Ọpọlọpọ awọn ti wa ni o wa ni deede si lilo awọn ketchup ti a ti ṣetan ṣe, awọn tomati awọn tomati ti o gbajumo. Sibẹsibẹ, ninu awọn ketchups ti a ti ṣetan, ti a nfunni nipasẹ nẹtiwọki iṣowo, ọpọlọpọ awọn ti kii ṣe awọn ounjẹ ti o ni idaniloju igbasilẹ igba pipẹ wọn. Ṣugbọn o le ṣun ketchup ti ile ti o dara ju laisi awọn kemikali kemikali - lo sitashi lati fun o ni iwuwo ti o fẹ. Fun igbaradi ti awọn ketchups, o dara julọ lati lo pupa pupa tutu ko awọn tomati omi ti awọn orisirisi Igba Irẹdanu Ewe, tabi koda dara - tomati tomati laisi awọn preservatives (tomati tikararẹ jẹ olutọju ti o dara).
Ohunelo fun ketchup ti ile pẹlu sitashi fun igba otutu
Eroja:
- tomati tomati laisi awọn onilọmọ pẹlu akoonu ti o ni ipilẹ ololufẹ ti o kere 25% - 200 g;
- granun suga - 4 tbsp. spoons;
- kikan apple adayeba - 1 tbsp. sibi;
- ata ilẹ - 2-5 denticles;
- pupa ata lulú - lati lenu;
- ilẹ dudu dudu - 0,5 tsp;
- ilẹ gbigbẹ miiran ti turari si rẹ rẹ (cloves, fennel awọn irugbin, Dill, awọn irugbin caraway, coriander);
- Bay bunkun - 1-4 PC.
- ọya (aṣayan);
- iyọ;
- sitashi - 1-2 tsp.
Igbaradi
A ṣe awọn tomati lẹẹmọ sinu omi (1: 1 tabi 1: 2) ki o si mu u wá si sise ni kekere pan. A fi awọn ata ilẹ ti a fi ọwọ pa, suga, Loreli, ọya, ata ati awọn turari miiran.
A jade awọn ọya ati laureli kan ati fifọ. Ti a ba fẹ lati ṣe aṣeyọri iwuwo, fi sitashi din, (ni otitọ, o le ṣe laisi rẹ - nitorina o yoo jẹ alaisan).
Gbogbo ifarabalẹ daradara, tú ninu kikan ki o si ṣe labẹ ideri fun iṣẹju 5 miiran ni ooru ti o kere ju tabi fun iṣẹju 20 ninu omi omi.
Ti a ba fẹ lati ṣeun fun igba otutu, a fi ketchup sinu awọn ọkọ kekere ti o ni ifo ilera, bo o pẹlu awọn lids ati ki o ṣe itọju ni inu omi omi fun iṣẹju 15, lẹhinna a ni idaniloju awọn ikoko.