Ohunelo fun fifun oyin beetroot pẹlu onjẹ

Beetroot soup - gbajumo ni Russia ati diẹ ninu awọn orilẹ-ede Eastern European orilẹ-ede ti o kun iru (bi borsch ), ni a le ṣetan da lori broth, kvass tabi lori awọn ọja wara ti fermented (wara, wara, ekan ipara, yoghurt ). Diẹ igba awọn beetroots - sin tutu, ṣugbọn awọn abawọn ṣee ṣe.

Bawo ni a ṣe le ṣete oyinbo ti o gbona oyin pẹtẹpẹtẹ pẹlu onjẹ ati eyin?

Eroja:

• eran malu tabi ko ju ẹran ẹlẹdẹ - 400 g;
• alubosa - 1 PC.
• turari fun broth (leaves laurel, awọn irugbin cumin, fennel ati coriander, peppercorns, cloves);
• poteto - 5 PC.
• ọdọ beets - 2 PC.
• Karooti - 1 nkan;
• kikan tabili adayeba - 1 tbsp. sibi;
• awọn ewebe titun (parsley, Dill, coriander);
• alubosa alawọ ewe - awọn iyẹ ẹyẹ 5-8;
• ata ilẹ - 3 cloves;
• ata pupa pupa;
• sanra (ẹran ẹlẹdẹ, adie tabi epo);
• eyin ti adie;
• ekan ipara fun iforukọsilẹ.

Igbaradi

A yoo ge eran naa ni awọn ege kekere ati ki o ṣeun fere si kikun ni kikun 1,5 liters ti omi pẹlu awọn turari fun broth (lẹhinna a yoo jabọ bunkun bay). Ninu broth a yoo dubulẹ awọn poteto peeled, ge si awọn ege alabọde, Cook fun iṣẹju 15.

Mura awọn ẹfọ: alubosa ati awọn Karooti ge sinu kekere to, ati beet - eni. Fipamọ alubosa lori ọra ni panṣan frying, lẹhinna fi awọn Karooti ati awọn beets, protivoshim fun iṣẹju 15, kikan kikan ki o fi awọn ohun pupa pupa ti n ṣunru. A dapọ o.

Awọn ẹyin ni yoo ṣe adẹtẹ ni ọtọtọ ni iye ti awọn ipin ti 0.5-1 fun 1 ọdun.

Gbẹ awọn ọya ati ata ilẹ.

Nigbamii ti, a yoo ṣe ayẹwo bi o ṣe le ṣagbe beetroot pẹlu ẹran. Ni igbadun pẹlu broth, eran ati fere setan poteto, fi awọn akoonu ti pan (beetroot alubosa ati karọọti adalu). O le fi 2 tbsp kun. spoons ti awọn tomati lẹẹ. Ti awọn ọmọ wẹwẹ titun ba wa lati inu beet, o wulo lati lo naa paapaa - pọn o ki o si fi si ipalara kan. Ṣẹbẹ bimo naa fun iṣẹju 2-5 lẹhin igbasẹ. Bo pan pẹlu ideri ki o fi fun iṣẹju 10, jẹ ki o tẹsiwaju.

A tú jade ti pari beetroot sinu iṣẹ kan n ṣe awopọ, ni kọọkan awo ti a fi 1-2 halves ti boiled ẹyin, akoko pẹlu ata ilẹ ati ewebe. Epo ipara wa ni a sin ni ekan ọtọ.

Ni afikun, ṣaaju ki o to pa awọn beets pẹlu awọn Karooti ati awọn alubosa, a le ṣaju rẹ ṣaṣọtọ tabi yan ninu adiro taara ninu awọ ara (ni eyikeyi idiyele, akoko sise ni iṣẹju 40-60, ko si bibẹkọ ti awọn beet yoo padanu apakan pataki ti awọn ini oogun).

Gbigbọn beetroot pẹlu onjẹ jẹ aṣayan ti o dara fun ṣaja ounjẹ akọkọ, o le sin pẹlu gilasi ti stalk tabi kikun kikorò kikorò kan.