẹ ọlọrọ ni iwukara iwukara, awọn eso didun le ni rọọrun, eyiti o jẹ idi ti o dara julọ lati ṣaju awọn berries ṣaaju ki o to to.
Ṣaaju ki o to bẹrẹ canning, gbiyanju awọn ajara lati mọ ipinnu suga atilẹba. Tesiwaju lati inu eyi, ka ati iye iye gaari ninu ohunelo.
Eroja:
- Ajara - 1,1 kg;
- suga - 1 kg;
- omi - 220 milimita.
Igbaradi
Ge awọn bunches pẹlu awọn bunches faramọ daradara ki o si ṣan ninu omi ti o yanju fun iṣẹju diẹ - iṣiṣe yii yoo yọ awọn egbin iwukara kuro lori ilẹ ki o si ṣe awọ ara lori awọn ti o nipọn, nitori omi ṣuga naa yoo fẹ diẹ sii lati inu. Nigba ti awọn berries ti wa ni ṣafo, fi adalu omi ati suga lori adiro ti o nbọ. Nigbati omi ṣuga oyinbo ba de si sise, dinku ooru ati fibọ awọn berries sinu rẹ. Cook awọn ajara fun iṣẹju 20, yọ awọn n ṣe awopọ lati ooru ati ki o fi si itura fun gbogbo oru. Lẹhinna tun pada awọn n ṣe awopọ si ina ati ki o ṣe awọn berries fun awọn iṣẹju 40 miiran lẹhin ti o fẹrẹ. Tan awọn àjàrà lori awọn ikoko mọ, ki o si fi omi ṣuga omi silẹ lati simmer fun iṣẹju 15 miiran. Tú awọn akoonu ti awọn agolo pẹlu omi ṣuga oyinbo tutu ati ki o fi gbogbo wọn ṣii pẹlu awọn lids scalded.
Jam lati ajara ti sultana fun igba otutu
Orisirisi kishmish jẹ akiyesi ni pe o ko ni egungun, eyiti o ṣe iranlọwọ pupọ ati iyara soke iṣẹ ti Cook, ti o pinnu lati ṣe igbaradi wọn. Ninu awọn ohun miiran, o jẹ sultana ti a kà si ọkan ninu awọn ohun ti o dun julọ, nitorina nigbati o ba ni ikore, o le fipamọ pupọ lori gaari.
Eroja:
- Ajara - 580 g;
- suga - 260 g;
- omi 115 milimita.
Igbaradi
Rinse sultana daradara, lẹhin ti o yọ awọn irugbin lati inu opo. Ṣetan omi ṣuga oyinbo ti o nipọn, dapọ omi pẹlu gaari ati kiko ohun gbogbo si sise. Ni omi ṣuga oyinbo kan, tú sinu awọn berries ati ki o jẹ fun iṣẹju 20. Yọ ederun kuro ninu ooru ki o fi fun wakati 8. Tun igbadun-itọlẹ naa ni igba meji siwaju sii. Lẹhin ti itutu agbaiye kẹhin, lọ kuro ni berries lati ṣa ni omi ṣuga oyinbo titi wọn o fi ṣubu si isalẹ. Tú Jam sinu apo idẹ, bo o ki o si fi sii lori sterilization. Akoko ti sterilization ti Jam lati ajara lai pits fun igba otutu da lori iwọn didun ti Jam ati ọna ti o pinnu lati fi ààyò ṣe.
Jam lati ajara fun igba otutu - ohunelo kan ti o rọrun
Eroja:
- apples - 2,8 kg;
- Ajara - 1,2 kg;
- suga - 1,8 kg;
- omi 780 milimita.
Igbaradi
Lẹhin fifọ fifẹ awọn berries ti a yọ kuro lati fẹlẹfẹlẹ, ati pin awọn apples sinu awọn ege, gbe idapọ eso sinu apo oyinbo kan. Mu adari ati omi jọ, fi adalu sinu ina ati ki o mu ṣiṣẹ. Tú eso ati berries pẹlu omi ṣuga oyinbo, fi si itura jakejado oru. Tun igbadun / tutu tutu ni igba diẹ sii. Lẹhin ti ikẹhin ikẹhin, ṣafo Jam lati apples pẹlu eso-ajara fun igba otutu lori awọn agolo ati ki o fi wọn ṣinṣin pẹlu awọn ohun elo ti o ni itọsi.
Bawo ni lati ṣetan jam lati inu eso ajara isabella fun igba otutu?
Eroja:
- omi - 320 milimita;
- Ajara - 1.6 kg;
- suga - 1,4 kg.
Igbaradi
Ṣetan omi ṣuga oyinbo ti ko lagbara lati inu omi ati 300 g gaari. Fi sinu omi ṣuga oyinbo ti a ṣaju kuro lati inu awọn eso eso ajara fẹlẹfẹlẹ ki o si fun ni iṣẹju 15. Ṣe itọlẹ ipilẹ ti iṣẹ-ṣiṣe, ki o si tun pada si ina ki o si tú gaari ti o ku. Fi iṣan Jam silẹ fun idaji miiran ni wakati kan, ati lẹhinna lọ si iṣedede ti awọn bèbe ati sterilization.