Ọpọlọpọ awọn eniyan pe ni tutu jelly ati ni idakeji, wọn jiyan laarin ara wọn nipa awọn imo ero ti sise yi satelaiti lati orisirisi awọn eniyan, a daba pe a ya bi ipilẹ awọn akoko ti idanwo ti jelly ilana ati ki o ṣe wọn. Yi satelaiti yoo jẹ ibere ti o yẹ lati jẹun ounjẹ tabi ounjẹ nla kan fun ọjọ kọọkan, nitorina ni iṣura lori akoko ati awọn ọja ẹran, ati lẹhinna bẹrẹ sise.
Aye jakejado ohunelo lati inu eran malu
Ni iṣaju, a ti ṣe apejuwe awọn ẹya ara ẹrọ ti igbaradi ti jelly ati ninu awọn ohun elo yii ti a ti mọ pe jelly gidi ni a pese silẹ lati inu malu nikan. Fun satelaiti gba eran lori egungun, o ṣeun si tito nkan lẹsẹsẹ ti brolagen broth yoo ṣe idiyele ni opin.
Eroja:
- eran malu shank - 3,4 kg;
- alubosa - 680 g;
- ata ilẹ - 8 eyin;
- Karooti - 320 g;
- Laurel fi oju silẹ - 7 PC.
- Ewa ti ata - 2 tbsp. spoons;
- omi - 6 liters.
Igbaradi
Fi omi ṣan ati ki o gbẹ igbẹ oyinbo, gbe e sinu omi ikun omi ati lori ooru to ga mu mu omi naa ṣiṣẹ. Cook eran naa fun ko to ju iṣẹju 5 lọ, lẹhinna fa omi naa, jẹ ki o tan ni pan ati pan, fi gbogbo omi pamọ. Iru ilana ti o rọrun yii yoo ṣe iranlọwọ fun wa lati yọ idalẹnu ti o kọja ati pese akoyawo fun jelly.
Fọwọsi ẹran naa pẹlu omi tuntun, fi silẹ lati ṣa fun wakati kan, o yọyọ eyikeyi kuro ni ibẹrẹ omi. Lẹhin igba diẹ, fi ọpọn ti leaves ti Loreli, ata ati ẹfọ, pẹlu awọn cloves ata ilẹ ninu ikarahun naa. Din ooru si kere ati fi eran silẹ fun wakati 6. Leyin igba diẹ, a yọ ọmọ-malu kuro ninu omitooro, awọn ẹfọ ni a sọ silẹ, ati pe omi tikararẹ ti jẹ filẹ. Pin eran ti nbajẹ sinu awọn okun ki o si fi i sinu eyikeyi awọn ounjẹ ti o gbero lati sin ipanu kan. Tú eran malu pẹlu oṣooṣu ti ko ni daradara ki o gbe ohun gbogbo sinu firiji fun alẹ tabi titi o fi pari patapata.
Ririki Russian jelly - ohunelo
Bíótilẹ o daju pe gẹgẹbi awọn imọ-ẹrọ ti aye onje ti jelly ti ṣetan lati inu oyin nikan, ni aṣa aṣa ti Russian ni ohunelo ni awọn pinki ẹran ẹlẹdẹ ati awọn ọja-ara, gẹgẹbi eti. Ni pato, fifi ẹran ẹlẹdẹ jẹ afikun iṣeduro ti broth yoo ṣinṣin daradara, niwon mejeji hoofs ati etí ni ọpọlọpọ awọn collagen.
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ pẹlu pipi - 1 PC;
- eran malu orokun - 1,4 kg;
- Ẹran ẹlẹdẹ - 620 g;
- alubosa - 115 g;
- Karooti - 65 g;
- ata Ewa - 1 teaspoon;
- ata ilẹ - 1 ori.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to sise, pese ẹran naa daradara: fi omi ṣan, gbẹ ati peeli, ti o ba jẹ dandan. Gbe gbogbo awọn ọja eran sinu jinde jinlẹ ki o si tú omi pẹlu lati bo. Duro fun farabale ati lẹsẹkẹsẹ din ooru - ṣiṣan broth ti nṣiṣe lọwọ le ṣe awọn awọsanma jelly, nitorina, rii daju pe ko ni itun. Cook eran naa fun wakati kan, ati lẹhin akoko fi awọn ẹfọ kun, ata ati ata ilẹ ti a fọ. Bo awọn n ṣe awopọ pẹlu aago jelly ojo iwaju ki o si fi broth silẹ lati ṣa fun fun wakati marun. Lẹhin ti akoko ba ti kuna, yọ kuro ki o si sọ gbogbo awọn ẹfọ rẹ silẹ, jẹ ki ẹran naa jẹ ki o si ṣajọpọ awọn okun, ki o si fa awọn broth. Tan eran ni satelaiti sopọ ati ki o tú omi-ọti. Fi jelly japan jabọ sinu tutu titi ti o fi pari.
Aṣeyọri jelly ti aṣa pẹlu gelatin
Eroja:
- eran adie lori egungun - 1,1 kg;
- alubosa - 115 g;
- Karooti - 115 g;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- igi laurel - 1 PC.
- gelatin bunkun.
Igbaradi
Tú adie pẹlu omi lati bo, fi awọn ẹfọ ati Loreli si eran, lẹhinna fi si wakati kan. Lehin igba diẹ, wọn iwọn didun omi ti o ku ati ṣe iṣiro iye ti a beere fun gelatin lati inu rẹ. Tún gelatin, tú wọn sinu awọn adiye ti adie ninu awọn mimu ki o fi ohun gbogbo silẹ si iṣiro kikun.